Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել շատ համեղ բլիթներ թեյի համար, նուրբ լիմոնի համով: Նրանց ցիտրուսային հոտը հիանալի կերպով բարելավում է տրամադրությունը եւ ախորժակը, տալիս է թարմության բոլոր թխման բույրը, եւ ձեզ `կենսունակություն: Եթե դուք զարդարում կիտրոն թխվածքաբլիթներ հալված սպիտակ շոկոլադով կամ մուգ գույնով, այն կարող է ծառայել տոնական սեղանի վրա:
Կիտրոնի բլիթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարագ - 125 գ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
- փոշի շաքար `100 գ;
- ալյուր - 1 հատ;
- կիտրոնի կեղեւ - 2 տ.ս. գդալներ;
- թխելու փոշի;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - համտեսել;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ծեծել կարագի խառնիչը շաքարով մինչեւ յուղալի հետեւողականություն: Այնուհետեւ վարեք ձուը, մինչեւ զանգվածը դառնա օդում: Լցնել ալյուրում, փխրեցուցիչ, աղ, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ համեմ: Մենք խառնվում ենք համասեռական խոնավ խմոր, ծածկում ենք սրբիչով եւ սառեցրեք 2 ժամով: Այս անգամ մենք ջերմացնում ենք մինչեւ 180 ° C վառարան: Խտացրեք սառեցված խմորը մի բարակ շերտով, կտրեք մի բաժակ բլիթներ եւ փոխանցեք մի սալորով թխում թերթիկ: Շաքարավազը շաղ տալ վերեւում եւ թխել 20 րոպե, մինչեւ եզրերը փոքր-ինչ դարչնագույն:
Թխվածքաբլիթներ կիտրոնի կեղեւով
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- ալյուր - 70 գ;
- grated կիտրոնի rind - 1 թեյի գդալ;
- սպիտակ շոկոլադ `50 գ;
- սերուցք - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել կիտրոնի թխվածքաբլիթներ: Վառարանը նախապես ջեռուցվում է մինչեւ 200 ° C, խմորիչի կաղապարները քսած են կարագով եւ մի կողմ դրվում:
Ձվը կոտրվել է գավաթով, ավելացնել շաքարավազը եւ լավ ծեծել մինչեւ սպիտակ սպիտակ զանգվածը: Տապակած տապակած տապակած կիտրոնի համը, լցնել հալված կարագը եւ խառնել մինչեւ հարթ: Նյութերը հավասարապես տարածում են մաղձով եւ թխում ջեռոցում մոտ 10 րոպե: Ավարտված բլիթն ուշադիր դուրս է բերվել եւ լվանում ջրային բաղնիքի վերեւում հալված սպիտակ շոկոլադի վրա:
Քաղցր պանիր եւ կիտրոնի թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 120 գ;
- շաքար - 100 գ;
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ջուր - 0.5 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թխում փոշի - 0,5 տ.մ.
- կակաոյի փոշի - 3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խորը ամանի մեջ խառնել պանիրը, շաքարը եւ ձվի ձվի դեղնուցը միատարր հետեւողականությամբ: Ավելացրեք կիտրոնի հալված յուղը, կիտրոնի համը, լցնել լոլիկը եւ խմորիչ փոշին: Մենք լավ խմոր ենք խմում: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը թխում թղթի վրա, յուղով յուղով լցնելով եւ խմորից փոքր գնդակներ ենք ձեւավորում: Թխել նրանց նախապատրաստված վառարանում, 200 րոպե, 10 րոպե առաջ, շագանակագույն գույնից: Այնուհետեւ մենք կապակցում ենք կակաոյի ջրի հետ եւ մեր փխրեցուցիչներով այս ծածկը:
Կիտրոնի փոշիով կարմրուկի պատրաստում
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `1 հատ;
- մարգարին - 200 գ;
- ալյուր - 600 գ;
- շաքար `250 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- Վանիլային շաքար `համտեսել:
Լրացնելու համար `
- շաքար - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Կիտրոնի կարմրուկի թխվածքների պատրաստման համար խառնել ալյուրը, շաքարը, աղը, թխում փոշի եւ վանիլի շաքարը (համտեսել): Այնուհետեւ ավելացնել հալված կարագ, ձու, թթվասեր եւ խառնել միատարր փափուկ խմոր: Լիմոնը լիովին լցվել է կտրուկ եռացող ջրի մեջ եւ թողնել 30 րոպե: Այնուհետեւ խառնել այն շերտով եւ շաքարավազով խառնել: Խմորից փոքրիկ գնդակներ ձեւավորեք, փաթաթված փխրեցնող թերթիկի վրա եւ ձեր մատի հետ միասին մի փոքրիկ ակոս: Յուրաքանչյուր բաժակ լցված է մրգերի լցոնմամբ եւ նախապես պատրաստված ջեռոցում մինչեւ 180 րոպե տապալված մոտ 30 րոպե: Այդ ամենը, կիտրոնի լցոնման բլիթները պատրաստ են: