Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում խմորին հունցելու ջանքերը, մենք առաջարկում ենք պարզ բաղադրատոմսեր, ծույլ կատվի պատրաստելու համար: Այս պարզ ուտեստը կարող է կերակրել կենցաղին կամ պարզապես կազմակերպել համեղ նախաճաշ կամ խորտիկ, նվազագույն ժամանակ եւ ջանքեր ծախսելով:
Lazy pies հետ աղացած միս
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 320 գ;
- կեֆիր - 500 մլ;
- սոդա - 7 գ;
- շաքարավազ - 7 գ;
- աղ - 7 գ;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
Լրացնելու համար `
- աղացած միս - 500 գ;
- սոխ - 180 գ;
- թարմ կանաչի (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- սխտոր - 2 ատամ:
Նախապատրաստում
Լավագույն արդյունքի համար նախքան խմոր պատրաստելը, մածունը մի փոքր տաքացվում է: Ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ երեսուն աստիճան: Այնուհետեւ մենք նետում ենք սոդա եւ խառնուրդը: Այժմ ավելացրեք աղ, շաքարավազ եւ թող կանգնեք հինգից յոթ րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո մենք լցրինք ալյուրը, եւ խմորը սկսում ենք հետեւողականությամբ, ինչպես բարակ թթվասեր:
Մենք մաքրում ենք սոխը եւ սխտորը, շատ դիպչել դանակով կամ օգտագործել մսի սմբուկ եւ ավելացնել մսի աղացած միսը: Նետեց աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու եւ թարմ մածուկներ (ցանկալի դեպքում) եւ խառնել:
Հիմա մենք համեմունք ենք խմում աղացած միսով եւ լավ խառնել:
Տապակած տապի մեջ լցնել բուսական յուղը, տաքացնել լավ եւ գդալ մի քիչ խմոր աղացած միսով, ձեւավորել կարկանդակ: Նրբորեն պատրաստելու կարգը նման է բլիթների պատրաստմանը:
Երբ ծույլ կարկուտները խառնում են երկու կողմերից միջին ջերմության վրա, մենք նրանց դուրս ենք նետում ափսեի վրա, հագեցած ավելցուկային ճարպը `անձեռոցիկով կամ թղթե սրբիչով:
Տապակած տապակները կանաչ սոխով եւ ձուով պատրաստված են նույն ձեւով, որտեղ խմորով աղացած միսը փոխարեն ավելացնել խաշած ձու եւ կանաչ սոխ:
Lazy pies հետ երշիկ, կարտոֆիլ եւ lavash պանիր
Բաղադրությունը `
- լավաշ բարակ - 1 թերթ;
- երշիկեղեն - 6 հատ;
- միջին չափի կարտոֆիլի tubers - 3 հատ;
- կոշտ պանիր `55 գ;
- կարագ - 35 գ;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- հիմք սեւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլի tubers մաքրվում է մաշկի եւ եփած մինչեւ պատրաստ է. Այնուհետեւ ջախջախիր նրանց ջախջախում, ավելացնել կարագ, աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ եւ լավ խառնել:
Պիտայի հացը բաժանված է ուղղանկյուններով, որպես լայնածավալ երշիկ եւ մոտավորապես տասնհինգ սանտիմետր երկարությամբ: Յուրաքանչյուր ուղղանկյուն smeared հետ պյուրե կարտոֆիլ, մենք ֆոնի վրա պանրի միջոցով grater, տեղադրել երշիկի վրա եզրին եւ ձեւավորել գլորում.
Տապակել ռեֆերատները բուսական յուղի մեջ, նախքան խառնելը եւ այն ծառայել սեղանին: