Թխվածքաբլիթներ , մեղրով կամ խտացրած կաթով արդեն մի փոքր ձանձրանում են: Այնուհետեւ եկեք նախապատրաստենք ձեզ հետ, նախնական հրուշակեղեն տորթեր `ըստ ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերի:
Երշիկի տորթը պատրաստված է բլիթներից
Բաղադրությունը `
- կրեմ 10% - 6 tbsp. գդալներ;
- թխվածքներ - 400 գ;
- շագանակագույն շաքար `150 գ;
- կակաոյի փոշի - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթնային շոկոլադ `50 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, թխվածքաբլիթները մանրացված են բլենդերի մեջ փոքր փշրվածքի մեջ: Մի ամանի մեջ խառնել միկրոալիքային վառարանում շաքարավազը, կակաոյի փոշի, շաքարավազը եւ լցնել կրեմ: Մենք ամեն ինչ դրեցինք ջրի լոգարանում եւ բերեցինք մի բարկանալու: Այնուհետեւ հեռացրեք զանգվածը ափսեի մեջ եւ թողնել այն սառը:
Եվ այս անգամ, կտրտած կրեմի կարագի կտորները եւ միացրեք այն սառեցված շոկոլադե խառնուրդով: Մենք մանրակրկիտ խառնում ենք եւ ստեղծում հարթ երշիկ: Մենք փաթաթում ենք այն եւ դրեցինք սառնարանում մոտ 3 ժամ: Դրանից հետո, վերցրեք դեսերտը, կտրատեք շերտ եւ ծառայեք այն որպես բուժել:
Տորթը կաթնաշոռից եւ թխվածքաբլիթներից
Բաղադրությունը `
- քառակուսի ձեւի թխվածքներ - 10 հատ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- թթվասեր `100 մլ;
- վանիլին;
- ժելատին - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ժելատինը լցվում է գավաթով, առաջինը լցնում է ցուրտ ջրով, հետո ջեռուցվում է մինչեւ լիովին լուծված թույլ կրակի կամ միկրոալիքային վառարանում: Այժմ կաթնաշոռ կեղեւը առանձին կպցրեք, թթվասեր դրեք, վանիլին թափեք եւ ճարպաթթու գդալ թափեք: Ամեն ինչ խառնել է մինչեւ հարթ եւ մի կողմ դնել:
Այնուհետեւ մենք տափակ թխվածքաբլիթների կեսն ենք դնում եւ յուրաքանչյուրը ծածկում է կրեմի կրեմով: Վերեւից վերցրեք մնացած թխվածքաբլիթները եւ աղցան շաղ տալ շոկոլադով: Այնուհետեւ սառնարանում սառեցման համար մի քանի ժամ տեւեցք բուժումը, ապա մենք ծառայում ենք այն:
Խմորեղեն տորթեր առանց խմորի
Բաղադրությունը `
- կարմրուկ թխվածքաբլիթներ `700 գ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- ընկույզներ;
- կարագ - 150 գ;
- կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
- գինի - 1 թեյի գդալ;
- վանիլին;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Խմորեղեն տորթը թխվածքաբլիթից եւ խտացրած կաթից պատրաստելու համար կարագը թույլ կրակի վրա հալեցնում եւ խառնել կաթը խառնել: Թխվածքաբլիթները եւ ընկույզերը հիմք են բերում բլենդերի մեջ խառնուրդի մեջ եւ խառնվում են վանիլին, գինի, կակաո եւ խտացրած կաթով: Մենք խառնենք հաստ զանգված առանց լույսի եւ հեռացնում այն կես ժամով սառնարանում: Սառեցված զանգվածից մենք երկարաձգված բալոններ ենք ձեւավորում եւ դրանք շաքարի, կակաոյի կամ կոկոսի շերտերի մեջ գլորում են: