Բիսկվիտի փխրունությունը կարող է մեծացնել գազով լիմոնադի պատրաստման միջոցով: Քաղցր սոդա պարունակող փուչիկների ուժի շնորհիվ արտադրանքը մշտապես հաջողվում է թխելու գործընթացում զգայուն, բուրավետ եւ զգալիորեն մեծ ծավալով:
Ինչպես խմել մի պարզ թխվածքաբլիթ է վառարանում լիմոնադի վրա - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր ալյուր - 480 գ;
- թարմ միջին հավի ձու - 4 հատ;
- շաքարավազ - 280 գ;
- շաքարավազ `20 գ;
- լիմոնադը ուժեղ գազավորված է `230 մլ;
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ - 230 մլ;
- թխում փոշի - 10 գ:
Նախապատրաստում
Լոնդոնում սպունգ տորթ պատրաստելը պատրաստելու համար մենք համատեղում ենք հավի, շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի ձվերը հարմար ճաշատեսակում եւ զանգվածը խառնիչով մշակելու համար մինչեւ բոլոր բյուրեղները փափուկ եւ լուծված են: Այժմ մենք լցնում ենք արեւածաղկի յուղով նուրբ եւ լիմոնադի մեջ, խիստ կարբոնացվում եւ խառնել միասին եւս երեք կամ չորս րոպե: Այնուհետեւ շաղ տալ թխելու փոշին եւ ձուլված ալյուրը եւ նորից խառնել կամ խառնել մինչեւ խմորիչը կամ գդալը, մինչեւ բոլոր լույսերը պայթեցվեն, եւ խմորի հյուսվածքը ձեռք բերվի որպես միջին խտության թթվասեր:
Վառարանում թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար այն նախապես ջերմացեք 180 աստիճանով, նախապատրաստված խմորը դրեց կաղապարի մեջ եւ այն կես ժամով կտեղադրի սարքի միջին գլխին: Քսան րոպե հետո թխելու գործընթացի վերջում թողարկեք տափակ մաքրության մեջ ջեռոցում, այնուհետեւ այն քերել քերել եւ թողնել մինչեւ այն ամբողջովին սառը:
Լիմոնադում բազմատեսակ բիսկվիթի առկայության դեպքում հնարավոր է պատրաստել եւ դրա մեջ: Որպեսզի դա անենք, խմորը տեղափոխենք բազմաշերտ, սարքը մեկ ժամով «խմորի» ռեժիմում տեղադրենք, որից հետո «ջեռուցման» ռեժիմում արտադրանքը թողնում ենք նույն ժամանակ:
Բիսկվիթ լիմոնադի վրա առանց բուսական յուղի մարգարինում
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր ալյուր - 320 գ;
- թարմ հավի խոշոր ձու - 4 հատ;
- փոշի շաքար `295 գ;
- կակաոյի փոշի - 65 գ;
- Coca Cola - 230 մլ;
- մարգարին կրեմ - 210 գ;
- չամիչ առանց չամիչ - 1 բուռ;
- աղացած մանրացված գետնանուշ - 1 բուռ;
- թխում փոշի - 20 գ:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում, մենք կխաղարկենք թխվածքաբլիթի խմորից մի փոքր դուրս վանդակում: Սկզբում մենք խմում ենք չոր բաղադրիչները: Մասնավորապես անցնում ենք մազի ալյուրից, թխում փոշիից, փոշի շաքարից եւ կակաոյի փոշուց: Խառնել չոր զանգվածը համասեռ գույնի, ապա դրա մեջ խառնել ենք քսած մարգարին եւ հարած ձու: Այժմ մենք լցնում ենք Coca Cola- ը, որը բացարձակապես բացված է, բարձր գազավորված է, եւ խմորը խառնիչով հինգ րոպե ցցնում:
Չորացած չորացած չամիչները նախապես ողողում են, լցնել եռացող ջուրը, եւ հինգ րոպե հետո ջուրը քայքայվում է եւ թողնում: Խնկացրեց նաեւ աղացած գետնին `փոքր փշրանքներով: Նրբորեն խառնել պատրաստված չամիչները եւ գետնանուշը խմորին: Ցանկության դեպքում բիսկվիթի հիմքը կարող է նաեւ համալրել ցանկացած սերմեր, այլ ընկույզներ, չորացրած մրգեր կամ շոկոլադե չիպսեր:
Թխել թխվածքաբլիթի համար կարող եք օգտագործել որպես խոշոր թխվածքաբլիթ կամ փոքրիկ փաթեթ: Նրանք պետք է greased Մարգարին կրեմ կամ կարագի եւ ծածկել ներքեւի հետ մագաղաթ կտրում.
Կոկա Կոլա կաթսայի մեջ վառարանում թխելու համար հարկավոր է ջեռուցել մինչեւ 180 աստիճան, տեղադրեք դեսերտային բազան սարքի միջին գլխիկի վրա եւ դրեց ժմչփը երեսուն րոպե:
Որոշ ժամանակ անց թողնել բուժումը ջեռոցում `10-15 րոպե տեւողությամբ` կախված արտադրանքի չափից: Այնուհետեւ հանեք այն գմբեթի վրա եւ թող բոլորովին սառը:
Նման շոկոլադե թխվածքաբլիթը կարող է օգտագործվել որպես թխվածքի կամ մասնակի դիզայնի հիմք `ծառայելու որպես անուշահոտ դեսերտ, որը ընտրովի է կամրապնդի շաքարով կամ ցանկացած փայլով: