Պատրաստվեք հռչակվել Թագավորի Քաղցրավենիքի մի շարք բաղադրատոմսերից հետո շոկոլադներ ձեր սեփական ձեռքերով, որի հետ որոշեցինք նվիրել այս նյութը: Ի վերջո, հիմա, որպես հարազատներին նվերներ, կարելի է տանը կատարել ապացուցված բաղադրիչներից եւ ավելի քիչ գումար: Մենք չենք խոստանում ձեզ տալ ֆրանսիական շոկոլադի մասին գիտելիքներ, բայց մենք կկիսենք որոշ գաղտնիքներ:
Շոկոլադե քաղցրավենիք `տաքով լցնող կրեմով
Բաղադրությունը `
Լրացնելու համար `
- կարագ - 55 գ;
- սերուցքի պանիր `90 գ;
- մակարոնեղեն վանիլ լոբի - 1 1/2 թեյի գդալ:
- փոշի շաքար `470 գ:
For shell:
- շոկոլադ - 320 գ;
- բուսական յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
Քսուք պանիրով նրբագեղ լցոնումը խոհարարական տարրական է, բավական է պարզապես ծեծել փափկեցված կարագը կրեմ պանիրով եւ վանիլային լոբի մածուկով, որից հետո առանց խառնիչի կաթվածը դադարեցնելու համար ավելացրեք շաքարի փոշի: Երբ զանգվածը սկսում է միասին հավաքվել բավականաչափ հաստ լումայով, դադարեցրեք բլենդերը եւ բաժանել բաժակը մի թեյի գդալով: Նախքան ինքներդ ձեզ շոկոլադե կոնֆետ տան տանը, դուք պետք է գոլորշիների լցոնումներ տաք սառցադիմում հանգստանալ առնվազն մի քանի ժամով:
Լցնել նավթը թակած շոկոլադի մեջ եւ ամեն ինչ դրել ջրային բաղնիքում: Երբ շոկոլադը հալեցնում է, կաթնաթթվաթը դրեց պատառաքաղի վրա եւ շպրտեց շոկոլադ: Թողնել մնացորդը ցամաքեցնելուց, իսկ շերտը լիովին սառեցրեք:
Շոկոլադե քաղցրավենիք, պատրաստված կակաոյի եւ բուրբոնով
Բաղադրությունը `
Քաղցրավենիքի համար.
- փափուկ փխրուն թխվածքներ `180 գ;
- ընկույզի ալյուր - 45 գ;
- կակաոյի փոշի - 10 գ;
- բուրբոն - 30 մլ;
- գոլորշիացված կաթ - 120 մլ;
- էսպրեսսո - 30 մլ:
Մաքրման համար:
- կակաո, շաքարավազ, մանրացված պիստակ `35 գ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք ունեք մի խառնիչ, ապա դուք կարող եք անմիջապես շպրտել բոլոր բաղադրիչները կոնֆետի մեջ ամանի մեջ, իսկ երկրորդ հերթին դրանք կպչուն շոկոլադի զանգված: Եթե խոհանոցում հրաշք չկա,
Շոկոլադե սալորով բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
- սեւ շոկոլադ `95 գ;
- սալոր - 140 գ;
- բուսական նուշ.
- պիստակներ `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Ամեն մի ճյուղի մեջ դնել նուշներ, ապա սառեցրեք կոնֆետները հալված շոկոլադի մեջ եւ շաղ տալ պիստակների փշրանքներով: Թող սառեցրեք: