Իտալիայում մակարոնեղեն հաճախ է սպասվում ընթրիքի համար: Սա կարող է լինել երկար սպագետտի եւ փոքրիկ «փետուրներ» կամ «ծովախեցգետներ»: Որովհետեւ միայն սոուսները չեն անում `միս, ձուկ, բանջարեղեն: Սոուսը բերում է բաղադրատոմսով իր յուրահատուկ համը եւ կարող է ճաշատեսակը դարձնել լույսի եւ բուսակերների, եւ սրտանց, խիտ, հագեցած: Եթե դուք չեք ունենա թարմ ձուկ կամ բանջարեղեն, սոուս պատրաստելու համար դուք կարող եք կատարել թունաով մակարոնեղեն: Այս պահածոյացված սննդամթերքը հեշտ է ցանկացած սուպերմարկետում գնել: Թունայի միսը նուրբ ճաշակի ունի եւ պարունակում է շատ սննդարար տարրեր, այն նույնիսկ համեմատած շոգեխաշած հորթի հետ:
Մակարոնին պահածոյացված թունաով
Մակարոնին, պահածոյացված ձուկով, կարող է պատրաստվել մի քանի րոպեների ընթացքում: Եթե երեկոյան տուն եք գալիս, եւ ճամփեք պատրաստելու ուժեր չկան, ապա պահածոյացված պանրով պատրաստված մակարոնեղենը, ձեր փրկությունը երկար կանգնած է վառարանից:
Բաղադրությունը `
- թունա նավթի մեջ `1 ունց;
- մակարոնեղեն `250 գ;
- սոխ - 100 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Եփել մակարոնեղեն, ըստ փաթեթի հրահանգների: Նյութի մանրացրեք սոխը եւ տապակել բուսական յուղում տապակած տապի մեջ: Բացեք պահածոյացված սնունդը, մի արբեցեք ձեթը, ավելացրեք թունա սոխը եւ խառնել: Այնուհետեւ կացրեք պատրաստի մակարոնեղենը, աղը, պղպեղը, խառնել եւ հանել կրակի տապակը: Ծառայելով, կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով:
Մակարոնին թունաով եւ լոլիկով
Թունաով մակարոնին կարող եք ավելացնել լոլիկ `թարմ կամ պահածոյացված, որոնք հասանելի են:
Բաղադրությունը `
- թունա նավթի մեջ `1 ունց;
- մակարոնեղեն - 300 գ;
- լոլիկ - 400 գ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- ռեհան - 1 փունջ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ - համտեսել;
- կեղեւ եւ կիտրոնի հյութ - 1 հատ;
- կոշտ պանիր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խառնել սոխը, քաղցր պղպեղը սերմերից եւ մանր կտրատել: Finish տապակները ռեհան, ծնոտ բխում. Տաքացրեք բուսական յուղը տապակած տապակի մեջ, լցնել սոխ, կիլի, ռեհան բամբակ, ավելացնել համեմունքները եւ տապակել մի փոքր կրակի վրա մոտ 5 րոպե, մինչեւ սոխը փափկացվի: Այնուհետեւ բարձրացրեք ջերմությունը եւ ավելացրեք լոլիկն ու թունա, աղ: Լոլիկին տարածեք մի գդալով, որպեսզի հյութը դուրս գա, խառնուրդը եփել եւ եփել եւս 20 րոպե մինչեւ սոուսը thickens.
Եփել մակարոնեղենը ըստ հրահանգների եւ շպրտել այն կաթսա: Հիմա խառնել մակարոնեղենի պատրաստված սոուսով եւ ռեհան տերեւներով, նախապես թակած, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խաշած համը: Շաղ տալ պանրով աղացած պանրով, ցանկալի է, Parmesan պանիրով: