Հավի միսը հաճախ օգտագործվում է աղցաններում, տ. այն համապատասխանում է տարբեր ապրանքների: Այս նյութում մենք հավաքել ենք ամենաթանկ տարբերակներից մի քանիսը, որոնք, անշուշտ, խնդրում ենք բոլորին:
Պարզ աղցան խաշած հավի կրծքամիսով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `600 գ;
- պինդ պանիր Ռուսերեն - 210 գ;
- կեռ լոլիկ `3-4 կտոր;
- պահածոյացված կամ խաշած լոբի `420 գ;
- գազար կանաչ (գազար, լոլո-ռոուսո) - 1 փունջ;
- կոտրիչ;
- մայոնեզ տան կամ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Եփել հավի կրծքապտուղը, երբ պատրաստ կլինի մեկ ժամով եփել արգանակում: Այնուհետեւ միսը հյութալի կլինի: Մենք կերակրում ենք աղցանների տերեւները, կտրում լոլիկները փոքր կտորներով, պանիր երեքը `ամենափոքր կեռասում: Մանր կտրատած կրծքավանդակը եւ միացրեք այն մնացած բոլոր ապրանքները, ավելացնել սոուսը, խառնուրդը, վերեւը, կարող եք զարդարել քրոնիկներով:
Հավի աղցան
Սա հավի կրծքի ամենապարզ եւ ամենադյուրին աղցան աղցան է, որը կլինի ձեր սրտացավության եւ նիհարեցման եւ այն մարդկանց, ովքեր պարզապես դիտում են այդ թիվը: Այն ցածր ջերմաստիճան է, բայց բավարարում է:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- խնձոր (թթու) - 1 հատ;
- պանրի ծանր - 80 գ;
- հավի հավի խաշած (սպիտակուց) - 4 հատ;
- մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր `100 մլ:
Նախապատրաստում
Կրծքավանդակի խոհարար, նախապես համեմված ջրով: Մենք մաքրել խնձորը եւ կտրել այն ծղոտով: Ձուից մենք վերցնում ենք միայն սպիտակուցներ: Մենք պանիր եւ squirrels կտրեցինք cubes. Կրծքավանդակը մանրաթել է: Մենք բոլորը լցնում ենք յոգուրտով եւ պղպեղով `ճաշակի: Դուք կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ:
Աղցան ապխտած հավի կրծքամիսով
Այս պարզ, բայց անսովոր աղցան բաղադրատոմսը ապխտած հավի կրծքի հետ կլավանա ձեզ եւ ձեր սիրելիներին, հենց որ փորձեք այն:
Բաղադրությունը `
- թարմ սունկ (նախընտրելի շամպինյոններ) - 400 գ;
- ապխտած հավի կրծքամիս - 250 գ;
- սոխի սպիտակ սոխ - 180 գ;
- ձվաբջիջներ - 8 հատ;
- գազար - 130 գ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները եւ գազարը լվանում են եւ եռում են համազգեստով, թողնում են սառը: Ձու եփել (նախապես համեմված ջուրով եւ այնպես, որ շերտը չի փչում նրանց սառը ջրով դնելը): Սնկով եւ խորոված թակածով: Տապակել սնկով կարագի, աղի եւ թող թույն: Նյութապես կտրատեք սոխը, տապակել մինչեւ փափկված եւ թափանցիկ, թող սառը: Մենք կրճատեցինք կրծքագեղձը փոքրիկ խորանարդի մեջ: Պատրաստված կարտոֆիլներն ու գազարները փռված են եւ grated. Եփած ձվերը մաքրվում են (ձվերը հեշտությամբ մաքրելու համար, անմիջապես հետո ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է դրանք լցնել սառույցով ջուրով եւ թողնել սառը), squirting the squirrels վրա grater.
Այժմ այս կարգի շերտերը տեղադրեք. Կրծքամիս, ապա սունկ սոխով, կարտոֆիլով, գազարով, ձուով, promazyvaya մայոնեզի յուրաքանչյուր շերտ: Ձախից փռված ձվի վրա ճարպը փաթաթել եւ փաթաթվել վերեւում:
Պարզ եւ թեթեւ աղցան հավի կրծքամիսով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- Պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն `400 գ;
- գազար, կորեերեն - 220 գ;
- կաղամբ Peking - գլխի վերին կեսը;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հավի միսը կտրատվում է շերտով, սոուսի սոուսով լցնել 10 րոպե: Մինչդեռ վարունգը եւ կաղամբը կտրվում են շերտերով: Ֆիլետները տապակված են արեւածաղկի յուղով, լցնում են գավաթով եւ թույլ են տալիս սառեցնել: Ավելացնել բոլոր մյուս բաղադրիչները եւ բուսական յուղը հավի մեջ:
Եվ դուք կարող եք կատարել այս աղցանը նույնիսկ ճաշակի եւ պատրաստել ձիթապտղի յուղի սոուս, Dijon հացահատիկի մանանեխ, սոյայի սոուս եւ կես կիտրոնի հյութ: Այս սոուսը կարող է լցվել կանաչ բազայի հետ ցանկացած աղցանով (կաղամբ, աղցանների խառնուրդ եւ այլն): Նա աղցաններ է դարձնում ոչ թե մյուսներին, այլ պարզապես մայոնեզով կամ կարագով հագած:
Աղցան հավի կրծքամիսով եւ բրնձով
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 2 հատ;
- կանաչ սոխի կաղամար - 50 գ;
- մաղադանոս տերեւ `5 մասնաճյուղ;
- հավի կրծքամիսը խաշած - 150 գ;
- բրնձով երկար խաշած - 250 գ;
- ոլոռ պահածոյացված - 100 գ;
- մայոնեզ աղցան ցածր յուղ - 200 գ;
- պղպեղ սեւ - 0,5 տ.մ.
- աղ:
Նախապատրաստում
Վարունգը իմն է, մաքրել եւ կտրել փոքր կտորներ, լցվել է կոնտեյներով: Կանաչ սոխ եւ մաղադանոս, նրբորեն խառնել եւ ավելացնել վարունգը: Եփած կրծքավանդակը կտրեց մեջ cubes եւ ավելացրեք այլ արտադրանք: Մենք ավելացնում ենք սիսեռ, բրինձ, աղ, համեմունքներ եւ մայոնեզ: