Քաղցր պանիրը առողջ եւ համեղ է: Բայց, ցավոք, որեւէ պատճառով, ոչ բոլորն են սիրում այն: Հաճախ մայրերը խնդիրներ են ունենում, չգիտեն, թե ինչպես կարելի է համոզել երեխային քաղցկեղի ուտել: Բարեբախտաբար, այս արտադրանքը օգտագործող ճաշատեսակների համար շատ բաղադրատոմսեր կան, որոնք նույնիսկ հաճելի են ուտում: Նրանցից մեկը մենք այժմ կիսում ենք եւ պատմում ձեզ, թե ինչպես պատրաստել sotnikov հետ կաթնաշոռի.
Ինչպես կատարել կաղամբով կաղնու ձողեր:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- շաքար - 200 գ;
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- խմորիչ փոշի `խմորի համար` 1 թեյի գդալ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 800 գ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `30 գ;
- թթվասեր `30 գ;
- մանգա - 30 գ:
Նախապատրաստում
Նախկինում կաթնաշոռով բուների համար խմոր պատրաստելու համար մենք նախապես սառեցում ենք քաղցը սառնարանում, քանի որ դրա կարիքն ունենք փափկված ձեւով: Մենք այն շփում ենք շաքարավազի եւ ձվի հետ: Թթվասերը խառնել խմորի փոշու հետ: Ավելացնել այն ձվի խառնուրդին եւ լավ խառնել: Դանդաղ լցնել ալյուրը (բոլորը պետք է խմորի մեջ մտնեն մոտ 600 գ): Հաջորդը, սեղանը փոշոտված է ալյուրով: Խմորից գլորում ենք զբոսանք, բաժանում ենք 2 սմ տրամագծով: Այնուհետեւ գլորում նրանց մեջ մի տորթ, որի տրամագիծը մոտ 8 սմ է: Մենք պատրաստում ենք լցնելը, շաքարավազով կաթնաշոռ ենք պարունակում: Մենք կտրում ենք ձվերը կոպտորեն, սպիտակուցներից ճարպերը բաժանելով: Սառնարանում տեղադրած սպիտակուցները եւ կաթնաշոռի մեջ անցկացրած ձվի դեղնուցները լցնել մանգոյում, ավելացնել թթվասեր եւ խառնել: Սպիտակուցները ստանում են սառնարանից, մենք լավ ենք ծեծում դրանք փրփուրի վիճակի մեջ եւ ավելացնում սուրճի լցոնումը, խառնելով ներքեւից:
Յուրաքանչյուր խրված խմորի եզրին մոտավորապես 25 գ լցնում է, վերը նշվածից խմորի երկրորդ կեսին: Չափերը պետք չէ ամրացնել միասին: Մենք բլիթները կաթնաշոռով տարածեցինք թխվածքաբլիթի վրա, կարագով յուղած, վերեւից ձվի օճառով եւ 190 ° C- ում, նախապատրաստենք նրանց մոտ մեկ քառորդ ժամ:
Sopers հետ կաթնաշոռի - պարզ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մարգարին `տնական տորթերի համար - 250 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- շաքար - ¾ բաժակ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- ալյուր - 4 բաժակ:
Կաթնաշոռի լցոնման համար `
- կաթնաշոռ 9% յուղ - 200 գ;
- չամիչ - 40 գ;
- թթվասեր `40 գ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Փափկված մարգարինը հիմք է շաքարավազի եւ հավի հումքի ձվով, ավելացնում սոդա, քացախ, ցորենի ալյուր եւ խմորն է: Մենք այն գլորում ենք 8 մմ հաստության շերտ: Մի բաժակ կտրեց շրջանակները, որոնց վրա տարածվեց մի գդալով մի փոքր լցոն: Կպցրեք այն մնացած խմորով եւ սեղմեք եզրերը նրբորեն: Սփրը տարածեք յուղով կամ մարգարինով թխելու թերթիկով եւ թխեք մինչեւ աղմուկը: Սովորաբար 180 ° C- ի համար 20 րոպե բավարար կլինի:
Համեղ scammers հետ կաթնաշոռի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 2 բաժակ;
- հալված մարգարին - 30 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 8 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- կաթնաշոռ 5% յուղայնություն - 300 գ;
- մանգա - 2 tbsp. գդալներ;
- կեռաս առանց փոսի - 200 գ:
Նախապատրաստում
Ալյուրում ձվի մեջ քաշեք, հալեցրեք մարգարին, թթվասեր, ավելացնել թխում փոշի, շաքարավազի եւ աղի: Մենք խմում ենք խմորը եւ այլն
Ինչպես տեսնում եք, խմորով հուշանվերներ պատրաստելու համար բարդ բան չկա: Ընտրեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը եւ այն գործարկել: