Եթե դուք միայն սովորում եք թխելու հմտությունների հիմունքները, ապա առաջիններից մեկը պետք է կատարեք cupcakes- ի բաղադրատոմսը: Հիմնական տորթ խմորը պատրաստված է պարզապես, եւ, այնուամենայնիվ, իդեալական է սկսնակների համար, իսկ ճաշատեսակի տատանումների թիվը տասնյակ չէ, ինչը բացահայտում է հսկայական տարածություն թռչող երեւակայության համար: Ձեր ձեռքին ինչպես պատրաստել cupcake, մենք խոսենք ստորեւ բաղադրատոմսերում:
Ինչպես պատրաստել տորթը ջեռոցում:
Ամանորյա տոների նախաշեմին այնքան ցիտրուսային կեղեւները եւ չորացրած պտուղները, որոնք լրացնում են ճաշկերույթների սեղանի վրա: Մենք կպատրաստենք այս բաժակը ըստ դասական տեխնոլոգիայի, ավելացնելով համեմունքներ եւ չորացրած լոռամթերք խմորին:
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- կարագ - 225 գ;
- շաքարավազ - 145 գ;
- նարնջի հյութ - 55 մլ;
- նարնջի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 3 կտոր;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- ալյուր - 215 գ;
- Գերճագույն դարչին `3/4 թեյի գդալ:
- Ground zinger - 1/4 թեյի գդալ:
- չորացրած լոռամրգի `1 1/2 կետ;
- սպիտակ շոկոլադի խառնուրդ `55 գ:
Փայլի համար:
- սերուցքի պանիր `115 գ;
- փոշի շաքար `115 գ;
- լիկյոր - 15 մլ;
- սպիտակ շոկոլադ `95 գ;
- չորացված լոռամրգի (ձեւավորման համար):
Նախապատրաստում
Ցանկացած cupcake- ի հիմքը հարած սերուցքային յուղ է հարուստ շաքարով: Կարգավորեք խառնիչը միջին հերթին, եւ աշխատեք մեղմել կարագի եւ շաքարի բյուրեղների վրա: Կեղտոտման գործընթացի կեսերին ավելացնել ցիտրուսային եւ հյութ: Շարունակեք ծեծել ձվերը եւ ձվի դեղնուցը:
Առանձին-առանձին անցեք մաղով մնացած բաղադրիչները, այն մասերում, ավելացնելով դրանք յուղոտ-ձվի զանգվածի մեջ, ամեն ինչ խառնել գդալով: Ավելացնել վերջացրած խմորով լոռամիրգով եւ շոկոլադե չիպսերով, ապա լցնել յուղոտ վիճակում: Թխել տորթը 55-65 րոպեով 180 աստիճանով:
Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել կրեմի համար cupcakes, ապա դադարեցրեք այս կրեմ-փայլի տարբերակը: Հյութալի շոկոլադը խառնել ցանկից մնացած բաղադրիչների հետ: Թարմացրեք կրեմ-փխրուն պատրաստի տորթը, հետո թողնելով վերջինիս թույնը: Զարդարել խմորեղեն չորացրած լոռամիրգով:
Ինչպես կատարել cupcakes տանը - բաղադրատոմսը
Ինչ վերաբերում է բաժանումներին, ապա նրանք նույնպես պետք է ուշադիր լինեն տոների ժամանակ, ոչ միայն որպես տոնական մենյուի հավելումը, այլ նաեւ որպես ուտելի նվերների տարբերակներից մեկը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 295 գ;
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ;
- սոդա, թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- Թարմ զամբյուղ - 2 տ.ս. գդալներ;
- բուսական յուղ - 115 մլ;
- մեղր - 55 մլ;
- շագանակագույն շաքար `35 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 145 մլ:
Նախապատրաստում
Միացեք երեք չոր բաղադրիչներին: Առանձին-առանձին թարմ թխվածքաբլիթ կարագով, մեղրով, ձուով եւ կաթով: Թափել մի քիչ հեղուկ խառնուրդ, չորացնել, խառնել: Կրկնել մինչեւ ալյուրը ավելացված բոլոր հեղուկները: Տարբերակները բաժանել են հատուկ թղթի հիմքով ծածկված կաղապարներով: Թխել 25 րոպե 175 աստիճանով:
Նախքան բազմատեսակ կավճ պատրաստելը նախքան սարքը կարգավորեք «թխում» ռեժիմը եւ խմորը լցնել սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ:
Ինչպես պատրաստել cupcake է միկրոալիքային վառարան է mug - հեշտ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շոկոլադի փշուր - 1/4-րդ դարի;
- ճարպային կրեմ `15 մլ;
- կակաոյի փոշի - 1/2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ արագ պատրաստել cupcake, վերցնել մի մեծ կաշի եւ հալեցնել շոկոլադի չիպսեր այն. Թույլատրել շոկոլադը թեթեւակի սառը, ապա ծեծել ձվի մեջ, ավելացնել ճարպային կրեմ եւ կակաո: Խտացրած բաղադրիչները ցանելուց հետո վերադարձեք խոզապուխտը դեպի միկրոալիքային վառարան եւ մեկ րոպե թողեք առավելագույն ուժով: