Պիցցաը կարելի է վայելել պիցցերիայում, սրճարանում, ռեստորանում, եւ դուք կարող եք նաեւ այն տան տանը պատրաստել: Ինչպես արագ դարձնել տան պիցցա, ստորեւ կարդացեք:
Ինչպես կատարել համեղ պիցցա տանը:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ջուրը ջերմ է `225 մլ;
- ավազի շաքար `10 գ;
- խմորիչ - 1 շաքար;
- բարձրորակ ալյուրի ալյուրը `335 գ;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ - 55 մլ:
Լրացնելու համար `
- սալյամի - 45 գ;
- պեպպերոնի - 45 գ;
- լոլիկի սոուս;
- mozzarella գնդակներ - 2 հատ;
- capers - ½ tbsp. գդալներ;
- պանիր `95 գ:
Նախապատրաստում
Տաք, բայց ոչ տաք ջրում, մենք շաքարավազի եւ չորացրած խմորիչ ենք: Թողնել 15 րոպե, գլխարկի գլխարկը ստանալու համար: Ալյուրը խառնել ձիթապտղի յուղով, մի պտղունց աղով, ավելացնել խմորիչի զանգվածը եւ լավ խառնել: Քսել ձիթապտղի յուղով քսել, փաթեթավորեք այն ֆիլմի միջոցով եւ ուղարկել այն 30 րոպե ջերմության համար: Ձգումից հետո մենք խմոր ենք խմում: Այս գումարը բավարար է 2 պիցցայի համար:
Այնպես որ, բաժանեք այն կիսով չափ եւ այն բարակ: Մենք դրեցինք բորբոսում, սոուսով քաղցր ենք, մենք տարածեցինք մոցարելլա, խաշած մի հատակի վրա, սալյամի եւ պեպպերոնիի կողմից տարածեցին երշիկ: Sprinkle with capers, թխել grated կոշտ պանիր. Թխել մինչեւ վարդագույն տաք ջեռոցում:
Ինչպես կատարել պիցցայի տանը միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `
- բարձրագույն դասի ցորենի ալյուրը `175 գ;
- տոմատի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- ծանր պանիր `65 գ;
- աղ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- կովի կաթ - 115 մլ;
- համեմունքներ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- երշիկ ապխտած - 145 գ
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ մենք ցողում ենք ալյուրը, դրա մեջ փոքր խոռոչներ ենք ստեղծում, կաթը լցնելով եւ վարել ձվով: Մենք խառնել ենք բավականին փափուկ խմոր, ոչ թե ձեռքին: Մենք սփռում ենք ալյուրով, տարածում ենք խմորը, գլորում ենք այն բարակ շերտով: Մենք այն մի ափսեում ենք միկրոալիքային վառարանում, լոլիկի սոուսով լվանալու եւ համեմունքներով համեմունք: Մենք կտրեցինք այն ապրանքները, որոնք լրացրեցինք փոքր խորանարդի մեջ եւ դնում խմորին: Այս ամենից վեր քնում ենք պանիրով: Առավելագույն ուժով մենք պատրաստում ենք մոտ 9 րոպե:
Ինչպես արագ դարձնել պիցցա տանը տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 10 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
- լոլիկ - 3 tbsp. գդալներ;
- երշիկ - 175 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- ծանր պանիր `135 գ;
- ձիթապտուղ `45 գ:
Նախապատրաստում
Թթվասեր տապակները եւ մայոնեզը խառնել մինչեւ միատարր: Այս ամենը թեթեւակի ծեծի է ենթարկվում փամփուշտով կամ փափկամազով: Մենք ցրված ալյուրը լցնում ենք, կրկին ակտիվանում ենք մինչեւ համասեռությունը `հեղուկ խմորը պետք է դուրս գա: Բուսական յուղը քսել է տապակը, լցնել լցնել խմորը, տարածել գդալը եւ մեղմացնել լոլիկի սոուսը: Մենք լցոնում ենք տարածել, պանրով շաղ տալ եւ թխել 180 րոպե 10 րոպե:
Ինչպես արագ եւ հեշտությամբ տաք քաղցր պիցցա դարձնել տանը:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 245 գ;
- ցորենի ալյուր - 95 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- հավի միսը `145 գ;
- սոյայի սոուս - 35 մլ;
- նուրբ յուղ - 10 մլ;
- թխում փոշի - ½ թեյի գդալ;
- ծանր սորտերի պանիր `95 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Երեքը ծղոտե ցուկկինի, սեղմում եւ ավելցուկային հեղուկի արտահոսք: Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր կտորներ, դրեց խորը ամանի մեջ եւ լցնել սոյայի սոուսում: Կաղամբի զանգվածում քշել ձուը, սալոր, սոխ, աղ եւ պղպեղ ցանել: Լցնել ալյուրում, թխել փոշի եւ խմոր խառնել: Տապանը ծածկված է մագաղաթով, յուղով ձեթով, եւ խմորը դնում է 1 սմ հաստությամբ շրջանագծի մեջ: Նիհարը կտրատել է տոմատի եւ տարածել այն խմորով: Այնուհետեւ մենք դնում ենք հավի պղպեղ, պղպեղ, համեմունքներ համեմունքներ: Կես ժամվա ընթացքում մենք թխում ենք ջեռոցում: Այնուհետեւ մենք քսում ենք այն հացահատիկով պանիրով եւ 5 րոպե ետ ուղարկեք ջեռոցում: Եվ միայն դրանից հետո մենք ստանում ենք այն, կտրում ենք այն շերտերով եւ ծառայում ենք սեղանին: Վայելեք ձեր ախորժակը: