Մենք առաջարկում ենք թխել զարմանահրաշ կարկանդակներ փափուկ բանանով եւ բուրավետ այգիների խնձորով:
Աղի տորթ խնձորով եւ բանանով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 1,5 շ.
- կարագ - 120 գ;
- նուրբ շաքարավազ - 3.5 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 30 մլ;
- խմելու ջուր - 40 մլ;
- շագանակագույն շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- բանան - 2 կտոր;
- խնձոր - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Հալեց կարագը միկրոալիքային վառարանում:
- Դրեցիր այն լավ շաքարավազ, ցորենի ալյուր ցանել եւ մի քիչ տաքացրեց կաթը:
- Մենք բլենդեր ենք բեռնում այստեղ, եւ ամեն ինչ թափվում է, մինչեւ մենք միատարր խմոր ստանանք: Մենք դրեցինք այն մաքուր տոպրակի մեջ եւ դրեց սառնարանի սայլակ 20 րոպե:
- Շագանակագույն շաքարավազը լցվել է խմելու ջրի մեջ եւ թափահարում:
- Պյուրեղը մի փոքր կաթսա մեջ լցնել եւ դնել բանանները:
- Այս կոնտեյները դնում ենք թույլ կրակի վրա եւ օշարակում պտուղը եփում ենք մոտավորապես 3 րոպե:
- Խմորը գլորում է եւ տեղադրվում է մի փոքր յուղացված վիճակում:
- Մենք դրեցինք վառարանում եւ բառացիորեն 6-8 րոպե անցկացրինք խմորը այնտեղ 185 աստիճանով:
- Ստացվում ենք, մի քիչ կաթնաշոռ եփած բանան, եւ դրանց գագաթին մենք գողանում ենք կես կեղեւով խնձոր, բաժանված բարակ շերտով:
- Մենք թխում ենք տորթը, առանց ջերմաստիճանի 20-22 րոպե տաքացնելու:
Խնձոր եւ բանանով կեֆիրի կաղամբի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր - 220 մլ;
- շաքարավազ - 180 գ;
- թխում փոշի - 2.5 թեյի գդալ;
- բարձրորակ ալյուր `450 գ;
- բանան, խնձոր - յուրաքանչյուրը 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Հեռացնել բանաններից հաստ կեղեւից եւ խառնել դրանք 8 միլիմետր շրջանակով:
- Խնձորները մաքրվում են, կտրում են սերմերը եւ կտրում դրանք ոչ շատ բարակ երկարատեւ լոբուներով:
- Կեֆիրում լցնել փխրեցնող փոշի, շաքարավազը եւ նույն բաժակով մենք ներկայացնում ենք ձվաբջջներից բաժանվող ձվերը:
- Մենք խառնուրդը ծեծեցինք եւ երբ խմորը դառնում է համասեռ, աստիճանաբար լցնում ալյուրը:
- Արդյունքում խմորը լցվում է յուղացված ձեւով, եւ վերեւում մենք բաժանում ենք բանանի շրջանակները:
- Հաջորդը, խնձորի կտորներ դնել եւ տորթը տաքացնելով մինչեւ 195 աստիճան ջեռոցում 25 րոպե:
Խորոված տորթ բանանով եւ խնձորով, վառարանում
Բաղադրությունը `
- պատրաստի աղցան `650 գ;
- բանան - 1,5 կտոր;
- խնձոր - 1,5 կտոր;
- փոքր սպիտակ շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Սառեցված աղվափնջիկ խմորեղենը շատ թուլացած է եւ այս ափսեը տեղափոխվում է ուղղանկյուն ձեւով, որը նախօրոք ցորեն է ցանել:
- Բանաներով եւ խնձորով կլպել եւ մանրացնել կտորները փոքրիկ խորանարդերով: Մենք միմյանց պտուղները միացնում ենք մեկ խորը գդալով եւ դրանք շաքարի մեջ խառնել:
- Մենք բաշխում ենք արդյունքում լցոնումը բարակ շերտով փորձարկման մեջ դրված ձեւի վրա:
- Մենք խմում ենք այս տորթը տապակած ջեռոցում, արդեն ջեռուցվում է 185 աստիճանով, իսկ 20 րոպե հետո այն անջատվում է, եւ միայն 3 րոպե հետո մենք դուրս ենք հացը: