Խրթխրթան պանիր դոնարները գարեջրի, գինու եւ այլն մեծ տաքացանկ են: Նրանք կարող են նաեւ ծառայել որպես բանջարեղենի աղցան, որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես թեյի քաղցր աղանդեր: Լրացուցիչ բնօրինակի համը կարող եք կատարել տարբեր սոուսներ `սխտոր, քաղցր եւ թթու, կարամել եւ այլն:
Պանիր Դոնաթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մոցարելլա պանիր `520 գ;
- Parmesan պանիր `45 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ժայռապատկեր - պինդ;
- ալյուր - 95 գ;
- հացի փշրանքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ - 130 մլ:
Նախապատրաստում
- Նախքան պանիր դՈՆԱԹՍ պատրաստելը պատրաստել բոլոր բաղադրիչները:
- Պանիր grate: mozzarella գնդակներ - ի ամենամեծ, եւ Parmesan - ին փոքր.
- Հաջորդը, կոտրել մեծ ձու մեջ պանրի փշրանքները եւ խառնել լավ:
- Լցնել բոլոր չոր բաղադրիչները `ալյուրը եւ համեմունքները:
- Խառնել բավականին խիտ խմոր: Մենք բաժանում ենք այն եւ կտեսնենք յուրաքանչյուր փոքրիկ գնդակի մեջ:
- Մենք կտոր ենք նետում կտորները:
- Տապակած տապի մեջ լցնել նավթը, կաթնաշոռ պանիրը եւ տապակել դրանք մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Recipe համար պանիր ԴՈՆԱԹՍ է կաթնաշոռի
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ չոր - 320 գ;
- Ձու խոշոր - 2 հատ;
- շաքար `65 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- թխում սոդա - 0,5 տ.մ.
- ալյուր;
- բուսական յուղ;
- փոշի շաքար `140 գ:
Նախապատրաստում
- Մի բաժակով մենք կաթնաշոռ ենք դնում եւ մանրակրկիտ կծում:
- Մենք ավելացնում ենք ձու, շաքար, սոդա եւ մի քիչ աղ:
- Խառնել մինչեւ համազգեստը եւ աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը:
- Մենք լավ խմորում խմոր ենք խմում:
- Լցնել բուսական յուղը խորը տապակած տապի մեջ եւ այն եռացնել:
- Մի ճաշի գդալով մենք հավաքում ենք մի քիչ աղքատ զանգված, մենք այն տարածեցինք ափի մեջ եւ ձեւավորեցինք գնդակ:
- Մենք այն անոթի մեջ ենք ընկնում եւ ցածրացնում ենք տապակի ներքեւի մասում:
- Տապակել պանրի պղպեղը տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն, պարբերաբար վերածվելով:
- Դրանից հետո մենք բռնում ենք նրանց աղմուկով եւ թղթի սրբիչներով ծածկված սկուտեղի վրա:
- Թեթեւ սառեցված կաթնաշոռի գնդիկները շաղ տալ փոշու համով եւ ծառայել որպես դեսերտ:
Պանրի բլթ-ռումբերը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 255 գ;
- պանիր ծանր - 55 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `55 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- սոդա - պտղունց;
- ալյուր - 155 գ;
- փոշի շաքար `105 գ;
- բուսական յուղ - 155 մլ:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիր մենք դնում ենք մի գավաթ եւ խառնել այն պատառաքաղով:
- Մենք ավելացնում ենք ձու, խաշած պանիր, նրբացնում ենք սոդա, աղ եւ շաքար:
- Հաջորդը, լցնել ցորենի մեջ եւ խմոր խառնել:
- Մի փոքր շփոթեք եւ ձեր ձեռքերով փոքր գնդակներ պատրաստեք:
- Նրանց ալյուրի մեջ ցանել եւ տապակել պանիրը, տաք յուղի մեջ մինչեւ կարմիր:
- Նախքան ծառայելը, շաքարավազը շաղ տալ շաքարավազի հետ: