Մասնաճյուղերը շատ պարզ եւ համեղ բուժում են, որոնք ծանոթ են մանկությունից: Աղցանների համար խորտիկի խիտ խաշած բաղադրատոմսեր առանց օղիի եւ դրա հավելումը սպասում են ձեզ ստորեւ:
Նիհար քաղցր խոզապուխտը յոգուրտի վրա `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուրը վերամշակված - 3 բաժակ;
- կեֆիր - 250 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- սոդա - պտղունց;
- շաքարավազ - 125 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- փոշի շաքարավազի համար;
- խորը տապակած ձեթ:
Նախապատրաստում
Ամանի մեջ մենք կոտրում ենք ձվերը, լցնել շաքարավազը եւ քամել լավը, ավելացնել կեֆիր, աղ, սոդա եւ բուսական յուղ: Նախ `ալյուրը մաքրում ենք, ապա ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչներին: Խառնել լավը, խմորը պետք է մեղմ լինի: Մենք այն կես ժամ թողնում ենք հանգստանալու, սրբիչով: Դրանից հետո, բաժանել այն 2 մասի եւ thinly roll այն. Հետո կտրեք այն փոքր կտորներով, ուղղանկյուններով, եւ կեսին փոքր կտրվածք ենք տալիս, որով մենք դառնում ենք մի վերջ: Պատրաստի արտադրանքը տապակել տաք յուղի մեջ: Եվ պատրաստի արտադրանքները պակաս ճարպը պատրաստելու համար պատրաստելուց հետո դրանք դնում ենք քամոց կամ թղթե սրբիչներ: Եվ հետո, քամիչով, մենք շփում ենք շաքարավազը:
Նիհար խրթխրթան կոկտեյլ օղիով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- մեծ հավի ձու - 2 հատ;
- բարձրագույն դասի ալյուրը `170 գ;
- աղ - ¼ շիշ գդալ;
- օղի - 1 tbsp. գդալ;
- խորը տապակած բուսական յուղ - 250 մլ;
- փոշի շաքարավազի համար:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք ձու ենք վարում գդալով, խառնել նրանց թեթեւ, աղ, ապա օղի: Այս բաղադրիչի շնորհիվ խմորը կլինի փխրուն: Եվ դրա մեջ պարունակվող բոլոր ալկոհոլը խտացնում է խորը ճարպով տապակելիս, այնպես որ այն կարելի է ապահովել երեխաներին: Այսպիսով, ապա լցնել մոտ կես բաժակ ալյուր եւ մանրակրկիտ խառնել: Մնացած ալյուրը անմիջապես չի լցնում, բայց աստիճանաբար, բաղադրիչները խառնելով: Այս գործողությունների արդյունքում խմորը շատ առաձգական կդառնա: Մենք բաժանում ենք այն մի քանի մասի, այն վերածվում է շերտերի եւ կտրում այն ուղղանկյուններ կամ ռոմբուսներ: Խիստ մեծ կտորներ չարժե այն, քանի որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում դրանք մեծանում են: Տապակել այս պղնձի խորը խորովածի մեջ: Եթե նման սարքեր չկան, ապա այս աշխատանքով կաթսա կամ կաթսա կպահպանվի: Ավարտված խոզապուխտը մենք ցածրացնում ենք եռացող նավթի եւ տապակել մոտ 40 վայրկյան: Դրանից հետո մենք դրեցինք մի գավաթ, եւ խողովակի միջոցով մենք շաղափում ենք շաքարի փոշին, որը, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել վանիլինի շաքար:
Նիհար խրթխրթան ծղոտը կաթում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բարձրագույն դասի ալյուրը `180 գ;
- կաթ - 1 tbsp. գդալ;
- հում ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 25 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ձվերը կոտրվում են գավազանով եւ մանրախցիկով կամ բլենդերով ծանր վիճակում: Մենք ավելացնում ենք կաթը եւ շարունակում ենք թափել: Այնուհետեւ լցնել շաքարավազը, ալյուրը եւ աղը: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք մինչեւ համասեռ հաստ խմոր: Տարածեք այն աշխատանքային մակերեւույթին, մի փոքր pritrasiv իր ալյուր, եւ roll է խմոր մի բարակ շերտով: Մենք բաժանում ենք ուղղանկյուն կտորներով, մենք կենտրոնանում ենք նետում, եւ դրանց միջոցով մենք շրջում ենք եզրերը: Թխում արտադրանքների համար հարկավոր է խորը հաստ պատի համաժողով: Այնտեղ լցնել ենք մոտ 500 մլ բուսական յուղ եւ երբ այն բավականաչափ տաքանում է, մենք իջեցնում ենք մեր բացթողումները: Երբ խոզապուխտը գեղեցիկ ոսկե գույն է ստանում, զգուշորեն կտրեք այն աղմուկով եւ տարածեք այն թղթե անձեռոցիկների վրա: Երբ խոզապուխտը թեթեւակի եւ չորանում է, տեղադրեք այն մեծ հարթ ապակու վրա, սահեցրեք եւ փոշին այն շաքարի փոշիով:
Նիհար խրթխրթան ծովախեցգետն առանց ձու - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- օղի - 60 մլ;
- ջուր - 500 մլ;
- նուրբ բուսական յուղ - 60 մլ;
- ալյուր - 800 գ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Ջրի մեջ լցնել բուսական յուղով, օղիով եւ խառնել, աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ խմորիչը: Մենք այն լուսաբանում ենք եւ հանգստանալու համար կեսը մեկ ժամ տալիս ենք: Եվ հետո փաթաթել բարակ շերտ եւ կտրել ցանկալի ձեւի եւ չափի կտորներ: Զգուշորեն դրանք եռացրած յուղով եւ տապակել, մինչեւ հաճելի վարդագույնը: