Gingerbread տները վաղուց դառնում են դասական Սուրբ Ծննդյան ձեւավորում: Հայտնի եղբայրների Grimm- ի «Հանսել եւ Գրետել» աշխատության հրատարակությունից հետո, այս խելացիորեն զարդարված կերակրատեսակները չեն թողնում տոնավաճառների տոնավաճառները եւ չեն կորցնում իրենց արդիականությունը XIX դարից սկսած մեր օրերին:
Այս հոդվածում մենք կփորձենք վերարտադրել լավագույն ճոխ տան բաղադրատոմսը, որը կօգնի ձեզ հեշտությամբ կատարել տնական քաղցրությունը տանը:
Բաղնիքի տան բաղադրատոմսը
Gingerbread տունը - նրբաճաշակությունը պարզ չէ, քանի որ այն ներառում է բազմաթիվ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են ճոխ ճոխ եւ ձեւավորման համար: Թեստի բաղադրատոմսը եւ գինու համար անուշաբույր տանը դուք կգտնեք ստորեւ:
Բաղադրությունը `
Զգայուն մածուկի համար:
- ալյուր - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `150 գ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- գանգի չորացրած հողը `1 թեյի գդալ;
- շաքար - ½ կետ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 100 գ;
- մեղր - 70 գ:
Փայլի համար:
- ձու - 3 կտոր;
- փոշի շաքար `100 գ:
Հարդարման համար:
- ցանկացած քաղցրավենիք `քաղցրավենիք, ժելե, հրուշակեղենի փոշի, կոկոսի փաթիլներ եւ այլն:
Նախապատրաստում
- Նախքան ճոխ տան պատրաստելը, դուք պետք է պատրաստեք իր բազան, այսինքն, ճոխ հացը: Որոշ սուպերմարքեթներ վաճառում են ճոխ տների պատրաստված մանրամասները, բայց եթե դուք ունեք ժամանակ եւ ցանկություն, ապա կարող եք դրանք պատրաստել: Սկսեք, դուք պետք է հալեցնել կարագի, շաքարավազի եւ մեղրի ջրային բաղնիքում: Երբ զանգվածը դառնում է համասեռ եւ կարամելային-շագանակագույն, այն կարող է ավելացվել չոր բաղադրիչներին. Ցորենի ալյուր, դարչին եւ գին: Խառնուրդին պետք է նաեւ ավելացնել ձու եւ թթվասեր, ապա դուք կարող եք խմոր խառնել: Որպեսզի մեր ճարպիկ խմորին հեշտ լինի ձեւավորել, այն պետք է մնա սառնարան կամ սառնարան մեկ ժամ կամ երկու ժամ, եւ միեւնույն ժամանակ սկսեք կրեմ պատրաստել ճոխ տան համար: Խորը ամանի մեջ շաքարի փոշու հետ երեք ձու են ցցնում, մինչեւ սպիտակ գագաթները, այսինքն `մինչեւ զանգվածը յուղալի-փխրուն է դառնում: Այնուհետեւ պետք է պատրաստեք մեր տան պատերի եւ տանիքի դասավորությունը: Մանրամասների չափերը կամայական են, կախված նրանից, թե որքան մեծ եք ցանկանում դիետան դարձնել:
- Պատրաստի թղթի մոդելները սոսնձում են մի կտոր ստվարաթղթի մեջ եւ անցնում են ամենադժվար մասի `խմոր դուրս գալուց եւ կտրել դրանք ստվարաթղթի շապիկների վրա:
- Տաք թխվածքաբլիթները տաքացնում են վառարանում, 200 աստիճանով, 15 րոպե: Խոհարարության վերջում թույլ կտանք, որ մասերը ամբողջովին սառը ...
- ... եւ սկսենք շինարարությունը. մի քիչ փայլ ենք դնում հրուշակագործի տոպրակի մեջ եւ ճեղքվում ենք ճակատային պատի կողմերում, որոնց վրա մենք կցում ենք երկու կողմը: Շինարարությունը թողեք 15 րոպե, պատրաստեք կողմնակի պատերը, որպեսզի փայլը կարողանա լավ չորացնել:
- Այժմ ամրացրեք հետեւի պատը:
- Եվ վերջապես, մենք տանիք ենք կառուցում: Տանիքի տանիքի մասերը տեղադրելով, ներքեւից ներքեւից օգնեք մի բանով, որպեսզի դրանք դուրս գան եւ հարթ տեղադրվեն ճոխ տան վրա:
- Գանգի տան վերջում կարող եք ավարտել խողովակը, թեեւ դա անհրաժեշտ չէ:
- Խոհարարության առավել ուրախ մասը ձեւավորում է: Օգտագործեք ձեր սեփական երեւակայությունը, բավարար քանակությամբ գունագեղ քաղցրավենիքների եւ, իհարկե, անփոխարինելի փայլի հետ:
- Եվ հիմա մեր ճոխ տունը պատրաստ է:
Gingerbread տուն - սա պարզ բաղադրատոմս է, միեւնույն ժամանակ պահանջում է որոշակի ժամանակահատված, աշխատասեր աշխատանքի, տոկունության եւ աշխատանքային երեւակայության: Եթե կարծում եք, որ ճաշակած տան համար բաղադրատոմսը չեք կարող դա անել ինքներդ, փորձեք սկսած պատրաստի գնումների հիմունքներից եւ ձեռք բերեք մասերի ապահովման հմտություն, ապա սկսեք ձեր սեփական առասպելական շենքերը կառուցել: