Ով է ուզում ծախսել թանկարժեք ժամանակ, պատրաստելու համեղ աղանդեր եւ թխվածքներ, շատ թանկ բաղադրիչների հետ: Ավելի շատ առաջնային է պարզ, ցածրարժեք բաղադրատոմսեր, որոնք բերում են անճաշակ եւ կարճաժամկետ տեխնոլոգիական գործընթացի արդյունքում ոչ պակաս համեղ վերաբերմունք: Այսօր մեր հոդվածում նման տորթերի նման պարզ բաղադրատոմսեր են:
Պարզ բաղադրատոմսով թխվածքաբլիթ տորթ թթվասերի վրա
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- բարձրագույն դասի ալյուրը `2 բաժակ;
- շաքարավազ `2 բաժակ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
Կրեմի համար:
- թթվասեր `ավելի քան 25% -ով` 2 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- վանիլին կամ վանիլային շաքար;
Նախապատրաստում
Բիսկվիթի պատրաստումը ավանդաբար սկսվում է ձվաբջիջներով: Մենք նրանց վերաբերվում ենք խառնաշփոթի հետ շքեղությանը, գործընթացում շաքարավազ ավելացնելով: Այսպիսով, մենք հասնում ենք բոլոր քաղցր բյուրեղների լուծույթին եւ ծավալը կեսով ավելացնում է: Ծեծելու ընթացակարգի վերջում ավելացնել թթվասեր եւ թխում փոշի, այնուհետեւ խառնել ալյուրի մեջ, օգտագործելով գդալ կամ սպաթուլա:
Այժմ մենք լցնում ենք կաղապարի ստորին հատվածը մագաղաթյա տերեւով եւ տապակած խմորից պատրաստված տապակի մեջ: Խմորի համար նախապես ջեռուցեք ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան եւ ունենա միջին մակարդակի ձեւ: Քսանհինգ կամ երեսուն րոպե հետո, թխվածք պատրաստ կլինի: Թխելու ժամանակը կախված է օգտագործվող բորբոսային տրամագծից եւ ձեր վառարանի հնարավորություններից, այնպես որ չոր փայտե շիշով թխկի առկայությունը ստուգեք:
Մենք պատրաստում ենք պատրաստի կաթնաշոռի տորթը մի փոքր սառը ձեւով, իսկ հետո այն քաղցր է, ամբողջովին սառը է սենյակային պայմաններում եւ կտրում այն երեք տորթերի մեջ:
Թթվասերի եւ շաքարավազի սերուցքի խառնուրդի համար խառնիչով մինչեւ խառնել եւ օդում խառնել, ավելացնելով վանիլին կամ վանիլին շաքար: Այժմ մենք հավաքում ենք տորթը, որով յուրաքանչյուր տորթ smeared է ստացված սերուցքով: Կարող եք ավելացնել, եթե ցանկանաք, չորացրած մրգեր , թակած ընկույզներ կամ մրգերի կամ հատապտուղների կտորներ:
Կեֆիրի ամենատարածված տորթը բազմատեսակ է բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- բարձրագույն դասի ալյուրը `2 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- վանիլին;
- բուսական յուղ կամ սերուցք;
Կրեմի համար:
- խաշած խտացրած կաթ; - 1 բանկ;
- թթվասեր `ավելի քան 25% - 2 բաժակ յուղայնությամբ:
Նախապատրաստում
Խմորի նախապատրաստման գործընթացը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, սկսվում է շաքարավազի ձվի ծեծով: Ստանալով համասեռ լյարդի զանգված, մենք ներդնում ենք կեֆիր մեջ սենյակային ջերմաստիճանում եւ նրբորեն խառնվում մինչեւ միատարր: Հիմա խառնել ամենաբարձր աստիճանի մանրացված ալյուրը թխում փոշու հետ եւ խմորով խառնել այն փոքր մասերում: Խառնիչը շաքարավազ է միայն շաքարավազով, իսկ հետագա փուլերի համար օգտագործում ենք սպաթուլա կամ գդալ:
Մենք խմորը լցնում ենք բազմաբնույթ սարքի յուղոտ հզորությամբ եւ ընտրանքով ցուցադրելով «Խմորի» ռեժիմը, պահում ենք այն 95 րոպե: Սառեցումից հետո մենք բաժանում ենք տորթը երեք մասի մեջ եւ ներծծում ենք դրանք սերուցքով, պատրաստված ճարպային թթվասերով կաղամբով կաթով: Սառնարանում շուրջ յոթ ժամ հետո տորթը կլանում է եւ պատրաստ է օգտագործման համար:
Ամենահեշտ բաղադրատոմսը տնկված տորթի տանը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- բարձրագույն դասի ալյուրը `2 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- նուրբ բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- միջին չափի գազար - 2 հատ;
- մի բուռ թակած ընկույզ.
- աղացած դարչին `1,5 տ.մ.
- հիմք մեխակներ - պտղունց;
- Գետնանուշ մշկընկույզ եւ կարամամ `1/3 թեյի գդալ:
Կրեմի համար:
- սերուցքի պանիր `160 գ;
- փոշի շաքար `0,5 հատ;
- Կարագ - 60 գ
Նախապատրաստում
Խառնել գազարն այլ բաղադրիչների հետ խմորի համար բաղադրիչների ցանկից խառնել եւ արդյունքում զանգվածը յուղազերծված ձեւով խառնել: Մենք տապակած տորթ պատրաստում ենք 185 աստիճանով, երեսունհինգից մինչեւ քառասուն րոպե, հետո սառը եւ կտրում ենք երկու շերտ: Կաթել դրանք սերուցքով, պատրաստված կրեմի պանիր ծեծելով `կարագով եւ շաքարավազով: Մենք տորթը զարդարում ենք ձեր սեփական ճաշակով, տալիս եք մի փոքր պնդելու եւ ներծծում, եւ մենք կարող ենք փորձել: