Վաֆլի տորթ

Ամենատարածված աղանդերից մեկը մեկ անգամ էր վաֆլի տորթերի տորթը, որը պատրաստվել էր գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիքում, տարբեր լրացումներով: Այս ճաշատեսակի գեղեցկությունն այն էր, որ երկար ժամանակ չի պահանջվում պատրաստել այն, քանի որ տորթ պատրաստված է պատրաստի վաֆլի տորթերից, իսկ սեփականատերը ինքն է միայն կրեմ պատրաստելու համար:

Եթե ձեզ համար այս դեսերտի համը նույնպես կապված է մանկության հետ, ապա ձեզ կասի, թե ինչպես պատրաստել վաֆլի տորթ, որը կկարողանա հաճեցնել ձեզ եւ ձեր ընտանիքին:

Վաֆլի տորթ թթվասերով

Տնական թխվածք տորթով թթվասերով պատրաստված սերուցք մեծ տարբերակ է, եթե դուք սպասում եք հյուրերին, եւ դուք պետք է պատրաստել աղանդեր, շտապելով առավել հիմնական կերակուրներով:

Բաղադրությունը `

վաֆլի տորթեր - 4-5 կտոր;
թթվասեր `0,5 լ;
շաքար - ½ կետ;
շոկոլադ - 100 գ;
կակաո - 3 tbsp. գդալներ `սահիկով;
կարագ - 50 գ;
ջուր - 5 տ.տ. գդալներ;
մանրացված ընկուզեղեն - ½ tbsp.

Նախապատրաստում

Կրակ կարագի մեջ փոքր կրակի վրա, այնուհետեւ ավելացրեք ջուր, շաքարավազ եւ եփել, խառնելով, մինչեւ որ վերջինը լուծվի: Այնուհետեւ լցնել կակաոն եւ տեղադրել այն շոկոլադը, որը կոտրվել է: Շարունակեք պատրաստել ցածր ջերմություն, մինչեւ շոկոլադը ամբողջովին melts, եւ դուք չեք ստանում միասնական հորդառատ զանգված:

Դրեք այն սառը, եւ այս պահին քսել սերուցքը հաստ փրփուր: Երբ շոկոլադի զանգվածը սենյակային ջերմաստիճանում է, աստիճանաբար այն բերում է կրեմ, մինչդեռ շարունակվում է ծեծել: Ի վերջո, մանրացված փետուրը ավելացրեք:

Յուրաքանչյուր վաֆլի տորթ կրեմով եւ ծառայում է սեղանին: Եթե դուք սկսում եք տորթը ուտելուց անմիջապես հետո, այն խիտ կլինի, եւ եթե թույլ տաք 15 րոպե կանգնել, տորթերը կլանվեն եւ փափկացվում:

Շոկոլադե վաֆլի տորթ

Բաղադրությունը `

վաֆլի տորթեր `6 հատ;
կարագ - 175 գ;
դառը շոկոլադ `300 գ;
շաքար `մեկ դարի 1/3;
կաթ - ½ կետ;
կոնյակ - 1-2 տ.ս. գդալներ:

Նախապատրաստում

Կաթը թափեց մի կաթսա եւ կաթը կտրեց: Դրեք բոլորը մի փոքր կրակի վրա եւ եփ գալ, մինչեւ կարագը հալվի: Ապա ավելացրեք շաքարավազ եւ շաքարավազ: Շարունակեք կրեմ պատրաստել մինչեւ մինչեւ բոլոր բաղադրիչները ամբողջովին հալեցնում, եւ այն չի խտացնում:

Հեռացրեք շոգից ջեռոցից եւ լցրեք կոնյակը, որից հետո թողեք զանգվածային սառնարան սենյակային ջերմաստիճանը: Այնուհետեւ, ծածկել բոլոր տորթերը կրեմով, իսկ վերեւը կարելի է զարդարել շոգեխաշած շոկոլադով կամ թակած ընկույզով: Ուղարկել տորթը 2-3 ժամվա սառնարանում, ապա հյուրերին բուժել:

Վաֆլի միրգ տորթ

Վաֆլի տորթ պատրաստելը մրգերով տառացիորեն տեւում է 15 րոպե, եւ արդյունքը կլինի պարզապես շշմեցնող:

Բաղադրությունը `

պատրաստի վաֆլի տորթեր - 5 հատ;
քաղցր պղպեղի զանգվածը `200 գ;
փոշի շաքար `50 գ;
բանան - 1 հատ;
մանդարին - 1 հատ;
կիվի պտուղ - 1 հատ:

Նախապատրաստում

Մրգերը կեղեւ եւ կտրատել շերտ: Յուրաքանչյուր վաֆլի տորթ քսուք պանրի զանգվածով, վերեւից տարածված մրգերի կտորներ եւ շաղ տալ փոշի շաքարով: Պատրաստ տորթ 2-3 ժամվա ընթացքում սառնարանում սնման համար: