Բոլորը սիրում են տաք բուրավետ բլիթներ առանց բացառության: Դուք կարող եք պատրաստել դրանք այնպես, ինչպես դուք կարող եք ծառայել մեղրով, ջեմով, եւ կարող եք ցանկացած լցոնում պարունակել եւ անմիջապես վերածվում է հետաքրքիր ու էլեգանտ խորտիկ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր պանիրով պանիրների համար, որոնք ձեզ դուր կգա եւ կդառնան սիրված տեսք:
Բլիթներ սաղմոնով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
Բլիթների համար `
- ալյուր - 1,5 կետ;
- կաթ - 600 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- թեթեւ աղի սաղմոն - 200 գ;
- վերամշակված պանիր `200 գ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ կոտրել են ձվերը եւ հարվածել նրանց խառնիչով, մինչեւ մի ամուր փրփուր: Այնուհետեւ մենք մի քիչ կաթ լցրեք, աղ եւ շաքար դնում, աստիճանաբար լցրեք ալյուրում: Խառնել խմորը, ավելացնել մնացած կաթն ու բուսական յուղը: Տապակած տապակած յուղը, լցնել լոլիկը եւ տապակել բլիթները երկու կողմերում: Հաջորդը, մենք նրանց քսել ենք հալված պանիրով եւ տարածել աղած լազի կտորներով: Մենք բլիթներ ենք խառնել խողովակների հետ եւ ծառայել դրանք սեղանի վրա:
Բլիթներ նրբերշիկով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1 լ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 400 գ:
Լրացնելու համար `
- երշիկ խաշած - 100 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- կարագ:
Նախապատրաստում
Նախ, կաթը լցնել մի գավաթ եւ աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը, խառնելով ամեն ինչ միատարրության մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք ձու, աղ, շաքարավազ եւ բուսական յուղ: Դրանից հետո, թխել բարակ բլիթներ ստացված զանգվածից: Եփած երշիկ թակած խորանարդները, կոշտ պանիրն ավլում են մի մեծ teuroechke եւ խառնել դրանք ամանի մեջ: Այժմ լցոնեցեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա եւ փաթեթավորեք այն ծրարով: Մենք կպչում ենք լցոնված բլիթներ թխում թերթիկի վրա եւ այն 10 րոպե առաջ ուղարկեք նախնական վառարանում, մինչեւ պանիրը լիովին հալվի: Նրբաբլիթով եւ պանրի հետ մեր բլիթները պատրաստ են:
Բլիթներ պանրով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 500 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Ձվի փափկացրեք ձվի հետ աղով: Ավելացնել կեֆիր, լցնել ալյուրում եւ ավելացնել բուսական յուղ: Մենք խառնվում ենք հեղուկի միատարր խմորից բլիթների համար եւ պարբերաբար տաքացնում ենք երկու կողմերում տաքացնող տապակի վրա: Լրացնելու համար մենք պանիր ենք, շփում ենք մի մեծ հատակի վրա եւ կպտեք սխտորը հումից, թող սեղմեք մամով եւ խառնել պանրի հետ: Պատրաստված լցոնումը տարածեցինք յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար եւ փաթեթավորեք այն «ծրարով»: Պատրաստված է, այնպես որ բլիթները փոխանցվում են յուղազերծված ձեւով, ցորենի պանրով ցանել եւ թխել նախապես վառվող ջեռոցում 180 րոպե 10 րոպե:
Բլիթներ, խավիարով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
Բլիթների համար `
- ալյուր - 150 գ;
- կաթ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար եւ աղ - պտղունց;
- կարագ - 30 գ;
- կոնյակ - 1 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- պանրի աղցան - 150 գ;
- կարմիր խավիար `140 գ:
Նախապատրաստում
Ալյուրը խառնել աղով եւ շաքարով: Կտրել ձվերը եւ կեսը
Ձիթապտղի քսուք յուղով, ջերմացեք, լցնել պանիր խմորը եւ տապակել բլիթները մինչեւ յուրաքանչյուր ոսկե դարչնագույն: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ անմիջապես քսել է հալված յուղով, տարածել մի քիչ պանիր պանիր եւ հավասարապես տարածվել ողջ մակերեւույթի վրա: Վերեւում մենք կարմրագույն խավիարի մի բաժակ կարտոֆիլ ենք տեղադրել եւ բաժանել բլիթի կեսը: Մենք գլորում ենք բլիթներ ռուլետի մեջ եւ ծառայում ենք յուրօրինակ խորտիկ `տոնական սեղանին: