Շարլոտը մանդարիններով `պարզ ու անսովոր բաղադրատոմսեր համեղ կարկանդակի համար

Թխելու սովորական բաղադրատոմսերի դիվերսիֆիկացման լավ միջոց է բաղադրությունը համալրելու նոր բաղադրիչներով, իսկ տանժերինի հետ շոտլանդը լավ օրինակ է: Կարկանդակը պատրաստված է նաեւ խնձորով կամ տանձով, բայց արդյունքում շատ անսովոր է, այլ ոչ թե նման այլ քաղցրավենիքի, նրբագեղության, որը, անշուշտ, կգնահատի տնային վերաբերմունքի բոլոր սիրահարները:

Ինչպես պատրաստել խոշոր եղջերավոր անասունների հետ խոհանոցում:

Մանդարին չորլոտը, ի տարբերություն խնձորի կարկանդակի, դուրս է գալիս մեղմ, հյութալի եւ, որ արդյունքը չի հիասթափեցնի, դուք պետք է պահպանեք որոշակի կանոններ ցիտրուսային թխում կատարելիս:

1. Դասական գաղափարի հիմնական առանձնահատկությունը շաքարավազ է, որը ձեւավորվում է կարկանդակի մակերեսի վրա, թխելու գործընթացում: Այս ազդեցությունը հասնում է շաքարավազի արագ շաղ տալով եւ խմորին խառնելով, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն:
2. Հաշվի առնելով, որ charlotte- ն պատրաստվում է սպիտակուցային թեստի վրա, ապա խորհուրդ չի տրվում յուղի ձեւը, այդ դեպքում կծկվել չի լինի: Ավելի լավ է ծածկել կոնտեյները մագաղաթով:
3. Եթե ​​ցիտրուսային մրգերը շատ հյութալի են, այնպես, որ վառարանում պատրաստված մանդարինի չորոլտը չի թացվում, խմորը ավելացնելուց առաջ լոբուները panicled է օսլա:
4. Մանդարինները այրելու սեփականություն ունեն, հետեւաբար խորհուրդ չի տրվում դնել դրանք բորոտի ներքեւի մասում:
5. Մանդարինային համը ամրացնելու համար խմորին կարելի է ավելացնել մանրացված համը:

Խնձորով եւ մանդարիններով `շառլոտա` բաղադրատոմս

Չարլոտը խնձորով եւ մանդարիններով `դասական բաղադրատոմս, լրացվում է ցիտրուսի բույրով: Անսովոր բուժումը, որը հաճախ պատրաստվում է թեյի թեյի համար, հաշվի առնելով նրա պարզությունն ու արագությունը թխումից, ընդամենը մեկ ժամ հետո խմորի նախապատրաստմամբ պատրաստ կլինի հյութալի լցոնմամբ սիսեռ եւ նրբագեղ կարկանդակ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 2 հատ;
• մանդարիններ - 3 հատ;
• շաքար - 150 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 250 գ;
• թխելու փոշի;
• օսլա - 1 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Խնձորները մաքրվում են, կտրված են շերտերով, դրված են բորբոսում:
2. Ծեծել ձվերը փխրուն սպիտակ փրփուրով `շաքարով:
3. Խառնել խմորիչ փոշին ալյուրով, նրբորեն դնում խմոր:
4. Թափել խնձորի վրա:
5. Խառնել մանդարին ֆիլմերը, օսլալով շաղ տալ, դնել խմորի վրա, պրիտափլիվայա:
6. Խնձորի եւ մանդարիններով խմիչք է թխում 180 րոպեում:

Սուրբ Ծնունդի գինեգործությունը մանդարիններով

Դա շատ տարբեր չէ դասական Սուրբ Ծննդյան մանդարինի գինին: Կարկանդակի բաղադրությունը ներառում է խորոված բույր, որը կստեղծի ավելի փափուկ եւ բուրավետ: Այս նրբաբլիթը թխելու համար ձեզ անհրաժեշտ է 22 սմ տրամագծի ձեւ, եթե օգտագործեք ավելի մեծ հզորություն, ապա խմորի ժամանակը պետք է նվազեցվի 10 րոպե:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 200 գ;
• շաքար - 150 գ;
• մանդարիններ - 3 հատ;
• տանգերային կեղեւ - 2 tbsp. l.;
• թխում փոշի:

Նախապատրաստում

1. Ծեծել սպիտակուցները շաքարով, մինչեւ հասկանալի գագաթները:
2. Առանձին խարխուլացրեք ձագերը zedra- ի հետ, մտնեք մեռաքի մեջ:
3. Խառնել ալյուրը եւ թխում փոշիները, խնամքով խառնել, խառնել տարածությունը:
4. Հորթի ներքեւի մասում լցնել 1/3 բաժակ խմորի մեջ, դրել մանդարին շերտը, լցնել մնացած խմորը:
5. Թխել, 60 րոպեով, 170:

Շարլոտը նարինջ եւ մանդարիններով

Մանդարինով կարտոֆիլը շատ բուրավետ է, որի բաղադրատոմսը համալրվում է նարինջներով: Այս փաթեթի այս տարբերակում ավելացվում է եռացրած ջուր եւ բուսական յուղ, այս բաղադրիչները կարող են փոխարինվել 50 մլ նարնջի լիկյորով, ուստի բուժումը կլրացնի ավելի բուրավետ եւ ճարպ: Տորթը 50 րոպե ցրված է, ձեւը պետք է 22 սմ, այն պետք է ծածկվի մագաղաթով:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 200 գ;
• շաքար `180 գ;
• թխում փոշի, վանիլին;
• մանդարին - 1 հատ;
• նարնջագույն - ½ հատ;
• եռացող ջուր եւ կարագ - 3 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Հավկիթը շաքարավազով ծամել մինչեւ սպիտակ սերուցք, ալյուր ավելացնել թխել փոշի եւ վանիլին:
2. Միավորել եռացող ջուրը եւ կարագը, արագ խմոր մեջ լցնել, խառնել:
3. Լցնել մագաղաթի մեջ, տարածել ցիտրուսային շերտերը:
4. Շարլոտը նարնջի եւ մանդարինի հետ կազմում է 180 րոպե 30 րոպե:

Շարլոտը մանդարիններով եւ շոկոլադով

Ոչ թե դասական, այլ աներեւակայելի համեղ մանդարին շառլոտ, որի բաղադրատոմսը համալրված է շոկոլադի չիպսերով: Բիսկվիթային խմորում ավելացվում են պատրաստի շոկոլադե կաթիլներ, կարող եք կտրել կղմինդանը, եթե ցանկանաք, դեռ թափել է փայլը: Որպես կարկանդակ, նշված են ընկույզները, դրանք կարող են փոխարինվել մանրացված նուշով կամ ընկույզով:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 150 գ;
• մանրացված ընկույզ - ½ st;
• շաքար - 100 գ;
• մանդարիններ - 3 հատ;
• շոկոլադե կաթիլներ `2 բուռ:
• թխում փոշի:

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք ձվերը շաքարով մինչեւ սպիտակ սերուցք:
2. Միավորել ընկույզը ալյուրի եւ թխում փոշու հետ, ավելացնել ձվերը, խառնել:
3. Ներկայացնել շոկոլադ:
4. Քորոցի մեջ թափել 1/3 թեստը, դնել լոբուլները, լցնել մնացած խմորը:
5. Մանդարիններով խմիչք է թխում 50-60 րոպե 180:

Շարլոտը բանանով եւ մանդարինիով

Շարլոտը մանդարիններով թթվասերի վրա լավ տարբերակ է հիմնական դյուրակիր բաղադրատոմսը: Թխվածքաբլիթում բանանները խմորին ավելի մեղմ են դարձնում, մանգոնները կպարգեւեն հյութեղ եւ խառնաշփոթը չի դառնա չորացող, իսկ կիտրոնի կեղեւը անսովոր անուշաբույր նյութ է դարձնում: Ավելացնել պատրաստի կարկանդակ կարող է լինել պարզ թթվասեր:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 1 հատ;
• շաքար - 100 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• բանան - 1 հատ;
• մանգաների համար - 4 կտոր;
• թխելու փոշի;
• թթվասեր - 3 tbsp. l.;
• կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Ծեծել սպիտակուցը շաքարով մինչեւ գագաթները:
2. Առանձին միացրեք ձվի, խոտի եւ թթվասերի մեջ, մտեք սպիտակուցի զանգված:
3. Ալյուրը խմորի փոշու հետ վերացրեք, ավելացրեք խմորից:
4. Կտրել բանանն ու մանդարինները, խմորին դնել, խառնել:
5. Լցնել լորձի մեջ, թխել 30 րոպե 190-ին:

Շարլոտը մածուններով մածուն է

Պարզապես բաղադրատոմսը Charlotte- ի հետ տանժերների հետ ջեռոցում կարող է իրականացնել ցանկացած մեկը, ով ցանկանում է եփել համեղ խմորեղեն: Մի քանի համեմունքներ, որոնք ավելացվել են թեստի կազմի մեջ, կծում են կարկանդակ անսովոր, բուրավետ եւ ոչ թե այլ տեսակների նման: Մածուցքի ավելացման շնորհիվ նրբագեղությունը պատրաստ կլինի ավելի արագ, քան ավանդական, այն տեւում է մոտ 25-30 րոպե:

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• շաքար - 150 գ;
• կեֆիր - ½ կետ;
• ալյուր - 1 հատ;
• թխելու փոշի;
• վանիլին;
• դարչին `1 թեյի գդալ;
• հիմք մեխակ - ¼ շիշ;
• մանգա - 3 հատ:

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք ձվերը շաքարով, բերեք կեֆիր:
2. Ալյուրը միացրեք խմորիչ փոշի եւ համեմունքներով, լցրեք խմորին:
3. Լցնել մեջ հողը, տարածել լոբուները, pritaplivaya.
4. Թխել 30 րոպե 190-ին:

Շարլոտը մանդարիններով `բազմատեսակ` բաղադրատոմսով

Պարզապես եւ առանց մուլտիպլաստիկ մանդարինների պատրաստման չարլոտի պատրաստման ջանքերը, այս սարքը լավ է ապացուցել իր թխվածքների թխելու ունակությունը: Կարեւորն այն է, որ փականը դուրս գա գոլորշու ազատ ելքի համար, որպեսզի կարկանդակը չվերածվի «խաշած»: Այս սարքի խմորի արտադրության ընթացքում չի հայտնվում ոսկու խառնուրդ, ամրացնելով այդ թերությունը շաքարի փոշու կամ փայլի ձեւը:

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• շաքար - 150 գ;
• ալյուր - 1 հատ;
• մանդարիններ - 3 հատ;
• յոգուրտ - 3 tbsp. l.;
• թխում փոշի, վանիլին:

Նախապատրաստում

1. Հավկիթը շաքարավազով հարվածեց, ներդիր մածուն:
2. Լցնել ալյուրում, թխում փոշի, վանիլին:
3. Ավելացնել մանդարին տախտակներ, խմորը լցնել գետնին:
4. Եփել 1 ժամ: