Պանիրը, ինչպես գիտեք, ամբողջ աշխարհում ամենասիրված վերաբերմունքներից մեկն է: Այն օգտագործվում է որպես շատ ուտեստների հիմք եւ սպառվում է ինքնուրույն: Ինչ-որ մեկը սիրում է այն նախաճաշել, եւ ինչ-որ մեկը պանրի շերտից մեծ ճաշ է պատրաստում: Այնուամենայնիվ, վաղ թե ուշ յուրաքանչյուր կին մտածում է իր օգուտների մասին, հատկապես, եթե նա դիետա է գնում:
Պանրի օգտակար հատկությունները
Սննդաբանները նշում են, որ ցանկացած տեսակի պանրի հիմնական բաղադրիչը սպիտակուց է, որը պատասխանատու է մարմնի նոր բջիջների ստեղծման համար: Մեկ այլ առանձնահատկություն, որը բրիտանացի գիտնականների կողմից դեռեւս հայտնի չէ, պանրի օգտակար ազդեցությունն է քնում ամրոցի եւ երազների վրա: Բացի այդ, նա, ինչպես եւ մյուս բոլոր կաթնամթերքները, բարելավում է մարսողականությունը, կայունացնում է աղիքային տախտակը եւ այս ամենը ամենօրյա սննդի մեջ փոքր պանրի շնորհիվ:
Որ պանիրը առավել օգտակար է:
Մանրածախ խանութի պարկի մեջ, պանրի հսկայական բազմազանությամբ, երբեմն կորչում ենք, չգիտենք, թե ինչն է ընտրել: Տեսնենք, թե ինչ պանիրն է առավել օգտակար: Եթե դուք գործիչ եք պահում, ապա դուք պետք է ընտրեք ցածր կալորիականությամբ սորտեր `Ադիգե, բրնձա, սուլուգունի: Այնուամենայնիվ, նրանք պետք է օգտագործվեն զգուշությամբ հիպերտոնիկ հիվանդների եւ երիկամների հիվանդություններով տառապող կանանց, քանի որ այդ սորտերը պարունակում են մեծ քանակությամբ աղ: Առավել չեզոք պանիրներից մեկը Էդամը եւ Գուդան են: Եթե խոսում ենք բորբոսով պանրի մասին, ապա դա օգտակար չէ բոլորին ուտելու համար: Անհրաժեշտ է նախապես բացառել նման պանրի պարունակվող բորբոքումային բակտերիաների ալերգիայի հնարավորությունը:
Ցածր ճարպի պանիրներ դիետայի հետ
Նման հսկայական տեսականու մեջ ավելի դժվար է ընտրել այնպիսի պանիր, որը չի վնասում ձեր ցուցանիշը, հատկապես, եթե դուք սննդակարգում եք: Գիտնականները հաշվարկել են ամենատարածված սորտերի կալորիական բովանդակությունը : Այսպիսով, ամենացածր կալորիա է այծի պանիրը (100 գրամի դիմաց 243 կալկալ) եւ բրնձա (246 կկալ - 100 գ), իսկ ամենաբարձր ցուցանիշը `ցեդդերը (100 գրամի համար 426 կալկալ) եւ բյուրեղան (100 գրամի դիմաց 404 կկալ):