Երբեմն պատահում է, որ ամեն ինչ ձանձրալի է, ես նոր բան եմ ուզում: Դուք փորձել եք գազար գազարից: Իհարկե ոչ: Շատերը գազարների հիշատակության մեջ դառնում են շփոթված անձինք. «Բլիթներ գազարից»: Ոչ, դա սարսափելի է »: Եվ այստեղ ոչ: Բլիթները գազարից կարելի է գտնել նույնիսկ էլիտար ռեստորանների ցանկում: Բլիթները կարող են ներառել այնպիսի արժեքավոր ու վիտամիններով հարուստ սնունդ, ինչպիսիք են չորացրած մրգերը, տարբեր ընկույզներ, մեղր:
Այս ուտեստը ոչ միայն դանդաղեցնում է ձեր նախաճաշը նոր համային տեսականիով, այլեւ կտեսնեք պայծառ նարնջի արեւոտ գույնով: Գազարի բլիթները նույնպես պատրաստվում են խնձորի, կիտրոնի հավելումով: Այսօր մենք կքննարկենք գազարային բլիթների պատրաստման առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Carrot Pancakes - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- գազար մեծ - 4 հատ;
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- հանքային ջուր - 5 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ առանց հոտի:
Նախապատրաստում
Մենք գազարն անցնում ենք հյութի միջոցով, մենք լցնում ենք հյութը բաժակների վրա, դա կլինի նախաճաշի հավելում, եւ խմորի պատրաստման համար մենք հավաքում ենք գազար թխվածքը:
Ավելացնել գազար տորթ ալյուր, հանքային ջուր, շաքար եւ ընկույզ: Ճանապարհին ենք գնում, եւ հացամթերք ստանալու համար գազարների բլիթների համար:
Լցնել գդալը խմորի եռացող յուղով եւ սեղմել դրանք վերեւից, այնպես որ բլիթները չափազանց հաստ չեն: Թարմացրեք դրանք երկու կողմերում, կարճ ժամանակով, որպեսզի ներսում նրանք մի փոքր խոնավ լինեն: Սա ձեզ կտա գազարի համը, եւ տապակածները շատ չոր կլինեն:
Դարչինով փոշիացրած պատրաստված բրնձով եւ ծառայել օշարակով եւ գազար հյութով `շատ գունագեղ, համեղ եւ տոնական նախաճաշ: Մեկ այլ տարբերակ է նաեւ գազարով եփել բլիթները: Մենք կրկնում ենք առաջին բաղադրատոմսը, բայց մանրացրեք գազարը մի փոքր գոլորշիով եւ ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ ագարակ: Տապակած գազարները մանգայի հետ լավ են համակցված թթվասերի եւ օշարակի հետ:
Գազար եւ խնձորի բլիթներ
Բաղադրությունը `
- խնձորի քաղցր եւ թթու - 1 հատ;
- 1 խոշոր գազար;
- սալոր, չորացրած ծիրան - 4 հատ;
- cedar ընկույզ - 1 թեյի գդալ;
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ուղարկում ենք գազար եւ խնձոր `« ծանոթացեք »մեծ հովացուցիչով: Մենք լցնում ենք մի գդալ շաքարավազ եւ խնձորի եւ գազարի խանգարում ենք ավելցուկային հյութ տալուց: Մենք արտահայտում ենք այն մաղձի միջոցով: Կտրել հատիկները, չորացած ծիրաներն ուտել եւ խնձորով ուղարկել գազար, նույն ձուով վարել եւ ավելացնել ալյուր `հաստ խմոր դարձնել:
Խմոր `լոլիկի լոլիկով լցված, եռացող յուղով տարածվում եւ կտորները բարակ բլիթների մեջ: Շրթունքային բլիթներ մեղրով, շաղ տալ սոճի ընկույզով եւ դարչինով:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է երկու տեսակի գազարային բլիթներ պատրաստել: Ցանկանում եք տապակել ավելի փափուկ բլիթներ: Ապա մենք ձեր դատարանին ներկայացնում ենք բաղադրատոմս `կեֆիրի հավելումով:
Կեֆիրի վրա տապակել գազար
Բաղադրությունը `
- 2 մեծ գազար;
- կեֆիր - 1 հատ;
- ալյուր - ½ հատ.
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Նման բլիթների պատրաստումը բացարձակապես նույնն է նախկինում նկարագրված մեթոդի հետ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները հաստ խմորով, ավելացնելով կեֆիր: Կեֆիրն ընդունում է ցանկացած, բայց նախընտրելի է, եթե այն թթու է: Բաղադրությունը ավելի հրաշալի դարձնելու համար, այրելու համար
Բլիթները գազարից ոչ միայն գերազանց համ ու գույն ունեն, այլեւ, չափազանց օգտակար են: Գազարները պարունակում են «A» վիտամին, որը անհրաժեշտ է երեխաների եւ մեծահասակների համար, եւ այդ վիտամինը լավագույնս կլանում է խաշած գազարով ճարպերի հետ միասին: Ցանկանում եք ձեր երեխաներին առողջություն, կերակրելու նրանց թթվասերների համեղ գազարային բլիթներ: Իսկ կերակուրի կերակրման օգուտները կարող են պատրաստվել, պատրաստելով եգիպտացորենի ալյուրից բլիթներ :