Խոհարարություն ընձեռում է մեծ հնարավորություններ, որպեսզի պատկերացնեն ստեղծագործ հակումները: Դուք կարող եք ստեղծել նոր կերակուրներ, օրինակ, համեղ աղանդեր `տորթեր եւ տորթեր: Հաճախ տորթեր պատրաստվում են սպունգային տորթերի մեջ , բայց թխվածքաբլիթը շատ հեշտ չէ թխել, կա թեթեւ տարբերակ `նրբաբլիթ տորթ, այս աղանդերի բաղադրատոմսը կրեմով շատ ավելի հեշտ է իրականացնել: Տապանը պատրաստվում է մի քանի փուլով. Տապակել բլիթները , պատրաստել կրեմը, հավաքել տորթը: Այս նրբագեղությունը թույլ է տալիս ընդգրկել ֆանտազիա. Կան մի քանի տարբերակ, թե ինչպես կարելի է կատարել նրբաբլիթ տորթ `կրեմով:
Տորթ «Մակովկա»
Ինչպես նշում է անունը, այս աղանդերը պատրաստվում է գդալով, այն կրեմի մի մասն է: Դուք կարող եք փոխել մեր աղանդերի կալորիական արժեքը, եթե դուք տապակել բլիթներ կաթով կամ ջուրով, այնպես որ նրբաբլիթ «Մակովկա» թխվածքաբլիթը կարող է նույնիսկ թույլ տալ նրանց, ովքեր կալորիաներ են: Կրեմը հավասարապես պատրաստված է:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3-4 կտոր;
- սպիտակ սպիտակ շաքար - ½ բաժակ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- ամբողջական կաթ - մոտ 400 մլ;
- սպիտակ ցորենի ալյուրը / s - 2-3 tbsp. գդալներ;
- «Ֆերմեր» յուղ - 70 գ;
- խնձոր - ½ բաժակ:
Նախապատրաստում
Ձվերը պետք է զգույշ լինեն կոտրված, այնպես, որ ձվերը մնան անփոփոխ `դա այն է, ինչ մենք պետք է: Սպիտակուցները կարող են ավելացվել նրբաբլիթ խմորին: Բաղադրությունը շաքարավազի եւ վանիլինի հետ հիմք է հանդիսանում, մինչեւ հատիկները լուծարվեն: Մենք կաթում ենք կաթում 1/3, թափահարում եւ դանդաղ լցնել ցորենի ալյուրը, չպետք է լինի լույսեր: Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր, ավելացրեք կաթը եւ եփեցեք կրեմը `այն արագ սկսում է խտացնել, ապա լցնել ձիթապտղի եւ յուղը, լավ խառնել եւ թողնել սառը:
Նրբաբլիթ խմոր
Սովորաբար նրբաբլիթ տորթ պատրաստված է կաթնաշոռով, կաթով պատրաստված դասական բլիթներից: Եթե ցանկանում եք նվազեցնել կալորիականությունը, օգտագործել շիճուկ:
Բաղադրությունը `
- կաթ կամ շիճուկ `0.5 լիտր;
- շաքարավազ `3-4 տ.ս. գդալներ;
- կրեմ պատրաստելու մնացած սպիտակուցները `3-4 հատ:
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - 1 պտղունց;
- լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- ցորենի ալյուրը `0,3-0,4 կգ:
Նախապատրաստում
Մենք դնում ենք բոլոր բաղադրիչները սննդի մշակման մեջ եւ նախապատրաստում նրբաբլիթը: Օգտակար խոհանոցային սարքերի բացակայության դեպքում սպիտակուցները եւ ձվերը շաքարավազի եւ աղի հետ թափվում են, կաթում կամ շիճուկով լցնել եւ թթվածնի հարստացման նպատակով լցրեք ալյուրը: Ի վերջո, լցնել նավթի մեջ եւ խառնել մինչեւ միատարր: Տաքացվող եւ օճառով (նախընտրելի է ճարպի մի կտոր, բայց դա հնարավոր է եւ բուսական յուղ) տապակած տապակած բլիթներ: Թող սառը, հետո ծածկել կրեմով:
Դեսերտը կարող է օգտակար լինել
Նրբաբլիթ խմորի մեկ այլ տարբերակն ավելի օգտակար է: Տորթը կլինի ավելի թեթեւ եւ ավելի քիչ ջերմաստիճան:
Բաղադրությունը `
- կրեմ պատրաստելու մնացած սպիտակուցները `3-4 հատ:
- ձու - 1-2 կտոր;
- ԱՊՀ երկրներում արտադրված սպիտակ շաքարավազը `2-3 աստիճան: գդալներ;
- ջուրը խիստ ավազանում է `0.3 լիտր;
- աղ - 1 պտղունց;
- նուրբ յուղի հոտը `50 մլ;
- թավշյա ալյուր - 300 գ:
Նախապատրաստում
Բլիթների պատրաստման գործընթացը նույնն է `ձու եւ սպիտակուցներ` աղով եւ շաքարով:
Եթե դուք չեք սիրում պղպեղը կամ աղանդերը պատրաստվում են ինքնաբերաբար, եւ այս բաղադրիչը ձեռքի վրա չի հայտնաբերվել, առանց եփելու կամ կրեմ մեկ այլ լցահարթիչ: Օրինակ, կարող եք պատրաստել նրբաբլիթ տորթ, կեռասով եւ կրեմով, ինչպես նաեւ ելակով, ծիրանով: Եվ եթե խմեք խմորով եւ կրեմով 2 խմ համար: մի գդալ կակաո կամ մանրացված շոկոլադե կղմինդ, դուք ստանում եք նրբաբլիթ շոկոլադե տորթ `կրեմով` նույնպես շատ համեղ: