Գրեթե բոլորը սիրում են իրենց եւ իրենց սիրելիներին փափկեցնել տաք, փարթամ բլիթներով: Այս ճաշատեսակը լավ է, քանի որ այն բավականին արագ է պատրաստված, իսկ ստացվում է շատ գոհացուցիչ, եւ դուք կարող եք ծառայել բլիթներ լայն հավելումներով:
EC- ըԱրդյոք պատրաստվում են եգիպտացորենի ալյուրից բլիթներ պատրաստել, հատկապես հոյակապ եւ անուշահոտ, եւ նրանց համապարփակությունը կլինի մի փոքր ծակոտկեն, ուստի հարմար կլինի նրանց կոտրել կտորով: Նրանք կատարյալ են այնպիսի հեղուկ հավելումների համար, ինչպիսիք են մեղրը կամ խտացրած կաթը:
Եգիպտացորենի կտորներ
Եգիպտացորենի ալյուրի շնորհիվ, բլիթները հարուստ դեղին գույն են ստանում եւ հիանալի համընկնում են խնձորի օշարակի հետ:
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի 120 գ;
- ցորենի ալյուր - 200 գ;
- շաքար - 60 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- կաթ - 300 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- խմորի փոշի խառնուրդ `7,5 գ:
Նախապատրաստում
Սկզբից խմեք երկու տեսակի ալյուր եւ ավելացրեք աղ, շաքար եւ խմորիչ փոշի: Ձու ծեծել կաթով եւ ավելացնել դրանք բուսական յուղ: Ամեն ինչ լավ է խառնել: Կաթն ու ձու խառնուրդում լցնել չոր խառնուրդ ալյուրի եւ այլ բաղադրիչների եւ զանգվածը խիտ սերուցքով խառնել: Խառնել այնպես, որ չմշակված բաներ չկան:
Այժմ ջեռուցեք յուղը տապակած տապի մեջ եւ խմորով մեկ ճաշի գդալով, երկու կողմերում միջին ջերմության վրա տապակել: Ծառայել աղացած ալյուրից միանգամից, ձեր սիրած հավելումներով եւ համեղ թեյով:
Գոլորշիները եգիպտացորենի հացահատիկից
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի խառնուրդ `250 գ;
- կաթ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- չամիչ - համտեսել;
- աղ - մի պտղունց.
- եգիպտացորենի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ կարագի համար:
Նախապատրաստում
Սկսել, եփել կաթն ու եգիպտացորենի հացահատիկները հաստ շիլաով, ավելացնել աղ եւ շաքար, համտեսել եւ զովացնել: Կիրառել ձվի մի խառնաշփոթ եւ լցնել չամիչ, խառնել այն մանրակրկիտ: Այնուհետեւ նրբորեն խմոր վերցրեք մի գդալով եւ համեմեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթ եգիպտացորենի ալյուրի մեջ, ապա տապակել նրանց երկու կողմերում տաքացնող տապի մեջ: Դուք կարող եք նման բլիթներ ծառայել թթվասերով սեղանին: