Թուրքիան եւ բրնձը գերազանց արտադրանք են, որոնք կատարյալ հարմար են, այդ թվում `դիետիկ սնուցման համար: Երկու արտադրանքը պարունակում են բազմաթիվ նյութեր, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար եւ կարող են ասել, սուպեր արտադրանք:
Ինչպես բրնձով Թուրքիային եփել
Թուրքիան ներդաշնակորեն համակցված է բրնձի տարբեր ճաշատեսակների հետ: Օրինակ, դուք կարող եք կատարել բրնձով համեղ թխվածքաբլիթներ:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա թեւը `1 հատ;
- բրինձ - 2-4 tbsp. գդալներ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- քաղցր պղպեղ - 1-2 հատ;
- Թարմ կանաչիները տարբեր են.
- սխտոր
- համեմունքներ (պղպեղի տերեւ, պղպեղ պղպեղ, մեխակներ):
Նախապատրաստում
Եփած արգանակը թուրինյան թեւից մինչեւ պատրաստ է (մոտ 1 ժամ 30 րոպե), մի ամբողջ սոխով եւ համեմունքներով: Մենք բերում ենք թեւը եւ բաժանում ենք ոսկրերի միսը: Bow եւ բեյ տերեւները նետվում են, եւ թակած միսը վերադարձվում է արգանակին: Ավելացնել գազար, կտրել մեջ շերտերով, կարտոֆիլի շերտ եւ լվացվեն բրինձ.
Եփել 10 րոպե ցածր եռում եւ ավելացնել քաղցր պղպեղ, կտրեց շերտերով: Մենք եփել եւս 5-8 րոպե: Մենք լցնում ենք թխվածքաբլիթներ կամ ապուր բաժակներով եւ սեզոնով թակած խոտաբույսերով եւ սխտորով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել այն արգանդի վզիկի ապուր կամ ետ:
Դուք կարող եք եփել Թուրքիա ֆիլեները բրնձով եւ շատ առումներով: Օրինակ, ֆիլեը կարող է եփվել, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում (տես վերը), օգտագործել ապուր, ապուր պատրաստելու համար, եփել բրնձը եւ առանձին սոուս:
Դուք կարող եք թխել Թուրքիային բրնձով պատրաստել: Այս դեպքում բրնձը նաեւ ավելի լավ է եփել առանձին: Եթե դուք ունեք մի ամբողջ կեղեւ, ավելի լավ է ոչ թե թխել ամբողջը, այլ կտրել այն կտորների մեջ, դա կլինի ավելի ռացիոնալ եւ ավելի շահավետ, եւ ամբողջ հնդկահավի ծխելը երկար գործընթաց է: Թուրքիայի առանձին հատվածներից հնարավոր է պատրաստել տարբեր ուտեստներ. Կրծքավանդակը եւ բշտիկները լավ են խմորման համար, փայլերը, թեւերը եւ ոտքերը կարող են տեղադրվել ցուրտ (դա անթերի կստացվի առանց ժելատինի), ետին, պարանոցին եւ գլխին լավ են արգանակ պատրաստելու համար: Չնայած, իհարկե, թխած ամբողջովին տոնական turkey -
Թուրքիայի միսը նիհար է, ուստի նախքան թխել թուրինյան ֆիլեը կարող է թույլ մարինացվել, օրինակ, ճարպ տնական կեֆիրով կերի եւ թակած սխտորի խառնուրդով: Մարինե առնվազն 2 ժամ:
Այնուհետեւ մենք լվանում ենք սիսեռի կտորները եւ քանդում դրանք: Մենք հավաքում ենք յուրաքանչյուր կտոր գլետալ փայլաթիթեղի մեջ եւ վառարանում մոտավորապես 1.5 ժամ ջերմաստիճանի մոտ 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Ավարտված թխած ֆիլե կտրտած եւ մատուցվում է խաշած բրնձով եւ սոուսով: Իհարկե, մի մոռացեք զարդարել ուտեստը կանաչիով: