Քիչ գիտեմ, որ սոխի ընտանիքին պատկանող զարմանահրաշ գործարան կա, բայց դա հոտ է գալիս սխտորի նման: Որից առաջինը հայտնվում է ձյան տակ, պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքային եւ ֆիտոնցիդներ: Գործարանը կոմբինատ է: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես պետք է ձմռանը վայրի սխտորով թխել:
Թթու սխտոր - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- վայրի սխտորի երիտասարդ նկարահանումները `300 գ;
- ջուր - 1 լիտր;
- լոռամրգի - 2 tbsp. գդալներ;
- քացախ 9% - 100 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
Նախապատրաստում
Մատնահարդարումը բացառապես զարդարում ենք, ինքնին հատուկ գործնական նշանակություն չունի: Մարինացված վայրի սխտորը իդեալական եղանակ է պահպանել այս գործարանի վիտամինները երկար ժամանակ:
Մենք փորձում ենք ոչ միայն պահպանել օգտակար հատկությունները, այլ նաեւ ապահովել, որ ուտեստը գեղեցիկ է, ախորժելի: Դա անել, անհրաժեշտ է վերցնել առաջին երիտասարդ կադրերը վայրի սխտորով, տերեւները բացված մինչեւ վերջ:
Կարող եւ կափարիչները պետք է մի քանի րոպե մանրէազերծվեն: Բեկոնները լավ լվացվում են եւ կտրում են չափի խողովակները: Մինչեւ ձմռանը վայրի սխտորով թխել, խորհուրդ է տրվում այն ջրով մի քանի ժամ ներծծվել: Դա վերացնում է անհարկի դառնությունը եւ դանդաղեցնում է նրբությունը: Պատրաստված եւ կտրատված է վայրի սխտորի ցանկալի չափսը դրված բանկա եւ ավելացնել մի քանի հատապտուղներ լոռամիրգ:
Դրանից հետո, դուք պետք է պատրաստել մարինադ.
Դա անելու համար լիտր ջուրը բերում է եռալ, ավելացնում աղ եւ շաքար, մենք սպասում ենք դրանց ամբողջական լուծմանը: Արդյունքում ածխաջրածին ավելացրեք քացախը, խառնել մանրակրկիտորեն: Ձեռքած մարինադով լցնել ճարպը եւ վերցնել ժապավենը:
Քաղցր բալը մարինացված է կորեական ոճով
Կիթառի սիրահարների համար (բառացիորեն այս բառը) մոտենում է ռոմանսին, մարինացված է կորեերեն: Դա անելու համար խառնել ջուրը, շաքարը եւ բրնձի քացախը հավասար համամասնությամբ, ավելացնել աղ եւ կորեական համեմունքներ (1 ճաշի գդալ) եւ 1,5 ժամ: Կարմիր պղպեղի գդալներ: Մարինատը, ինչպես նաեւ սովորական: Հետո անհրաժեշտ է թույլ տալ, որ խառնուրդը սառը եւ դնի զով տեղում:
Եվ եթե դու ջերմ սիրված կորեական խորտիկների սիրահար եք, ապա մի արհամարհեք կորեական եւ պեկինային կաղամբի գազարների բաղադրատոմսերը:
Cheremsha դարձավ հայտնի ոչ միայն նրա անսովոր համար սոխի համով սխտոր: Ձյան տակ հայտնվելով առաջինից մեկը, այն օգտագործվում էր մեր նախնիների կողմից `վերականգնելու ձմռան համար նախատեսված մարմնի վիտամինային պահուստը: Բաշխման տարածքը ներառում է բոլոր Եվրոպային, Ռուսաստանին, Կովկասին եւ Թուրքիային: Այն աճում է ստվերային, սառը, լավ ջրածածկ տարածքներում. Ջրհեղեղի մարգագետիններում, անտառներում, գետերի եւ լճերի գոտում:
Կանաչ սխտորի տերեւները պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆիտոնցիդներ, որոնք ունեն հակաբակտերիալ եւ հակաբիոտիկ ազդեցություն, ուժեղացնում են անձեռնմխելիությունը եւ օգնում են պայքարել ցնցումների դեմ: Մինչդեռ սխտորը մարինացվում է այլ օգտակար հատկություններով. Նկարահանված վիտամին C- ի հսկայական քանակությունը հայտնի է մեր նախնիների համար, եւ այն օգտագործվում է վայրի սխտորով, պայքարելու խրտվիլակ: Բացի այդ, թթու կարամելը կօգտվի մարդկանց արյան բարձր ճնշումից եւ բարձր խոլեստերինից: Այն մաքրում է արյունը, խանգարում է խոլեստերինի գունաթափումը, նվազեցնում է արյան ճնշումը եւ բարելավում է սրտի ֆունկցիան:
Միջնադարում,