Շոկոլադը հայտնի բուսական է, որն օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ հին ժամանակներից `մի շարք հիվանդությունների բուժման եւ կանխարգելման նպատակով: Մեր երկրում հազվադեպ են շաքարավազը մաքուր ձեւով: Սակայն արեւելյան երկրներում պատրաստվում են ապուրներ, ինչպես նաեւ տապակած, շոգեխաշած եւ մարինացված:
Մարդու մարմնի համար բողկ օգտագործելը
Թխվածքաբլիթը կարող է լինել մի քանի սորտերի: Օրինակ, սեւ բողկը բնորոշ է դառը եւ նույնիսկ սուր ճաշակի, որը չի կարելի ասել այդ բուսական սպիտակ եւ կանաչ բազմազանության մասին: Բայց բոլոր տեսակի ալյուրների քիմիական բաղադրությունը եւ նրանց օգուտները գրեթե նույնն են: Բանջարեղենը պարունակում է ասկորբինաթթու, ռետինոլ, վիտամիններ, կալիում, կալցիում , նատրիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, ցինկ, մանրաթել, օրգանական թթուներ, եթերային յուղեր եւ ֆիտոնցիդներ:
Շագանակագույնը գերազանց օգնական է իմունիտետը բարելավելու համար: Շնորհիվ բուսական ծագում ունեցող վիտամինների, մարմնի դիմադրությունը վարակիչ հիվանդությունների աճում է, եւ դա շատ կարեւոր է սառը եղանակին: Նաեւ բողկ է օգնում էբերբրիբին, որը լիովին լրացնում է մարմնի մեջ վիտամինների եւ հանքանյութերի պակասը: Վիտամին C- ը, որը ներծծվում է բողկում, կրճատում է օնկոլոգիական հիվանդությունների վտանգը:
Հին ժամանակներից, բողկը օգտագործվում է սուր ցավերի բուժման մեջ `ծանր հազի ուղեկցությամբ: Բուսական հյութը ունի հակաբակտերիալ, բակտերիալ, հակաբորբոքային եւ հերմետիկ ազդեցություն:
Ծղոտը լավացնում է մարսողությունը: Դա պայմանավորված է մանրաթելերի բովանդակության բարձր պարունակությամբ, խթանելով աղի շարժունակությունը եւ հեռացնելով տոքսինները: Բացի դրանից, հաճախ դիմացկուն հյութ օգտագործվում է վարակային հիվանդությունների, քլեեցիստիտի եւ ուղեղային տրակտի դինքսեզի բուժման համար:
Շագանակագույնը շատ օգտակար է մարմնի համար: Վիտամին C, որով հարուստ է, մեծացնում է անոթային պատի առաձգականությունը եւ բարելավում է սիրտ-անոթային համակարգի գործունեությունը: Այս բանջարեղենի պարբերաբար օգտագործմամբ, գոյություն ունի ճարպային նյութափոխանակության նորմալացում եւ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի նվազում, որը հանդիսանում է աթերոսկլերոզի գերազանց կանխարգելում:
Գարնանային օգուտները բացօթյա օգտագործման համար նույնպես բարձր են: Քաշիցու մանրացված բուսական, աղի, մեղրի եւ օղիից օգտագործվում է կոմպրեսների, լոսյոնների կամ ռոտացիայի տեսքով, ռեւմատիզմը, արթրիտը, ռադիկուլիտը , լյարդը եւ նեվալգիան բուժելու համար: Առավելությունները, եւ ոչ թե առողջությանը վնասելը, բողկը կստանա միայն չափավոր օգտագործմամբ:
Վնասիր բողկին
Եթե չափից ավելի օգտագործվում է, ապա բողկը կարող է առաջացնել մարսողական խանգարումներ: Դիետայի մեջ մտնող բանջարեղենը աստիճանաբար շատ կարեւոր է, սկսած փոքր մասերից: Խուսափեք հյութի եւ բանջարեղենի օգտագործումը, եթե ավելանում են ստամոքսային թթվայնությունը, գաստրիտը, պեպտիկ խոցը, քոլեկիստիտը, պանկրիտիտը, ինչպես նաեւ սուր բորբոքային աղիքային հիվանդությունները:
Դուք չեք կարող ուտել հղի կանանց բողկ. Այնտեղ պարունակվող նյութերի պատճառով արգանդի արյան հոսքը մեծացնում է հղիության դադարեցման ռիսկը: Բուժքույր կանայք պետք է իմանան, որ ծղոտը կարող է երեխայի մոտ առաջացնել կոլիկ: Բայց սա հազվադեպ է: Որպես կանոն, ճարպի օգտագործման միջոցի պահպանմամբ, կաթը միայն ավելի օգտակար կլինի: 3 տարեկանից ցածր երեխայի խմորիչ հյութը կտրականապես հակասում է իր բաղադրիչ նյութերի պատճառով, որոնք ունեն նյարդայնացնում ազդեցություն երեխայի ստամոքս-աղիքային համակարգի լորձաթաղանթի վրա: