Պարզ կարկանդակը կեֆիրի վրա, ջեռոցում `ողջ ընտանիքի համար քաղցր ու սննդարար բաղադրատոմսեր

Վառարանում կեֆիրի վրա սովորական կարկանդակ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը անհրաժեշտ չէ, քանի որ արտադրանքը միշտ օգտագործվում է: Հիմնական մեթոդի փոփոխականությունը թույլ է տալիս լրացնել համը հետաքրքիր բաղադրիչներով, հետաքրքիր գրառումներ ներկայացնել եւ համը փոխել, հաշվի առնելով տնական ուտողների կարիքները:

Ինչպես կեֆիրի վրա կաղամբ պատրաստել:

Թխել մածունի վրա պարզ խմոր պատրաստելու համար կկարողանան յուրաքանչյուր խոհարարական սիրողական, հիմնական եղանակով ձեզ հարկավոր է միայն ձու, շաքար, կարագ եւ ալյուր: Լրացուցիչ հիմնական բաղադրատոմսը կարող է լինել otdushkami, ընկույզ, կակաոյի փոշի, պտուղ կամ հատապտուղներ:

1. Կեֆիրի վրա պարզ ու համեղ կարկանդակ պատրաստելու համար վերջինը պետք է լինի ջերմ, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լավ կապվեն:
2. Որքան ավելի շատ թթու կեֆիր է, այնքան ավելի շատ է սոդայի ռեակցիան, այնպես որ հնարավոր է օգտագործել ժամկետանց արտադրանքը:
3. Մածունի համար թեյի համար կարկանդակ կարելի է լրացնել հատապտուղներով, դրանք պետք է չորացնելուց առաջ եւ ավելացվեն օսլայից:
4. Դիֆերենցիալ դիվերսիֆիկացնելու լավ միջոց է վառարանում կեֆիրի վրա պարզ կարկանդակ տապակել, որի բաղադրատոմսը համալրվում է կակաոյի հետ: Հիմնական կազմը համալրվում է շոկոլադի փոշիով, փոխարինելով ցորենի ալյուրի համարժեք համամասնությամբ:
5. Կեֆիրի բազան լավ է անուշահոտ խմորի համար: Բաղադրյալ խմորից կարտոֆիլները լցված են ձկան կամ միս, աղացած միս, շոգեխաշած կաղամբ, այլ բանջարեղեն, պանիր:

Տորթ «Զեբրա» յոգուրտը ամենապարզ բաղադրատոմսն է

Թխել պարզ գրիչ «Զեբրա» կեֆիրի վրա , պատրաստ է արագ, կարեւոր է հետեւել երկու հիմքերի հետեւողականությանը, դրանք պետք է հավասարապես հեղուկ լինեն, նույնիսկ շերտերը թողնել: Դասական կարկանդակ պատրաստված է թթվասերի վրա `հասնելու ավանդական ճաշակի, դուք պետք է օգտագործեք ճարպային մածուն եւ ոչ թե թաց:

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• կեֆիր 3.2% - 150 մլ;
• ալյուր - 1,5 կետ;
• թխելու փոշի;
• կարագ - 180 գ;
• կակաո - 1 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Շաքարավազով ծեծել կարագը, միաժամանակ մեկ ձու մուտքագրեք:
2. Ավելացնել կեֆիր, փխրեցուցիչ եւ կես ալյուր:
3. Խմորը բաժանել երկու մասի, մեկը կակաոյում:
4. Երկու զանգվածները նույն համապարփակության մեջ բերելու համար, ալյուրով լցնելով:
5. Oiled ձեւով տարածեց մի գդալ խմոր, փոխարինող գույներ:
6. Թխել 40 րոպե 190 աստիճանով:

Պարզ կարկանդակ կեֆիրի վրա կաղամբով

Կեֆիրի պարզ քաղցր կարկանդակ կփոխի կազմը, որը հաջողությամբ փոխարինելու է շաքարավազը: Դուք կարող եք դիմել ցանկացած ջեմ, բայց գերադասելի է համասեռ եւ հարուստ համով `ծիրան, խնձոր, հաղարջ կամ բալ: Տորթը հիանալի կլինի, այն կարող է կրճատվել եւ ներծծվել մնացած ջեմով:

Բաղադրությունը `

• jam - 1 հատ;
• կեֆիր - 200 մլ;
• թխելու փոշի;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 300 գ:

Նախապատրաստում

1. Միացրեք թխում փոշու խառնուրդը, բերեք կեֆիր:
2. Քաշեք ձվերը, խառնել մանրակրկիտորեն:
3. Ավելացնել ալյուր, խառնել հարթ խմոր, մի քիչ բարակ:
4. Լցնել մի ձիթապտղի ձեւ, թխել 40-50 րոպե 180 աստիճանով:

Apple կարկանդակ կեֆիրի վրա - պարզ բաղադրատոմս

«Շարլոտ» - ամենահեշտ կիտրոն, խնձորով կեֆիրի վրա, որի բաղադրատոմսը հայտնի է գրեթե յուրաքանչյուր հովանավորի: Միրգը պետք է ընտրի թթու սորտեր եւ կարեւոր է կտրել կեղեւը, որպեսզի լոբուները պատշաճորեն թխվեն: Դարչինով շագանակագույն շաքարը կլրացնի ավելի բուրավետ եւ խառնաշփոթը սովորական համը լրացնում է կարամելի նոտաներով:

Բաղադրությունը `

• փափուկ յուղ - 100 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• շաքար - 150 գ;
• ալյուր - 200 գ;
• թխում փոշի եւ վանիլի շաքար;
• kefir - 4 tbsp. l.;
• խնձոր - 3 հատ;
• դարչին `1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Ծեծել ձվերը շաքարով մինչեւ սպիտակ փրփուր:
2. Ներկայացրեք փափուկ կարագի, ցողեք, լցնել կեֆիրում:
3. Լցնել փխրեցնող փոշի, վանիլին, այնուհետեւ ալյուրը:
4. Խնկել խնձոր, կտրել հատիկներ:
5. Նավթը ձեթով լվանալը, շաղ տալ դարչինով եւ շաքարավազի խառնուրդով:
6. Դնում խնձոր, թափեք խմորից:
7. Թխել 50 րոպե 180 աստիճանով:

Կիտրոնի կիտրոն կեֆիրի վրա `պարզ բաղադրատոմս

Կեֆիրի վրա սովորական կարկանդակը կբավարարի տնական տորթերի բոլոր սիրահարներին, եթե ձեր բաղադրատոմսով կիտրոնի համեմունքներ ավելացնեք, կարող եք լցնել 100 մլ թարմ սեղմված ցիտրուսային հյութ, ուստի համը ավելի ինտենսիվ կլինի: Երբ թխում է, կարեւոր չէ, որ խմորեք տապակած ջեռոցում, քանի որ կիտրոնի խմորը արագ թխում է եւ կարող է այրել, 20 րոպե պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել վերահսկել իր պատրաստակամությունը:

Բաղադրությունը `

• կեֆիր - 1 հատ;
• շաքար - 150 գ;
• կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. l.;
• կիտրոնի հյութ - 100 մլ;
• ալյուր - 1,5 կետ;
• թխելու փոշի;
• ձու - 2 կտոր;
• բուսական յուղ - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ձնծաղիկը դարձնել շաքարավազ եւ կարագ:
2. Լցնել տաք կեֆիր, կիտրոնի հյութ:
3. Ավելացնել թխում փոշի, բուրմունք, ալյուր:
4. Ներկիր 25 սմ խորությամբ:
5. Թխել 30-40 րոպե 180 աստիճանով:

Պարզ թխվածք «Մեննիկ» կեֆիրի վրա - բաղադրատոմսով

Թխել պարզ բանջարեղենի «Մանինիկ» կեֆիրի վրա ջեռոցում `բաղադրատոմսը չարչարված չէ, եւ թխում է փափուկ, բուրավետ եւ մի փոքր խոնավ: Հիշեք բաղադրիչների բաղադրությունը շատ պարզ է. 25 սմ ձեւով տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 1 ապակու, մի քանի ձու եւ օծանելիքի բոլոր բաղադրիչները: Ցանկության դեպքում կարկանդակը կարող է համալրվել հատապտուղներով, մրգերով, կակաոով:

Բաղադրությունը `

1. մանգա, կեֆիր, շաքար `200 գ;
2. թխում փոշի, վանիլին;
3. ձու - 2 հատ:
4. Նախապատրաստում
5. 20 րոպե լցնել մանգոյի տաք կեֆիրով:
6. Առանձին-առանձին, ձվերը ծամել շաքարով, թխում փոշի եւ վանիլով:
7. Միացեք երկու զանգվածին:
8. Պարզապես կեֆիրի վրա «Մաննիկ» կաղամբը 40 րոպե է 190 աստիճանով:

Պարզ շոկոլադե կաղամբ կեֆիրի վրա

Դուք կարող եք ցանկացած կաղամբի վրա կեֆիրով կեֆիրի վրա պատրաստել եւ ստանալ համեղ շոկոլադե խմորեղեն: Այս բաղադրատոմսի ներքո տորթը գալիս է փարթամ եւ ներծծված ծակոտկեն, այնպես որ կարող եք վստահորեն կտրել այն 2-3 մասի եւ ներծծում կրեմով: Շոկոլադի բույրը ամրացրեք, եփած սուրճը, դուք կարող եք կիրառել լուծելի, լրացնել 1 թեյի գդալ հատիկներ 50 մլ եռացող ջրով:

Բաղադրությունը `

• կեֆիր - 150 մլ;
• շաքար - 1 հատ;
• ալյուր - 200 գ;
• եփած սուրճ - 50 մլ;
• ձու - 2 կտոր;
• վանիլին եւ թխում փոշի;
• փափուկ յուղ - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Ծեծել կարագ եւ շաքար, մտնել մեկ ձու:
2. Լցնել տաք կեֆիր, ավելացնել սուրճ, ապա կակաո:
3. Ավելացնել թխում փոշի, վանիլին եւ ալյուր:
4. Խտացրեք հեղուկ խմորը յուղոտ վիճակում, թխեք 35-45 րոպե 190 աստիճանով:

Կեֆիր կարկանդակը հապալասով `պարզ բաղադրատոմս

Անտառի համեղ ու համեղ կաղամբը կեֆիրի վրա թարմ հատապտուղներով պատրաստվում է առանց որեւէ դժվարության, կարեւոր է հետեւել հատապտուղների որակը. Հեռացնել փափուկ եւ փափուկ, լավ լվանալ, ամբողջովին չորացնել: Եթե ​​հապալասները հասանելի չեն, դուք կարող եք փոխարինել հատապտուղները մատչելի կամ սառեցված մարդկանց հետ, վերջինս պետք է լիովին ջերմացնի եւ չորանա:

Բաղադրությունը `

• շաքար - 1 հատ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 250 գ;
• կեֆիր - 150 մլ;
• թխելու փոշի;
• փափուկ յուղ - 100 գ;
• հատապտուղներ - 1 tbsp.

Նախապատրաստում

1. Ծեծկռտոցով շաքարավազով ծեծել ձվերը:
2. Ավելացնել փափուկ կարագ, կեֆիր եւ թխում փոշի:
3. Ներառեք ալյուր, ապա չորացրած հատապտուղներ, խառնել:
4. Լցնել յուղացված ձեւով, թխել 40 րոպե 190 աստիճանով:

Տորթ կաթնաշոռով, մածուն `պարզ բաղադրատոմսով

Մուրաբայի հետ մածունի ամենատարածված կարկանդակը `հալեց: Կարեւոր է, որ լցոնումը պատրաստ լինի եւ սառեցրած լինի դրա կիրառման ժամանակ, եւ խմորի տհաճ համը հաշվի առնելուց հետո, կերակրատեսակները պետք է համեմված լինեն համեմունքներով եւ շատ քիչ չափով, այնպես որ տորթի համը լիովին հավասարակշռված կլինի: Լրացնելով սոխը եւ գազարը, քաղցր պղպեղը եւ խառնաշփոթը շպրտել շիլլի փաթիլները:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 1 հատ;
• ձու - 2 կտոր;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ - 1 պտղունց + լցնում;
• թխելու փոշի;
• կեֆիր - 100 մլ;
• Խոզի գավաթ - 400 գ;
• սոխ, գազար, քաղցր պղպեղ - 1/2 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• խնկունի, սեւ պղպեղի եւ կիլի փաթիլներ `½ թեյի համար:

Նախապատրաստում

1. Տապակել միսը նուրբ թակած սոխով եւ պղպեղով, տապակած գազարով:
2. Ավելացնել մանրացված սխտոր, սեզոն աղով եւ համեմունքներով: Բերեք պատրաստակամություն, սառը:
3. Ծեծեք ձու, լցնել կարագի մեջ, ապա կեֆիր:
4. Նետեց աղ եւ փխրեցուցիչ, լցնել ալյուրը:
5. Խմորի կեսը լցնել կաղապարով, բաժանել լցնելը, լցնել լոլիկը մնացած խմորից:
6. Թխել 40 րոպե 180 աստիճանով:

Պարզաձեւ բաղադրատոմսը կարկանդակի հետ կարկանդակ է մածունի վրա

Այս պարզ կարկանդակ կաղամբով կեֆիրի վրա կբավարարի համեղ համ, ախորժելի տեսք եւ բուրմունք: Խմորը պատրաստվում է կարտոֆիլով, եւ ֆերմենտացված կաթնամթերքի ավելացման արդյունքում այն ​​ավելի փափուկ եւ պակաս կթողնի: Կաղամբը ավելի լավ է մի երիտասարդ վերցնել, եթե չգտնվի, մի քիչ երկար սեղմված սերմնացան բուսական է: Պանիրը տեղավորվում է այն ամենը, ինչ լավ է հալեցնում եւ ունի հաճելի քսուք համ:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 150 գ;
• աղ - 1 պտղունց + լցնում;
• kefir - 4 tbsp. l.;
• ձու - 2 կտոր;
• թխելու փոշի;
• ալյուր - 2 կետ;
• կաղամբ - 500 գ;
• սոխ - ½ հատ;
• կանաչեղեն - 1 փունջ;
• Oregano եւ սեւ պղպեղ `½ թեյի համար;
• պանիր `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել կարագը ալյուրով, խառնել, ավելացնել թխում փոշի, ձու եւ մածուն:
2. Խառնել խիտ փաթաթան, անհրաժեշտության դեպքում լցնել ալյուրը:
3. Հեռացրեք սառնարանին 40 րոպե:
4. Կտրել կաղամբը, տապակել սոխով, համեմունքներով: Օգտագործելուց առաջ սառեցրած կանաչիները:
5. Գլորում դուրս շերտը, դրեց այն բորբոս:
6. Դրեցրեք լցոնումը, շաղ տալ պանրով:
7. Թխել 30 րոպե 200 աստիճանով: