Բիսկվիթը տորթի համար - հաջողակ թխվածքաբլիթի փորձի լավագույն բաղադրատոմսեր

Թխվածքի համար թխվածքաբլիթը փարթամ տորթ է, երկար պատմությամբ եւ բաղադրատոմսով: Ստեղծված ֆրանսիացի արհեստավորներ, նա միշտ առաջնորդում է հրուշակեղենի արտադրության մեջ, մինչդեռ նրա հիմնական կազմը եւ արտադրական տեխնոլոգիաները չեն փոխվել: Ձեռք բերեք իդեալական պարզը. Դուք պետք է խմորի խոնավությունը պահպանեք, ավելացնում եք թխում եւ ճիշտ հավասարակշռում համը:

Ինչպես պատրաստել թխվածք տորթի համար:

Տորթի իդեալական թխվածքաբլիթը ճշգրտված համամասնություններն է, որակական արտադրանքները, աստիճանաբար բորբոքման եւ ճիշտ ջերմաստիճանի ռեժիմը: Հիմքի պատրաստման մեջ կան մի շարք բաներ, որոնք ազդում են վերջնական արդյունքի վրա եւ, հետեւաբար, չպետք է անտեսվեն: Խմորիչը նուրբ է, նուրբ, պահանջում է զգույշ վերաբերմունք եւ ուշադրություն:

1. Տորթի համեղ թխվածքաբլիթը պահանջում է բարձրորակ ալյուր `բարձր սնձեղով: Նախքան ճաշ պատրաստելը, այն պետք է մաղել:
2. Օգտագործեք տաք ջղային եւ ցրտային սպիտակուցներ, վերջիններս սառեցրին սառեցված ճաշատեսակի մեջ, առանց լրացուցիչ բաղադրիչների:
3. Արդյունավետության համար օգտագործեք խառնիչ, հիշելով, որ լավ ծեծված կերակուրները ազդում են բազայի որակի վրա:
4. Խուսափեք կիտրոնաթթուներից, այն խմորի «գործարանային» կլինի:
5. Թխել պառակտված ձեւով 180 աստիճանով, մոտ 40 րոպե, առանց վառարանը բացելու:

Կոկտեյլ թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը տորթի համար

Դանակական թխվածքաբլիթ տորթի վրա `հստակ միջոցառումների հիման վրա` 1 ձվի համար `25 գրամ ալյուր եւ նույնքան շաքար: Ավանդույթները փորձարկվում են, ուստի ցանկացած նախաձեռնություն չի ընդունվում: Դուք կարող եք փոքր-ինչ հարմարեցնել համը, ավելացնելով, որ նախընտրում են նախընտրած համեմունքները պատրաստել կամ վերջում կոնյակով լվանալ: Քայլ առ քայլ, բաղադրատոմսի հետեւում, երաշխավորում է հաջողությունը:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 100 գ;
• շաքար `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Առանձին բանջարեղենները:
2. Ավելացնել շաքարի շաքարավազ, mash.
3. Mixer- ն սեղմում է squirrels մինչեւ փարթամ փրփուր:
4. Մուտքագրեք ձվի մեջ մաղել ալյուրը, մինչեւ միասեռը խառնել:
5. Մեղմորեն ավելացրեք սպիտակուցները եւ նրբորեն խառնել:
6. Զանգվածը բորբոսում դրեք եւ թխվածքաբլիթ ուղարկեք տորթին թխելու համար 180 աստիճան 35 րոպե:

Բիսկվիթը յոգուրտի համար տորթի համար

Թխվածքի համար պարզ թխվածքաբլիթը լավ օրինակ կլինի նրբագեղ ու սքանչելի աղանդերի երկրպագուների համար եւ կհամոզեն տնական թխման հրաշալիքների մեջ: Որակյալ եւ մատչելի արտադրանքը կարողանում է մի ժամից պակաս հիանալի ստեղծվել եւ հագեցած ձեր սիրելիներին համեղ եւ սննդարար արտադրանքով, որը այնքան լավ է բուրավետ թեյով:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 100 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• ալյուր - 360 գ;
• շաքար `180 գ;
• կեֆիր - 250 մլ;
• սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
• քացախ - 1 տ.մ.

Նախապատրաստում

1. Կտրել շաքարավազը, ձվերը եւ յոգուրտը:
2. Մուտքագրեք ալյուրը եւ սոդայի մոխիրը: Խառնել:
3. Թխել կեֆիրի թխվածքաբլիթը կես ժամվա ընթացքում 200 աստիճանով կես ժամով:

Սպունգ տորթ թթվասերի վրա

Թթվասերի թթվասեր տորթը շարունակում է մատչելի բաղադրիչների շտապում պարզ տնական տորթերի ցանկը: Թթվասերի օգտագործումը բարելավում է կատարումը `հիմնադրամը ձեռք է բերում նուրբ եւ քսուքային հյուսվածք: Կաթնամթերքի ճարպային բովանդակությունը չի ազդում վերջնական արդյունքի վրա, այնպես որ կարող եք սահմանափակել ձեզ ցածր կալորիականությամբ:

Բաղադրությունը `

• ձու - 6 կտոր;
• թթվասեր `320 գ;
• ալյուր - 350 գ;
• շաքար `180 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Ձվերը շաքարով ծեծում են մինչեւ փարթամ փրփուրը:
2. Ավելացրեք թթվասեր, խառնել:
3. Միավորել ալյուրը փխրեցուցիչով եւ լցնել այն զանգվածի մեջ:
4. Բիսկվիթ թթվասեր տորթի համար պատրաստվում է կես ժամ `160 աստիճանով:

Վանիլային թխվածքաբլիթ տորթի համար

Թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը, նախեւառաջ, տարբեր փորձառություններ է համային տեսականիով եւ համային տեսականիով, որոնք կարող են ձեռք բերել նոր բաղադրատոմսեր եւ համեմունքներ: Վանիլը առավել մատչելի է, բայց քանի որ այն հայտնի է եւ հաճախ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ: Այն կբացվի կրկնակի ուժով, փորձարկման հետ միասին, խառնված եռացող ջրով:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 150 գ;
• շաքար `190 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• Վանիլային շաքար `1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 60 մլ;
• եռացող ջուր - 60 մլ:

Նախապատրաստում

1. Շաքարավազը մինչեւ փխրուն թխել ձվերը:
2. Միավորել ալյուրը, վանիլինի շաքարը եւ թխում փոշին:
3. Ձու խառնուրդը ավելացնել ալյուրի մեջ, խառնել, լցնել եռացող ջուրը եւ կարագը:
4. Ուղարկել թխվածքաբլիթը վառարանում 180 րոպե 45 րոպե:

Շոկոլադե տորթ թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը

Տորթի շոկոլադե թխվածքաբլիթը հրուշակեղենի դասական է, որտեղ ընթրիքի ավանդական տարբերակը տրվում է պատվի տեղ: Շնորհիվ համեմված ոճի եւ որակի բաղադրիչների `խմորն անցնում է ծակոտկեն եւ նուրբ, իսկ մի քանի կակաոով ստանում է ոչ միայն գեղեցիկ տեսք, այլեւ հրաշալի համ, պահանջում է տորթ պատրաստել:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 100 գ;
• շաքար - 150 գ;
• կակաո - 3 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Շաքարի մի մասը շաքարավազի հետ շփում է:
2. Մնացածը աստիճանաբար ավելանում է սպիտակուցներին եւ փափկացնում, մինչեւ փխրուն:
3. Ավելացնել ալյուր եւ կակաո `ձվի մեջ, խառնել եւ միավորել սպիտակուցի խառնուրդին:
4. Լրացրեք խմորը ձեւով եւ ուղարկեք լավագույն թխվածքաբլիթը ջեռոցի մեջ տորթին 180-40 րոպե:

Յուղոտ թխվածքաբլիթ տորթի համար

Բիսկվիթային սորտի մեջ կորչելու համար կոնյակի մասնագետները խորհուրդ են տալիս հավատարիմ մնալ դասական բանաձեւին եւ միայն երբեմն հաճելի հավելումներ են ներկայացնել: Խնկով բազան հիանալի տարբերակ է հյութալի, ճարպային, բայց թեթեւ տորթով, հատկապես այն պատճառով, որ խտության աստիճանը կարող է կարգավորվել աղտոտիչի առկայությամբ:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• շաքար - 100 գ;
• ալյուր - 100 գ;
• կարագ - 70 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Նախքան թխվածքաբլիթը թխել, տաքացնել ձվերը ջրի բաղնիքում, լցնել շաքարավազը եւ քսել 10 րոպե:
2. Ալյուրի օշարակ եւ թխում փոշի եւ աստիճանաբար մտնում ձվի զանգված:
3. Լցնել տաք յուղը խառնուրդին: Խառնել:
4. Թխել կես ժամով 180 աստիճանով:

Chiffon բիսկվիթ բաղադրատոմսը տորթի համար

Թխվածքի համար շատ թխվածքաբլիթը ժամանակակից հրուշակեղենի իրողությունն է, որը վերջին տարիներին շատ առաջադեմ է: Սառը ջրի եւ բուսական յուղի հիման վրա հարթ եւ խիտ մակերեսը, թողնելով սովորական տարբերակները եւ անարդյունավետորեն զարմացրեց ավանդույթի երկրպագուներին: «Չիֆոն հրաշքը» չի պահանջում զարդարանքների եւ սերուցքների զարդեր, եւ ինքնին համեղ է:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 200 գ;
• ձու - 5 հատ;
• շաքար - 200 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• ջուր 120 մլ;
• բուսական յուղ - 120 մլ:

Նախապատրաստում

1. Սպիտակուցները 100 գրամ շաքարով ցցեք:
2. Ենկերը շփում մնացած ափով, ավելացնել ջուրը, կարագը, ալյուրը եւ սպիտակուցային խառնուրդը:
3. Եփել 30 րոպե 170 աստիճանով փայլաթիթեղի տակ, 10 րոպե թխել առանց դրա:

Բիսկվիտ տորթի համար, բազմատեսակ

Բանջարեղենի բաղադրատոմսը տորթի համար բազմաշերտում չի տարբերվում մնացածից: Մնում է ընտրել որեւէ մեկը, որը ցանկանում է, եւ իջնել բիզնեսին, այս դեպքում, այս դեպքում, գործիքը չի ներգրավվում թեստը հափշտակելու մեջ: Դրա հարմարությունը բաղկացած է միատեսակ ջերմացմամբ, առանց տարբերության եւ ավտոմատ ռեժիմի, որի շնորհիվ ապահովված են շքեղություն եւ ռուճ:

Բաղադրությունը `

• ձու - 7 կտոր;
• ալյուր - 180 գ;
• շաքար - 160 գ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Ձվերը շաքարով ծեծում են մինչեւ փարթամ փրփուրը:
2. Տեղադրեք ալյուրը եւ խառնուրդը:
3. Քսուքը յուղով լցնել եւ խմորին լցնել:
4. Սահմանեք մեկ ժամով «Թխում» ռեժիմը: