Ցանկանում եք զարդարել տոնական սեղանը գեղեցիկ տորթով: Այնուհետեւ պատրաստել նրբագեղություն էքսցենտրիկ անունով «Volcano»: Ոչ միայն այն, որ տորթի հենց ձեւը խոսելու է իր համար, երեխաների դեսերտը կարելի է զարդարել իրական խաղալիքներով, ինչպես դինոզավրերի եւ բույսերի պատկերազարդերը: Հիմնականը հրաբխի ուտելի եւ անմատչելի մասերը խառնելն է:
Տորթ «Ուոլկոյի ուրախությունը» ընկույզով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքարավազ - 350 գ;
- հավի ձու - 5-6 կտոր;
- ալյուրի ինքնագնահատում - 300 գ;
- կաթ - 30 մլ;
- կարմիր սննդի գույնը;
- մարցիպան - 500 գ;
- շոկոլադ - 200 գ;
- ծիրանի օշարակ;
- շոկոլադի ընկույզ, կարմիր կարամել եւ շոկոլադ `250 գ:
Նախապատրաստում
Նախնականում ջեռոցի ջերմաստիճանը հասնում է 180 ° C- ի: Քսել եւ ծածկել մագաղաթի ձեւը 18 սմ տրամագծով, ինչպես նաեւ 800 մլ եւ 1.2 լիտր կաղապարներ:
Մի խառնիչով, շաքարավազի հետ շատ փափուկ կարագ ցողեք, դրան ավելացրեք ձու եւ կաթ: Վերջինը ինքնուրույն ալյուր է: Թեստի կեսից պակասը թափվում է 18 սմ ձեւով, մնացած զանգվածի կեսը գունավորվում է կարմիր սննդի գույնով: Ներկառուցված խմորից պատրաստված 4 ճաշի գդալ խմորին տեսքով ավելացվում է եւ գդալի օգնությամբ հազիվ թե խառնվում են երկու զանգվածներով `ստեղծելով մարմարային ազդեցություն: Մնացած խմորն է ներկով եւ առանց ձեւերի վրա հորդում է նաեւ մարմարի ազդեցություն մակերեսին: Թխել վերջին երկու թխվածքաբլիթները 30 րոպե, եւ խմորը 18 սմ ձեւով մոտ մեկ ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ բիսկվիթի փայտի կենտրոնում տեղադրեք չորանա:
Այժմ անցեք «Վոլկան» տորթի ձեւավորում: Հիմք ընդունելով 18 սմ բարձրությամբ թխվածքաբլիթը, մենք դրա վրա մնացած երկու կողմն ենք տեղադրում
Մենք գլորում ենք մարցիպանին եւ այն դնում ենք մեր հրաբխի վերին մասում, որը նախկինում տարածել է տորթի մակերեւույթին ընկույզներ եւ շոկոլադներ: Իդեալական է «Վուլկան» տորթ պատրաստել ընկույզով, բայց կախված պահանջվող հյուսվածքից, ընկույզները կարող են խառնվել:
Մենք հալեցք շոկոլադը եւ ծածկում էինք հրաբխի դրսից, քաղցրավենիք եւ մնացած ընկույզները: Կարմիր կարամելը միկրոալիքային վառարանում հալեց եւ թափեց թխելու համար թղթի վրա, սառեցված կարամել, որը տեղադրված էր հրաբխի բերանի կենտրոնում, լավա պատկերող: