Շագանակներից նուրբ եւ մի փոքր sweetish cutlets կատարյալ լրացուցիչ ձեր diet մենյու կամ փոխարինող միս analogues. Հեշտ է պատրաստել եւ մատչելի, դրանք կդառնան ձեր սեղանի վրա բուսական խորտիկների ամբողջ տեսականի:
Ճակնդեղ եւ գազար կոտլետներ `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 80 գ;
- շագանակագույն - 420 գ;
- գազար - 420 գ;
- kale կաղամբ - 3 տերեւ;
- սպիտակ սոխ - 85 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Մաննա հացահատիկավորը չորացած տապակած տապի մեջ եռացրեց, մինչեւ այն դառնում է հազվագյուտ դարչնագույն: Սառեցրեք ափսեի մեջ, ապա լցնել ջրով (թողնել մի քանի ճաշի գդալ ծածկելու համար) եւ կրակել: Ջուրը եռալուց հետո ծածկել կոնտեյները մի կափարիչով եւ նորից մանգան սառեցնել:
Տաքացվող տապակում մենք սոխը տարածեցինք մի քանի րոպե, ավելացնել սխտորը դրան եւ սպասել եւս մեկ կես րոպե, այնուհետեւ դնելու խաշած ճակնդեղը, գազարն ու նուրբ թակած կալե տերեւները: Եթե բանջարեղենը շատ հյութալի է, թափահարում են ավելցուկային հեղուկը եւ շարունակեք պատրաստել: Երբ տապակի բովանդակությունը փափկացնում է, մենք խառնել ենք այն մանգոով, այն սեզոնի հետ կաթնաշոռի ձեւով: Մենք կորցնում ենք գազար-կաթնաշոռի կարտոֆիլները չոր Mango- ում եւ տապակել դրանք երկու կողմերից բուսական յուղով:
Համեղ ճակնդեղի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 115 գ;
- ճակնդեղ - 300 գ;
- հացահատիկի հյութ - 45 գ;
- ալյուր - 15 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ցեմենտի եւ չիլիի հյութ - 5 գ;
- arugula - 80 գ.
Նախապատրաստում
Նախքան ճակնդեղի կաթնաթթու պատրաստելը, լցնել լցնել չիմը եւ չիլին մի բաժակ ջրի մեջ եւ թափել կոնտեյների մեջ `հեղուկացված աղացած հատիկով: Այնուհետեւ աղացրեք աղը եւ ամեն ինչ դրեք կրակի վրա `պատրաստելու մինչեւ ամբողջովին պատրաստ: Շագանակը պետք է դուրս գա չոր եւ փխրուն: Դրանից հետո խառնել կաթնաշոռը խճաքած ճակնդեղի, ձվի, թարմ հացի փշրանքների, ալյուրի եւ նուրբ թակած կարագի հետ: Ստացված զանգվածից մենք կաթսաներ ենք պատրաստում եւ տաքացրինք դրանք տաքացվող յուղի վրա փխրուն մակերեսով: Եթե ցանկանում եք կատարել ջեռոցում այս բաղադրատոմսում ճակնդեղի կարտոֆիլ պատրաստել, ապա այն նախապես ջերմաստիճանը հասնի 155 աստիճանի, իսկ հետո 8 րոպե տապակով տապակել:
Դիետիկ ճակնդեղի կարտոֆիլներ `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- շագանակագույն բրինձ (խաշած) - 2 հատ;
- եփած լոբի - 120 գ;
- ճակնդեղ - 230 գ;
- կայնեն պղպեղ, հիմք քեմին, ուրց `4 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- հացի փշուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Մսաղացողի կամ բլենդերի օգնությամբ ցորենի պղպեղով լոլիկով բրնձով բարձրանալը: Ավելացնել համեմունքներ խառնուրդը, անցել է սխտորով սեղմված եւ հացահատիկի փշուր: Եթե խառնուրդը չորացրեց, թող կանգնեք կես ժամ, այս ընթացքում ճակնդեղը թույլ կտա հյութը եւ կաղապարը կդառնա շատ ավելի հեշտ:
Թխվածքաբլիթը ծածկել է մագաղաթով եւ դնել նախշրած կիտլերներ: Պանրել դրանք ցանկացած յուղով եւ դնել ջեռոցում, որի ջերմաստիճանը հասնում է 170 ° C: 7 րոպե անց կտրեք կտրտածերը մյուս կողմին, նաեւ լցնել նավթը եւ շարունակել պատրաստել նույնը:
Շագանակագեղձի քաղցրավենիքների պատրաստում, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 100 գ;
- cilantro;
- կոկոսի չիպսեր - 40 գ;
- հացահատիկի հյութ - 40 գ;
- Չորացրած սխտոր եւ սոխ - 6 գ;
- ալյուր - 25 գ;
- ջուր - 40 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք կաթսաներ ենք կարտոֆիլով, մինչեւ փափուկ եւ կծու պյուրեով: Մենք սեզոնային բանջարեղենով կարտոֆիլի պյուրեով ենք համտեսել, լրացնելով կանաչիները եւ խմիչքների խառնուրդ ենք պատրաստում: Մենք հացահատիկի հոտը կապում ենք կոկոսի շերտերով, չորացրած սոխով եւ սխտորով: Ալյուրը ջրով խառնել եւ խառնել հեղուկ հարթ խմորը: «Խմորեղեն» ռեժիմի բազմաշերտում մենք տաքացնում ենք նավթը: Մենք խմեցինք կարտոֆիլները նախ անուշաբույր խառնուրդը, ալյուրը եւ ջուրը, ապա գլորում կոկոսի հետ: Տապակել կրակոցները երկու կողմերում, 6 րոպե: