Նման նուրբ ուտեստը որպես ֆոնդի երկար ժամանակ դադարեցվել է միայն նորաձեւ ռեստորանների սեփականությունը: Այժմ գրեթե ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է իր հյուրերին հաճեցնել այս էկզոտիկ նրբագեղությամբ: Այս ամենի համար անհրաժեշտ է հատուկ սարք, տրամաբանականորեն կոչվում fondyushnitsey, չնայած դուք կարող եք դա անել առանց դրա: Ինչպես կատարել շոկոլադե ֆոնդի տանը եւ նվիրատվություն կատարել ձեր սեփական ձեռքերով, մենք կպատմենք այս հոդվածում:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե նվերներ:
Նախքան բաղադրատոմսերը սկսեք, սկսեք բաղադրիչների պատրաստման եւ ընտրության գործընթացի հիմունքներով:
Նախ, մի հերքեք ինքներդ ձեզ ֆոնդի ուտելու հաճույքը, եթե դրա համար դուք չունեք շատ fondyushnitsa, որը մենք հիշատակեցինք հոդվածի սկզբում: Այս խորամանկ միավորը կարելի է փոխարինել չժանգոտող ծածկով մի պարզ ու ճանաչված գավաթով, թեեւ հարկավոր է տեղադրել այրիչի կամ մոմի վերեւում, որպեսզի նրա հեղուկ բովանդակությունը չխանգարի եւ հաստատվի:
Շոկոլադե դոնորների պատրաստումը պետք է ուղեկցվի «պակաս ավելի լավ» սկզբունքով, նույն սկզբունքը վերաբերում է օգտագործված շոկոլադին: Ընտրեք միայն այս ապրանքի լավագույն, բարձրորակ եւ ապացուցված բրենդերը, քանի որ դա ձեր աղանդի բանալին է եւ, հետեւաբար, ամբողջությամբ որոշում է պատրաստման վերջնական արդյունքը:
Բուսական բաղադրիչները կարող են շատ տարբեր լինել `մրգերից եւ թխվածքաբլիթներից մինչեւ պարզ տապակած հաց շաղափ:
Շոկոլադե ֆոնդի պտուղներով
Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել դասական շոկոլադե ֆոնդի միրգ, որը դուք պետք է սովորաբար սկսեք, եթե դուք չեք փորձել այս ուտեստը առաջ.
Բաղադրությունը `
- սեւ շոկոլադ `350 գ;
- կրեմ - 220 մլ;
- աղ - մի պտղունց.
- ցանկացած միրգ ճաշակի:
Նախապատրաստում
Կրեմը կաթսայում ջեռուցվում է մինչեւ փոքրիկ փուչիկները սկսում են հայտնվել, հենց որ դա տեղի է ունենում, դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել կեղտոտ շոկոլադը եւ զանգել զանգվածով մինչեւ խիտ: Անմիջապես տեղափոխեք կոնտեյնը մի փոքր կրակի վրա, որի վրա ապակու շոկոլադը կպահի ամբողջ ճաշը:
Ծառայել կերակուրը ձեր սիրած մրգի մեծ շերտում, որը շերտավորված շերտով զանգված է, նախընտրական շնաձուկով: Երբ դուք զգում եք, որ զանգվածը չափազանց խիտ է դառնում, ավելացրեք մի ճաշի գդալ եւ լավ խառնել:
Ինչպես կատարել կծու շոկոլադե ֆոնդի տանը:
Գաղտնիք չէ, որ համեմունքները բարելավում եւ ճիշտ շոկոլադի համն են դնում: Եթե դուք այս ապրանքի գիտակ եք, առաջարկում ենք փորձարկել ֆոնդյուի նախապատրաստումը հետեւյալ բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- շոկոլադ - 500 գ;
- կրեմ - 2 հատ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- kaensenci պղպեղ - ½ tbsp. գդալներ;
- ելակ, կոտրիչ, մարշալլա:
Նախապատրաստում
Շոկոլադը խառնվում է կրեմով եւ թույլ է տալիս խստացնել, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Երբ խառնուրդը հարթ եւ համասեռ է - ավելացնել համեմունքներ, ակտիվացնել եւ ծառայել ուտեստ, տալով նրան սիրած քաղցրավենիք համար պղպեղ, ինչպիսիք են ելակ, marshmallows, crackers կամ դեղատոմս:
Fondue Fondue մեքսիկական Hot Chocolate- ի հետ
Ֆոնդիի համար ամենահետաքրքիր եւ յուրօրինակ բաղադրատոմսը բաղկացած է այսպես կոչված մաքուր մեքսիկական շոկոլադից, որը բաղկացած է համեմունքների, կարագի եւ, փաստորեն, մուգ շոկոլադից:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1/3 բաժակ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- սերուցք - 1¼ tbsp;
- կաթ - 1 ¼ st .;
- Թարմ հիմք սուրճ - 2 tbsp. գդալներ;
- դարչին `1/2 թեյի գդալ;
- վանիլ - 1 բաժակ;
- մուգ շոկոլադ `200 գ;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նախքան ֆոնդի շոկոլադը պատրաստելը, մանրացած գդալով պետք է խառնել շաքարավազը, սերուցքը եւ օսլա, երբ զանգվածը դառնում է համասեռ, կարող եք ավելացնել կաթ, սուրճ, դարչին եւ վանիլ: Հիմա խառնուրդը պետք է տաքացվի, նրբորեն խառնելով, 4 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո մենք ներմուծում ենք զանգվածային փափուկ կարագի եւ թակած շոկոլադ: Շոկոլադը փոխանցեք ֆոնդյուին հատուկ ֆոնդուե ամանի մեջ եւ ծառայեք դեսերտին, տանձի, խնձորի, արքայախնձորի, բանանի, մարշալոլի կամ բիսկվիթի տոստի կտորներով: Խմեք այս դեսերտին հետեւում է քաղցր լիկյոր, գինի կամ շամպայն: