Muffins- ը այլ կերպ ասած, փոքր կեքսների փոքր մասերը, որոնք պայմանականորեն բաժանվում են երկու տեսակի `քաղցր եւ անճաշակ: Այսօր մենք կքննարկենք ցուկկինի կեքսների պատրաստման բաղադրատոմսերը: Այս բանջարեղենը շատ օգտակար է, քանի որ այն ամրացնում է հատկությունները `մեծ քանակությամբ վիտամին C- ի պարունակության շնորհիվ: Ցուկկինի մեջ կան նաեւ պեկտին նյութեր, որոնք նպաստում են բանջարեղենին, հեշտ է մարսել մարմնում: Ցուկկինի պտուղները հեռացնում են մարմնից ավելցուկային ջրի եւ նատրիումի աղերը, ունենում են դիաբետիկ ազդեցություն, ուստի խորհուրդ են տրվում, նյութափոխանակության, ուրոլիտիասի, գուտի, նեֆրիտի եւ քրոնիկական պիելոնեֆրիտների հիվանդություններ: Այն նաեւ օգտակար է այս բուսական բաղադրամասերից, հիպերտոնիկ հիվանդությամբ, քոլեջիստիտով, հեպատիտով, աթերոսկլերոզով եւ խոլեցիտիասով: Այնպես որ, եկեք չվնասենք ժամանակին, մենք սովորում ենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ եւ օգտակար cupcakes է courgettes.
Բաղադրատոմսը քաղցկեղից քաղցր մաֆիների համար
Բաղադրությունը `
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 170 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- Գարեջրի դարչին `0,5 տ.մ.
- աղ - մի պտղունց.
- ընկույզ - 0,5 կետ;
- բուսական յուղ - 0,5 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- Վանիլ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճանով եւ նախապես պատրաստված ձեւեր cupcakes- ի համար, ծածկելով ներքեւի յուրաքանչյուր թխում թղթի վրա: Այնուհետեւ մի փոքր ամանի մեջ խառնել ցորենի ալյուրը, թխում փոշի, շաքարավազը, դարչինն ու աղը: Կտրեք ընկույզը խոշոր կտորների մեջ, ավելացնել դրանք ամանի մեջ եւ խառնել:
Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել աղացած ցուկկինին, թեթեւ ծեծել ձվերը, կարագը եւ վանիլինը: Բոլորը խնամքով խառնել եւ կապել երկու bowls բովանդակությունը: Հիմա խմորը տարածել է մի բաժակ շերտով եւ պատրաստել վառարանում մոտ 45 րոպե: Մենք ստուգում ենք կեքսների պատրաստակամությունը ատամի մածուկով: Պատրաստի cupcakes են սառեցվել է 10 րոպե grate, ապա վերցնել ջեռոցում եւ ծառայել սեղանին:
Քաղցրավենիքի կտորներ
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- ձու -2 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- մանգա - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- պինդ պանիր `100 գ;
- կանաչիները `ըստ ցանկության;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կաթ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
The courgette- ն իմը, չորացրած, peeled եւ rubbed վրա կոպիտ grater հետ միասին պանիր. Ստացված կշիռում ավելացնում ենք ձվերը, մենք կերակրում ենք աղը եւ ցորենի ալյուրը լցնում ենք խմորի փոշու եւ մանգանով: Զգուշորեն, բարակ խրամատով, լցնել տաք կաթում եւ մանրացնել բոլորին: Իմ կանաչիները, ցնցել, հարստորեն կտրատել եւ խառնել պանրով քերած պանրով: Խմորը տարածեցինք կաղապարների վրա եւ շաղ տալ գետնին եւ պանիրով: Մենք կախկալներին ուղարկում ենք ջեռոց, ջերմաստիճանը սահմանում է 180 աստիճանով եւ նշում է մոտ 40 րոպե:
Քաղցր պանիր եւ squash muffins
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 220 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- սամիթ կանաչիներ `համտեսել;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Եկեք քննենք մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել աղանդեր ցուկկինից Մինչեւ ճաշ պատրաստելը, միացրեք ջեռոցում եւ ջերմաստիճանը սահմանի մոտ 200 աստիճան: Այժմ մենք խառնել ենք ձվերը եւ կաթնաշոռը մանրակրկիտորեն բաժակի մեջ: Կարագը հալեցնում է ցածր ջերմության եւ թողնում է սառը: Մեկ այլ գավաթում ցորենի ալյուրը մաղում ենք խմորի փոշու հետ: Մաղով անցկացնելիս, մաքուր եւ շփում մեծ խոռոչի վրա, սեղմում է ավելցուկի հյութի պղպեղը: Տապակած կանաչի մալենկոն փայլուն է, խառնել աղացած ցուկկինի հետ եւ դրեց մի բաժակ կծու զանգվածով : Ավելացնել հալված կարագը, դնել աղը: Pepper համտեսել, լցնել աստիճանաբար ալյուր եւ միավորել միատարր խմոր: Լրացրեք պատրաստված զանգվածը cupcake molds- ի հետ եւ նախապես պատրաստված ջեռոցում դրանք սահմանել 40 րոպե: Ժամանակից հետո կախարդներն ու կաթնաշոռ կիտրերը պատրաստ են քաղցկեղից: