Ինչպես պատրաստել տնական ռավիոլի:

Ցանկացած նայիր, որը ժամանակի հետ է, փորձում է ընտանեկան ծաղիկներով խմել: Եթե ​​դուք չեք ունենա այս աննման սննդամթերքի ձեր իդեալական բաղադրատոմսը, օգտագործեք ստորեւ նկարագրված մեր մանրամասն առաջարկությունները:

Ինչպես խմոր խմել տնային պատրաստված պտուղների համար:

Պելմենի կատարյալ դարձնելու համար հարկավոր է հատուկ ուշադրություն դարձնել հաջող խմոր պատրաստելու համար: Շատ տնային տնտեսուհիները հավատում են, որ այս կերակրատեսակն ապահովելու երաշխավորված հաջողությունը `հիմնվելով հանքային ջրերի ավելացման վրա:

Բաղադրությունը `

• բարձրորակ ալյուր `655 գ;
• կաթ (ոչ շատ ճարպ) - 125 մլ;
• գազավորված ջուր - 55 մլ;
• ձու (խոշոր, ընտրված) - 1 հատ;
• նուրբ յուղ - 15 մլ;
• աղ:

Նախապատրաստում

Համոզվեք, որ մանրացնել ալյուրը եւ դրանից դարձնել այն բլրի կենտրոնում գտնվող դեպրեսիան, որի մեջ մեկ ձու ծամում է: Կաթում լուծարեք մի պտղունց աղ, խառնել այն հանքային ջրով եւ փոքր մասի մեջ լցնել ձվի ալյուրի խառնուրդը եւ խառնել: Ձեռք բերեք միասնական, բավականին խիտ, ոչ կպչուն հյուսվածք, ապա ավելացնել կարագ եւ լավ խառնել:

Այժմ ալյուրի գդալը սննդի ֆիլմով ծածկում է եւ թող հասունանա եւ կանգնեցնի քառասուն րոպե: Այս թեստի հիմնական առավելությունն այն է, որ համապատասխանում է կտրումը, ինչպես նաեւ պատրաստի արտադրանքի զարմանահրաշ ճաշակի հատկանիշները:

Թեեւ խմորը գտնվում է փխրուն վիճակում, կարելի է ապահով կերպով տեղափոխվել լրացման պատրաստում: Մեր բաղադրատոմսում լցնելը բաղկացած կլինի երկու տեսակի միսից, սոխից եւ մանրացված սառուցից:

Ինչպես պատրաստել տապակած տապակած համեղ աղացած միսը:

Բաղադրությունը `

• աղացած տավարի միս `425 գ;
• աղացած խոզի միս `265 գ;
• մանրացված սառույց - 245 գ;
• սոխ - 2 հատ:

Նախապատրաստում

Իդեալական հյութալի լցոնումը պետք է բաղկացած լինի ոչ միայն ճարպի միսից, շատերը խառնել սառույցով, որը melts ընթացքում cooking եւ ստիպում է միսը insanely համեղ եւ հյութալի:

Խառնել երկու աղացած միսը, թակած սոխով, աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել սառույց, լավ խառնել: Այժմ անհրաժեշտ է ընտրել մեկ բաժնի մոդելավորման լրացման մի մասը, իսկ մնացած միսը հայտնաբերված է սառնարանում, որպեսզի սառույցը չի հալվի:

Ինչպես պատրաստել քո տնական պտուղները ձեր ձեռքերով:

Եվ հիմա, երբ ապագա pel'menis բոլոր հիմնական բաղադրիչները պատրաստ են, մենք կարող ենք ապահով անցնել դրանց ձեւավորմանը: Այստեղ դուք կարող եք օգտագործել հատուկ սարք `pelmennitsey: Եվ դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական ձեռքերով ապրանքներ, ներգրավելով բոլոր ներքին բնակիչներին այդ գործընթացում: Նիհարորեն խառնել խմորը, կտրել խիտ շրջանակները մի կույտում: Յուրաքանչյուր կտորի կեսին մի քիչ լցոնում: Ամրացնել եզրերը եւ անկյունները միասին:

Եփել պատրաստի պտուղները, որոնք անհրաժեշտ են լավ աղացած ջրում, տասը րոպե հետո, այն առաջանում է: