Կորեայի թթվային, քաղցր եւ թթու գազարն արդեն վաղուց մեր ամենօրյա ցանկի ծանոթ մասը է: Բացի զարմանալի աղցաններից եւ նախուտեստներից, այս պարզ արեւելյան բաղադրիչի ավելացման հետ մեկտեղ կարող եք պատրաստել եւ գլորում հաց պատրաստել, այնուհետեւ հարմար է նրանց հետ աշխատելու, ուսումնասիրելու կամ ճանապարհորդելու համար: Այս նյութում նկարագրում ենք առողջ եւ համեղ խորտիկների մի քանի բաղադրատոմսեր:
Կաղամբի գազարով եւ տավարի լոլիկով լցնելով
Հավի միսը առավել բազմակողմանի արտադրանքներից է, որը հասանելի է առավելագույնը եւ չի պահանջում հատուկ ճաշատեսակներ ճաշ պատրաստելու համար, որպեսզի այն համեղ լինի: Սա եւս մեկ ապացույց է, որ լավ նախաշեմը կալիումի գազարով եւ ապխտած հավի կրծքամիսով:
Բաղադրությունը `
- մի զույգ պիտա հաց;
- պեստո սոուս - 45 մլ;
- ապխտած հավի կրծքամիս - 190 գ;
- գազար, կորեերեն - 75 գ;
- վարունգ - 70 գ;
- գազար - 50 գ:
Նախապատրաստում
Խորոված հավը կտրված է շերտերով կամ տեսակավորված է խոշոր մանրաթելերի մեջ: Վարունգ, խառնել միջին ծղոտի վրա եւ աղցանել աղցան, լվանալ, չորացնել եւ աղալ: Պայթուցիկի տերեւի մակերեւույթը քսել պեստո սոուսով, տերեւի մի կողմում, գազարով, վարունգով եւ հավով գցել լոլիկի տերեւները: Ստացեք տորթը ներքեւից, որպեսզի լրացնելով լցոնման մի մասը, այնուհետեւ կտորից վերցնել հացը:
Լավաշ գլուխը հավի եւ գազարով
Հավի բազուկով մի գլորում մեկ այլ փոփոխություն ներառում է թռչնի միսից պատրաստված միսը: Վերջինս կարող է պատրաստվել անկախ հավի ֆիլեից, եթե ձեր խնդիրն է դիետիկ գլորում դարձնել, կամ դուք կարող եք այն ձեռք բերել բնական երշիկ ձեւով, ճարպի ներդիրներով:
Բաղադրությունը `
- գազար, կորեերեն - 260 գ;
- քաղցր սոխ - 40 գ;
- աղցանների տերեւները `220 գ;
- խնձոր - 65 գ;
- հավի միսը միս `580 գ;
- լավաշ թերթեր;
- կանաչի սալոր - 2 tbsp. գդալներ;
- յոգուրտ - 70 մլ;
- սխտոր ատամը:
Նախապատրաստում
Պղպեղի սխտորի մածուկը դեղաբույսերի եւ աղի հետ մակարոնեղեն: Ավելացնել մակածքը դեպի մածուն:
Պահպանեք հավի խառնուրդը, մինչեւ այն ամբողջովին եփվի, եւ թող սառը: Պղպեղի հացը սառեցրեք յոգուրտի սոուսով, դրա վրա դրեք գազար տերեւները, գազարները, քաղցր սոխը եւ խնձորի բարակ շերտը, ապա աղացած աղացած միսը: Ծառայելուց առաջ գլորում է տորթը մի գլորում:
Լավաշը գլորում է գազարով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- լավաշ թերթեր;
- շամպինիոններ `480 գ;
- գազար, կորեերեն - 130 գ;
- սոխ - 90 գ;
- կանաչ մաղադանոս - 2 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 55 գ;
- մի բուռ կանաչ սպանախ.
- սխտոր ատամները - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Spasseruyte սոխը սնկով հետ միասին, մինչեւ վերջինիս հեղուկը գոլորշիացնի: Ավելացրեք մի փոքրիկ կանաչի եւ մի սխտորի սմբուկ սնկով լցնում: Երկրորդ սխտորով խառնել մայոնեզով խառնել: Լվանալ սոուսով լվաց թիթեղներով, մի քանի սպանախ սոխ, գազար եւ սնկով տապակել: Խառնել տորթերը գլորում եւ ծառայել:
Lavash գլանաձեւ գազարով եւ պանիրով
Լավաշի վեգետատիվ տարբերակները նույնպես չեն կարելի համարել, որ ամենատարածված տարբերակներից մեկը ներկայացված է ստորեւ: Պանրի ռուլետը տաք կոտորածի գազարով եւ թարմ բանջարեղենի ընտրությամբ նույնպես հարմար է նրանց համար, ովքեր դիտում են այդ թիվը:
Բաղադրությունը `
- peeled արեւածաղկի սերմեր - 25 գ;
- գազար, կորեերեն - 130 գ;
- մանուշակագույն սոխ - 30 գ;
- քաղցր պղպեղ - 45 գ;
- մի բուռ սպանախ տերեւներ;
- կաթնաշոռ պանիր `90 գ;
- յոգուրտ - 25 գ;
- քաղցր մանանեխ `10 գ;
- կեղեւ կես կիտրոնի կեղեւ;
- լավաշ թերթեր:
Նախապատրաստում
Պատրաստել թեթեւ սոուս, պղպեղի, մածունի, մանանեխի եւ կիտրոնի կեղեւի վրա հիմնված քաղցր պիտայի հացը: Ձեթը պանրի զանգվածն է եւ քսել այն լավաշի տերեւի ողջ մակերեւույթով: Տորթի մի ծայրին մի բուռ սպանախ տերեւներ դնել, վերեւում դրանք գազարով, բարակ սոխով եւ քաղցր պղպեղով, ապա ցանել սերմերը: Խառնել լավաշի գլանով եւ անմիջապես ծառայել: