Berry մրցաշրջանում դուք պետք է ուտել մի շարք աղանդեր, հասած պտուղներով: Թխել համեղ կարկանդակի հետ եղունգների հետ բոլորը կլինեն, պարզապես անհրաժեշտ է որոշել ընտրության հիմքը, լավ բաղադրատոմսով զինված, պահեստավորել ժամանակին եւ մի փոքր հատապտուղներ:
Ինչպես թխել կծու հետ եղունգների հետ:
Թխված կարկանդակի թխվածքաբլիթը թխելու համար անհրաժեշտ է ունենալ բարդ բաղադրիչներ կամ ունենալ հատուկ գիտելիքներ: Այսպիսի վերաբերմունքի բոլոր դժվարությունն այն է, որ հատապտուղները պատրաստեն, մաքրելով դրանք պոչից: Հիմքի ընտրությունը կախված է անձնական նախասիրություններից, սիսեռը լավ է համակցված ցանկացած փորձի հետ:
- Խմորիչ խմորից կամ ավազի հատապտուղներից պատրաստված համեղ կարկանդակ պատրաստելու համար պարտադիր չէ, որ թարմ հատապտուղներ լինեն ֆոնդում, եւ ջեմը կկատարի:
- Թարմ հատապտուղներից թխել կարկանդակներ, հեղեղներ կամ բաց ապրանքներ:
- Եթե կա սուր սմբուկով մի պարզ կարկուտ պատրաստելու ցանկություն, ապա կաթնաթթու կամ կաթնաթթվի այլ արտադրանքի վրա լրացուցիչ խմոր կընկնի:
Կաթնաշոռի կարկանդակ կրեմ
Թխել կծու հետ կարկանդակ, բաղադրատոմսը ներառում է լցնում: Դուք կարող եք լրացնել խմորեղեն թարմ կամ սառեցված հատապտուղներով, ջեմ, բայց դուք կարող եք նաեւ պատրաստել հատուկ լրացնելով, նախքան տորթ պատրաստելը: Բոլոր մյուս առավելությունների համար լրացնելը կարող է պատրաստվել ձմռանը եւ պահպանվել սառնարանում:
Բաղադրությունը `
- եղունգներ `1 կգ;
- շաքար `600 գ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- մոխրագույն գույն - ¼ թթփ;
Նախապատրաստում
- Ծովախեցգետինները տեսակավորելու են, հեռացնում են պոչերը:
- Տապակել տապակի մեջ, ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել, մինչեւ բյուրեղները ամբողջությամբ լուծարվեն:
- Ավելացնել համեմունքներ, տապակել մինչեւ կարամելացված:
- Այս փուլում Դուք կարող եք բաժանել ստերիլացված կոնտեյների եւ խցանի զանգվածը:
- Թխում լցոնման մեջ ամբողջովին սառեցված է:
Կարկանդակ «հրավառություն», սիսեռի հետ, բաղադրատոմսով
Ոչ սովորական կարկանդակի հետ եղջերու «Հրավառություն» - սա ճաշակի իսկական պայթյուն է: Առաջին հայացքից դա պարզ թթվասեր է թթվասերով, բայց համտեսելով սննդի պարզության նկատմամբ վստահությունը անհետանում է, հատապտուղները պայթում են բերանում, զարդարելով շաքարի ճաշակը, պայծառ ու թթու համով:
Բաղադրությունը `
- կարմրավուն խմոր (քաղցր) - 500 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- շաքար - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր 25% - 200 գ;
- Գերեզմանատուն - 400 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորը տարածվում է ձեւով, բարձրացնելով կողմերը:
- Ծեծել ձվերը, ավելացնել թթվասեր, շաքարավազ, շաքարավազ եւ ալյուր:
- Հիմք ընդունելով հատապտուղները, լրացրեք լցոնումը:
- Թխում թխվածքով սիսեռ 30 րոպե 180 ժամ: Սառեցրեք բաց վառարանում:
Կարկանդակի հետ, խնկաման խմորով բաղադրատոմսով
Ծաղկակաղամբով փխրուն եւ քաղցր խմորիչ կարկանդակ կարող է պատրաստվել ինչպես թարմ հատապտուղներից, այնպես էլ ջեմով: Երկրորդ դեպքում խմորը չի խոնավ հյութի սեկրեցությունից, քանի որ նախընտրելի է: Եթե չկան պտուտակներ, պատրաստեք նախքան խմորի պատրաստումը, տապակում տապակած հատապտուղները տապակելուց մինչեւ կարամել ձեւավորվի:
Բաղադրությունը `
- լցոնված շաքարավազից `500 գ;
Օփարա.
- կաթ - 100 մլ;
- խմորիչ - 25 գ;
- շաքարավազ - 1 տ.մ.
Խմոր `
- ալյուր - 400-500 գ;
- շաքար - ½ կետ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 200 մլ;
- փափուկ յուղ - 100 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Տաք կաթում խմորիչ եւ շաքարավազը ջերմացեք, շոգին 15 րոպե:
- Մեծ կոնտեյներով խառնել կարագը, ձու ու շաքարավազը, լցնել գդալը, ավելացնել վանիլին:
- Լցնել ցորենի ալյուրը, հալեցնել փափուկ խմորը:
- Թողեք շոգին երեք անգամ բարձրացնեք:
- Թեստի ավելի մեծ կեսը տարածեք ճարպային ձեւով, տարածեք լցոնումը եւ համտեսեք մնացած խմորին:
- Օծանելիքով մակերեսը քսել, թողնել շոգին 15 րոպե:
- Թխել թխվածքաբլիթով, 40 րոպե 190-ին:
Տապակած խմորեղեն `աղվափնջիկ խմորով
Մի տորթ, որը բաղկացած է սիսեռից, պարզ բաղադրատոմսը, որը նկարագրվում է ստորեւ, առավել ծույլ խոհարարը կարող է եփել: Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստված սառեցված կիսամյակային արտադրանք, ցանկալիորեն խմորիչ: Լցոնման, ջեմի եւ նախապես պատրաստված լցոնման եւ թարմ թարմ հատապտուղների համար, շաքարով խառնված, նույնպես հարմար է լինելու, ամեն դեպքում նրբագեղությունը կբացահայտվի հիանալի անուշաբույր, հյութալի լցոնումով եւ փխրուն փխրուն շերտով:
Բաղադրությունը `
- լցնում է փշահաղարջից `500-600 գ;
- աղի հյութ - 700 գ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Սառեցրեք խմորի չմշակված շերտը, բաժանել երկու մասի:
- Կես դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա, տարածեք լցոնումը, խմորի երկրորդ շերտով:
- Քսել ձվի դեղնուցը մակերեւույթով, մի քանի անգամ պատռել:
- Թխել 35 րոպե 190-ին:
Ավազի տորթը սիսեռի հետ
Արագ եւ արագ պատրաստված կարկանդակը սիսեռի կարճամետրաժով: Հիմնադրելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 4 բաղադրիչներ `ալյուր, կարագ, ձու եւ շաքար, եւ լցոնումը կարող է օգտագործվել ցանկացածից` թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ: Եթե դուք ջեմ եք պատրաստում, ապա կդառնա ավանդական վիենային աղանդերի հիշեցում:
Բաղադրությունը `
- փափուկ յուղ - 150 ռ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 150 գ + 100 գ լրացնելու համար;
- ալյուր - 2 կետ;
- թխելու փոշի;
- Գերեզմանատուն - 500 գ;
Նախապատրաստում
- Ձեթը շաքարով, ձվերը ավելացրեք:
- Ներառեք ալյուր եւ թխում փոշի:
- Տարածեք խմորի 2/3 տեսքով, տարածեք բրնձամարմինները, շաքարավազով շաղ տալ:
- Մնացած թեստը պատրաստել է կարկանդակի մակերեսը:
- Թխել 30 րոպե 190-ին:
Անտառային տորթ, սիսեռի հետ
Բնագի եւ համեղ կարկանդակը կաղամբով պատրաստված է հատապտուղների ներքո գտնվող հատապտուղներով, հետո վերածվում է ճաշակի լցոնման վրա - կա համեղ տեսք, գեղեցիկ եւ հյութալի: Թխում եւ կարամելացված հատապտուղները եւ նուշ խմորը, միեւնույն ժամանակ, չեն ներծծվում հյութի սեկրեցուց:
Բաղադրությունը `
- Գերեզմանատուն - 400 գ;
- յուղ - 50 գ;
- շաքարավազ `50 գ;
- օսլա - 100 գ;
- դարչին - 2 թեյի գդալ:
Խմոր `
- նուշ ալյուր - 100 գ;
- մանրացված պիստակ - 50 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ցորենի ալյուր - 100 գ;
- շաքար - 100 գ;
- յուղ - 100 գ;
- թխելու փոշի;
- կաթ - 150 գ:
Նախապատրաստում
- Մետաղի ձեւով թխելու համար տաքացրեք յուղը, ավելացնել եղջերաթաղանթները, շաքարավազը եւ դարչինը:
- 2 րոպե լվանալը, ջերմությունը անջատելը, օսլա ավելացնելը, խառնել:
- Միս նուշ, ցորենի ալյուր, փխրեցուցիչ եւ պիստակի փաթաթան:
- Առանձին-առանձին, շաքարավազով ծեծել են կարագը, ավելացնել ձու եւ լցնել ալյուրի խառնուրդը: Խմորիչ թփուտ (թթվասի) խմոր:
- Խմորը լցնել կաղամբով կարամելացված փշահաղարջի վրա:
- Թխել տորթ-կարկանդակով եղունգների հետ `35 րոպե 190:
- Դարձնել կարկանդակը տաքի վրա, որն անհրաժեշտ է տաք:
Տորթ, սիսեռի եւ կաթնաշոռի հետ
Կծու թխված տորթը կծու շերտով նման կլինի շագանակագեղձի վրա, եթե սուրը մացառով հարթ տարածության մեջ մաքրվի եւ ավելացնել կրեմ պանիր: Գրանդռներին թույլ չեն տալիս շատ հյութ ավելացնել, նախքան դրանք ավելացնելու համար անհրաժեշտ է չորացնել եւ շաղ տալ օսլայից: Օգտագործեք ձեւը 24x35 կամ կլոր տրամագիծը 25 սմ:
Բաղադրությունը `
- Պայուսակ, 700 գ;
- Գերեզմանատուն - 500 գ;
- թանձր զանգված - 500 գ;
- սերուցքի պանիր `250 գ;
- վանիլային շաքար `1 տ.տ.
- շաքար `170 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- օսլա - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորի ավելի մեծ կեսը բաժանեք կաղապարով, թխեք, 10 րոպե 180 աստիճանով:
- Քաղցր պանրի զանգվածը ձվերով, շաքարավազով եւ կարագով կտրում է, կրեմ պանրով:
- Բաժնետոմսերի պատրաստման համար:
- Հատապտուղները լվանում են, մաքրվում, չորացնում, օսլավով սփռված, լցնում վերեւում:
- Խառնել մնացած խմորին վերեւում:
- Թխել տորթով կաթնաշոռով եւ բրինձով 180 րոպեով 180 րոպե:
Կարկանդակի հետ սիսեռի եւ մերինգայի հետ
Սառեցված ծովախեցգետինով տորթը շատ հեշտ է, հնարավոր է պատրաստել նման վերաբերմունքը off-season- ում, կոդում պարունակվող թարմ մրգեր եւ հատապտուղներ չկան: Գարեջուրը պետք է ջերմացվի, հեղուկի մնացորդներից քայքայվի: Խմորի հատկությունը փափուկ սպիտակուցի զանգված է, սաղմը խորքից, եւ ներսում այն մնում է նուրբ օդի կրեմի տեսքով:
Բաղադրությունը `
- Պայուսակ, 400 գ;
- Գարդի - 600 գ;
- շաքար - 100 գ;
- սպիտակուցներ `4 հատ;
- փոշի շաքար `300 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորը տարածել stenochkami ձեւով:
- Լվացեք կեղեւավորված եւ չորացրած եղունգները, շաքարավազով շաղ տալ:
- Beat սառեցված սպիտակուցներ փոշու հետ մինչեւ ամուր խիտ գագաթները:
- Տարածեք ցորենի հատապտուղների վրա:
- Թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
Կարկանդակի հետ կաթնաշոռով կարկանդակ
Delightfully քաղցր կարկանդակ with gooseberries, որի պատրաստումը, որը միայն կես ժամ, կարող է եփել նույնիսկ դեռահաս. Դուք պետք է ձեռք բերել «զմրուխտ» ջեմի մի բանկա եւ խմորիչ խմորեղեն: Տորթը պատրաստվում է ռուլետի ձեւով եւ տաք է սեղանին: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մանրացված ընկույզներ լցնում:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `700 գ;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- չոր հացահատիկ `50 գ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- փափուկ յուղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Սառեցրեք չմշակված շերտը, յուղով քսեք եւ փշրանքներով շաղ տալ:
- Տարածեք ջեմ, շաղ տալ մանրացված ընկույզով:
- Քանդել ռուլետը, քսել ձվի դեղնուց, մի քանի կրճատել:
- Թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
Տորթը սիսեռով մուլտիվարակում
Մոտիվարումը գտնվում է մածունի վրա սիսեռի հետ ժելե կարկանդակ պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը: The հատապտուղները պետք է չոր եւ sprinkled օսլայից: Ապրանքը լավ կխաղա, բայց եթե դուք պետք է երկու կողմի մակերես ունենաք, կարկանդակը պետք է վերածվի ծրագրի ավարտից 15 րոպե առաջ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 1,5 կետ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- Գերեզմանատուն - 300 գ;
- օսլա - 50 գ;
- սոդա - 1 տ.մ. առանց սահիկի:
Նախապատրաստում
- Համակցեք սոդանով կեֆիրով:
- Առանձին, ծեծել են ձվերը, շաքարն ու կարագը եւ ներկայացնել կեֆիր:
- Լցնել ալյուրը, խմոր խառնել, լցնել լոգանքով multivarka:
- Վերեւի հետ սիսեռի օսլավը sprinkled with օսլա, pritaplivaya իր գդալ.
- Եփել 1 ժամ: