Եթե դուք ճապոնական խոհանոցի սիրողական եւ գիտակ եք, հավանաբար երբեմն մտածում եք ձեր սեփական գլանափաթեթները պատրաստելու մասին: Սակայն շատ մարդիկ, իմանալով, թե ինչպես պետք է պատրաստել բրինձը տան համար, անմիջապես հրաժարվեք այս ձեռնարկությունից: Այսպիսով, եկեք նայենք այս միասին:
Ռայսի բաղադրատոմսը rolls
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2 կետ;
- nori թերթ - համտեսել;
- բրինձ բնական քացախ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ռայսը մանրակրկիտ լվացվեց, լցվեց մի դույլով եւ լցվեց սառը ջրով: Մենք իջեցնում ենք մի նոռի կտոր, կերակրատեսակները հրդեհի վրա դնում եւ բերում է եռալ: Այնուհետեւ տերեւը ուշադիր դուրս է բերվում, ծածկված կափարիչով, մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ բրնձը 15 րոպե եփում: Երբ բոլոր հեղուկը ամբողջությամբ կլանված է, հեռացրեք կաթսա ափսեից եւ ավելացրեք բրնձի քացախ: Մանրախնդիր խառնել բրնձով սպաթուլով եւ թող սառչել, եւ այս անգամ մենք պատրաստում ենք լցոնման համար լցնելը:
Ինչպես ճիշտ է պատրաստել բրնձի գլանափաթեթներ:
Բաղադրությունը `
- Կլոր բրինձ `230 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 450 մլ:
Վերալիցքավորման համար:
- շաքարը փոքր է `1 թեյի գդալ;
- բրինձ բնական քացախ 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Բրնձը շատ լավ լվանում է, նետում է կաթսա, լցնում է ջրով եւ 20 րոպե հեռանում է, որպեսզի այն, ինչպես հարկ լինի, հագեցած էր խոնավությամբ: Այնուհետեւ կրկին լվանում եւ ցուրտ ջրով լցնում: Մենք ճաշատեսակներ ենք ուղարկում կրակին եւ փակ կափարիչի մեջ բերում ենք մի բարկություն: Դրանից հետո մենք մի քիչ բոց է հանում եւ 15 րոպե եփել բրնձը: Այնուհետեւ հանել կրակը եւ պահանջել բրնձի եւս 10 րոպե: Առանց ժամանակ կորցնելու, մենք պատրաստում ենք բենզալցակայանը: Որպեսզի դա անել, շաքարով տաք ջուր խառնել, լցնել քացախը եւ վերափոխել, մինչեւ բյուրեղները ամբողջությամբ լուծարվեն: Տաք բրինձը լայն բաժակ դրեց, լցնել լվացքի մեջ եւ կտրել բոլոր բերանները: Մենք տալիս ենք կիսաթափանցիկ մի քիչ ցուրտ, եւ մենք շարժվում ենք պատրաստելու գլանափաթեթներ:
Ինչպես պատրաստել բրնձի գլանափաթեթներ բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- Ճապոնական բրինձ - 1 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 1.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Այսպիսով, լվանալ մանրակրկիտ, լցնել ֆիլտրացված ջուրը եւ թողնել 30 րոպե լորձաթաղանթ: Այնուհետեւ նորից բրնձը լվանում է, սեղմված եւ դրվում է բուլկի multivarka: Լրացրեք ցողունը սառը ջրով եւ փակեք կոպը: Մենք ընտրում ենք «Գրանդ հացահատիկ» ծրագիրը սարքի վրա եւ հայտնաբերում է ընդամենը 10 րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո ընտրեք «Quenching» ռեժիմը եւ պնդում է եւս 20 րոպե: Դրանից հետո մենք կաթում ենք կաթը եւ գնում տան գլանների լցոնման պատրաստում: