Տապակած տապակած տապակած տապակածը խոհարարական տարրական է, բայց միեւնույն ժամանակ չափազանց համեղ ուտեստ է արժեքավոր հատկությունների տպավորիչ ցանկով: Ջերմամատակարարման այս մեթոդը, ինչպես ցանկացած այլ, ունի շատ տատանումներ, որոնցից յուրաքանչյուրը արժանի է ուշադրության:
Ինչպես տապակել ձիթապտուղը տապակի մեջ:
Տապակած տապակները, որոնց բաղադրատոմսերը, որպես կանոն, շատ ժամանակ չեն պահանջում, բայց նրանք ունեն իրենց սեփական նրբերանգները եւ տեխնոլոգիաների նրբությունները, այն կդառնա համեղ, եթե նրանք բարեխղճորեն կատարեն:
- Սառեցված ձուկ օգտագործելով, այն սառեցված է սառնարանի ներքեւի սայլակով:
- The carcass ազատվում է viscera եւ գլխին: Վերջինս կարող է մնալ ցանկության դեպքում, պարտադիր կերպով հեռացնելով gills.
- Ձկերը պետք է մաքրվեն մասշտաբներով կամ, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացվեն մուգ մաշկի հետ, որը հատուկ հոտի մեղավորն է:
- Տապակել ձուկը լավ ջեռուցվող տապակի մեջ:
- Նույնիսկ համեմունքների հակիրճ հավաքածուով, համեմված տապակած տապակած տերեւը հիանալի ճաշակի հնարավորություն է տալիս եւ օգտագործելով մարինաներ եւ նուրբ տեխնիկա, դառնում է իրական նրբություն:
Ինչպես տապակել ձիթապտուղը ալյուրում:
Սկզբում նկարագրված կլինի ձուկ պատրաստելու առավել մատչելի եւ հեշտ եղանակ, ինչը հիանալի արդյունք կտա: Ալյուրի տապակած գդալը ձեռք է բերում համեմունք, համեղ խորք, միաժամանակ պահպանելով մսի մրգային հյութը եւ հաճելի համային համադրությունների աներեւակայելի հակադրությունը: 15 րոպե հետո պատրաստ կլինի կարտոֆիլի, բրնձի կամ բանջարեղենի համեղ հավելումը:
Բաղադրությունը `
- կաթսա - 2 հատ;
- ալյուր - 150 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստված ձուկ, ցանկության դեպքում, ազատում է գլխին:
- Դարսը ալկտտում է ալյուրի մեջ եւ անմիջապես տարածվում է տապակած տապի մեջ տաք յուղով: Խառնել երկու կողմերից ճաշատեսակը, անհրաժեշտության դեպքում, պատրաստել մի քանի րոպե արտադրանքը, խոհանոցի վերջում, կոպի տակ:
- Համեղ տապակած տապակածը սպասում էր մի կողմի ճաշատեսակին կամ սոուսին:
Ինչպես տապակել ձիթապտուղը տապակի մեջ:
Ոչ պակաս համով դուք կստանաք տապակած տապակած տապակած տապակած տերեւ: Ձկները կարող են լաքոնիկ կերպով պատրաստել լոլիկի հացահատիկի մեջ, նախապես, աղով եւ պղպեղով կամ մարինացված շերտով, արտադրանքը կիտրոնի հյութով, բուսական յուղով, ձկան համեմունքներով կամ ձեր ընտրած այլ կծու խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- կաթսա - 700 գր;
- ալյուր - 150 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ձիթապտղի ձուկ - 2 պտղունց;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել ձուկը, կտրատեք շերտ:
- Կիտրոնի հյութը միացրեք բուսական յուղի գդալով, ավելացրեք ձկան, աղի եւ աղացած պղպեղի համեմունքներ:
- Կպցնել արդյունքում առաջացած խառնուրդը ձկան շերտով, խառնել եւ թողնել 10-15 րոպե:
- Մի փոքր պղպեղ ձուկ պյուրե է, խառնվում է ալյուրի մեջ եւ երկու կողմերում յուղում տապակված:
Ինչպես տապակել ձիթապտուղը խփել:
Խորոված եւ ախորժելի արտաքին եւ չափազանց հյութեղ ներսում կծկվել տապակած կաթնաշոռով: Որպես վերջինիս, դուք կարող եք պարզապես օգտագործել հարած ձու մի փոքր ալյուրով կամ գործնականում իրականացնել հետեւյալ բաղադրատոմսը `լրացնելով գարեջրի եւ օսլայի համար շրջանակ պատրաստելու հիմք:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ ֆիլե - 700 գ;
- ալյուր - 0.5 բաժակ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- թեթեւ գարեջուր - 0,5 ակնոց;
- ձիթապտղի ձուկ - 2 պտղունց;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք փոքր հատիկներ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ եւ խառը:
- Ալյուրը միացրեք օսլայով գդալով, ավելացրեք աղ, ձու, խառնել եւ լցնել գարեջուրը `հասնելով խառնուրդի հետեւողականության, ինչպես նաեւ նրբաբլիթի մեջ:
- Ուղարկել ձկները դեպի կլար, խառնել, տարածել տաք յուղի մեջ, մի կտոր կամ պտուտակով մի կտոր:
- Երբ երկու կողմերում թխած տապակած տապակած տապակած սալորը ծառայում են սեղանին:
Տապակած տապակած ամբողջը
Դա ավելի հեշտ է եւ արագ, որպեսզի ամբողջությամբ խառնել ճարպը: Արդյունքում պատրաստված ճաշատեսակը տպավորիչ է սեղանի վրա եւ կլինի որպես հիանալի լրացում շաբաթվա ընթացքում հարուստ կամ թեթեւ կողմնակի ճաշատեսակին եւ ախորժելի խորտիկ `ծառայելու համար տոնական սեղանին: Սննդամթերքի գրանցումը կպահանջի վարպետին նվազագույն ժամանակ եւ ջանք:
Բաղադրությունը `
- կաթսա - 2 հատ;
- բրնձի եւ ցորենի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- Ground մշկընկույզ, zinger եւ coriander - ի պտղունց;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել երկու տեսակի ալյուր `աղով եւ համեմունքներով:
- Պատրաստված ձուկն ամբողջովին խառնել եւ տարածել շիկացած յուղի մեջ:
- Հետո խմորիչի երկու կողմերից խառնելուց հետո ամբողջովին տապակված կլինի պատրաստ լինել ծառայելու:
Տապակած տապակած տապակած սոխով
Տապակած տապակած սոխը կորցնում է պայծառ կոնկրետ հոտի ջերմության բուժման ընթացքում եւ ձեռք է բերում հատուկ նրբագեղություն եւ նուրբ, աներեւակայելի համ: Սկզբում 2/3 սոխը ճարպը կտրատել է յուղի մեջ, հագեցրել այն բուրմունքով, որից հետո ձկները ուղարկվում են գավաթ, որը տապակվում է մնացած սոխով մինչեւ եփած:
Բաղադրությունը `
- կաթսա - 2 հատ;
- սոխ - 4 հատ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Լամպերը մաքրվում են, կտրում են օղակները, դրանց մեծ մասը տարածվում է ջեռուցված յուղի մեջ, տապակել մինչեւ թեթեւակի կարմրել, հեռացնել ափսեի մեջ:
- Տապակած տապի մեջ ձկներն ու կողմերը տարածեցին սոխի մնացած մասը: Քանի որ այս դեպքում պատրաստվում է առանց ալյուրի տապակած գդալներ, անհրաժեշտ է պահպանել տանիքի անընդհատ ինտենսիվ ջեռուցումը `խուսափելու համար բովանդակությունը:
- Եփած երկու կողմերից ճաշատեսակը մատուցվում է տապակած սոխով:
Տապակած տապակած ֆիլետ
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է տապակել gounder, որպեսզի առավել հաճույք ստանալուց մի կերակուր, որը հաճախ անտեսվում է ներկայությունը մի քանի ոսկորների շատերի համար: Դա անելու համար, ձկան պատրաստելիս, մաշկը հանվում է, իսկ ձողը հանվում է: Համեմունքները կարող են ավանդական լինել աղ եւ պղպեղ կամ ցանկացած թթու, որոնցից մեկի տարբերակը ներկայացված է ստորեւ բաղադրիչով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ ֆիլե - 700 գ;
- լոլիկի սոուս կամ ketchup - 100 գ;
- քացախ բալասան - 15 մլ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել ֆիլեները, կտրել մասերը:
- Խառնել մնացած բաղադրիչները ցանկից, ավելացնել ձկները, խառնել, թողնել 30 րոպե:
- Երկու կողմի թխելուց հետո, ճարպի մեջ յուղով տապակած խառնաշփոթը պատրաստ կլինի ծառայել:
Տապակած տապակած ձվի մեջ
Կաղամբի աղցան, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի հաջորդ, պատրաստվում է ձվի կաթիլով: Ճաշատեսակը միաժամանակ հայտնվում է փափուկ, փափուկ եւ հյութալի: Որպեսզի ձվի խառնուրդը լավ մնա ձկան շերտերը, նախ պետք է խառնվել ալյուրի կամ օսլայի մեջ, որի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի համեմունքներ կամ պղպեղ:
Բաղադրությունը `
- կաթսա - 700 գր;
- ալյուր - 100 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել ձուկը, կտրել կտորները, բաժանել կիտրոնի հյութով:
- Անուշաբույր գդալները ալյուրով կպցրեք համեմունքներով, իսկ հետո հարվածով, աղած ձվի մեջ, անմիջապես տարածեք տաք յուղի մեջ, որը երկու կողմերում թխված է:
Ինչպես տապակել ձու տապակի մեջ:
Զարմանալիորեն համեղ ու օգտակար նրբագեղություն, որը կարելի է զարդարել անկախ խորտիկի ձեւով `խմորիչի խավիարով, տապակած տապակած տապակած: Կարեւոր չէ, որ ապրանքը կրակի վրա չի հանգստանա, բայց պահպանել հյութալի եւ նուրբ ճաշակը, խառնեմ ալյուրով, որը, եթե ցանկանաք, մի քիչ կծու համեմունքներ եւ ցորենի համեմունքներ ավելացնել:
Բաղադրությունը `
- հորթի ձիթապտուղ - 250 գ;
- ալյուր - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խավիարը շաղ է լիմոնի հյութով, podsalivayut.
- Ձուլված ապրանքը ալյուրի մեջ, որը տարածվում է տաքացվող յուղի մեջ, վարդագույն երկու կողմերից: