Բաղադրություն ունեցող տորթ միշտ հաջողվում է համեղ եւ ախորժելի: Նրբագույն հատապտուղը թթու եւ անսովոր համը նշում է հիանալի կերպով համակցված ցանկացած տորթերի եւ կրեմի հետ `թույլ տալով ստեղծել ցանկացած հրաշալի հրուշակեղենի գլուխգործոցներ ցանկացած ճաշացանկի համար:
Ինչպես պատրաստել բալի տորթ:
Բալի տորթը հրաշալի է ցանկացած կատարման մեջ, որտեղ հատապտուղները լրացնում են կրեմը, դրանք օգտագործվում են որպես դեկոր տարրեր կամ օգտագործվում են թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:
- Շիշը կարող է լինել թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված պահածոյացված:
- Մեծահասակների աղանդերի համար հատապտուղները մաքրվում են կոնյակով, լիկյորով կամ կեռասային թուրմով:
- Տորթով կեռասը հատկապես համեղ է, եթե օգտագործեք շոկոլադե բիսկվիթ:
Տորթ «Ձմեռային բալ» - բաղադրատոմսը
Այս բաղադրատոմսով կեռաս պատրաստելու տորթ պատրաստելու համար պետք է պարզ եւ միշտ առկա ապրանքներ եւ շատ քիչ ազատ ժամանակ: Արդյունքը կլինի համեղ եւ անբարեխիղճ համեղ դեսերտ, որը կլինի ճաշակի եւ յուրաքանչյուր չափահասի եւ երեխաների համար, ովքեր հատկապես կգնահատեն նրբագեղության բնօրինակ տեսքը:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `1 կգ;
- ալյուր - 450 գ;
- յուղ - 250 գ;
- շաքար `450 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կեռաս - 400 գ;
- նուշ փաթիլներ կամ կոկոսի սափրվելու համար:
Նախապատրաստում
- Կտրել կարագը շաքարավազով եւ թթվասերով (200 գ յուրաքանչյուր):
- Լցնել ալյուր, խմորիչ փոշի, խառնել:
- Խմորը բաժանել 15 մասի:
- Յուրաքանչյուր մասը վերածվում է շերտի, որի վրա կեռասները դրվում են եւ եզրերը ծածկված են:
- Թխել խողովակները, տարածել բուրգ, թթվասերի եւ շաքարի promazyvat կրեմ:
- Տորթ «Ձմեռային բալ» -ը զարդարված է նուշի փաթիլներով կամ կոկոսի փաթիլներով:
Տորթի «վանական խրճիթ» բաղադրատոմսը կեռասով
Նախորդ նրբագեղության համեղ անալոգիան կլինի տորթ կեռասով եւ թթվասերով, եթե այն պատրաստի հետեւյալ բաղադրատոմսով: Տեխնոլոգիայի տարբերությունը փորձարկման բաղադրիչների մի քանի տարբեր համամասնությամբ: Բացի այդ, այս դեպքում արտադրանքը զարդարված է խիտ շոկոլադով, որը կարելի է փոխարինել կակաոյիով:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `1 կգ;
- ալյուր - 400-450 գ;
- յուղ - 150 գ;
- շաքար `450 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կեռաս - 400 գ;
- մուգ շոկոլադ `100 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Օճառ լվանալ եւ 150 գրամ շաքարավազ, թթվասեր, ալյուր եւ թխում փոշի:
- Առանձին հատել 10 հատ կաղամբի համար, գլորում յուրաքանչյուրի համար ստանալ շերտը, որը դրված է մեկ տողով կեռասի վրա, կեղծվելով:
- Թխել խողովակներ 180 աստիճանով 20 րոպե:
- Թթվասերը շաքարավազի եւ վանիլինի հետ շաղ տալ, լվանալ խողովակները, դրանք բուրգով բռնել:
- Շոկոլադե տորթը շաղ տալ:
Թխվածք «Սեւ անտառը» բաղադրատոմսով կեռասով
Ոչ ոք անտարբեր չի թողնի « Black Forest» խորոված տորթին , որը պատրաստվում է գերմանական հրուշակագործների բաղադրատոմսով: Դասական շոկոլադե տապակած այս գործը ներծծվում է քաղցր եգիպտացորենի օշարակով, որը համալրված է հարած սերուցքով, որը կարող է դիմանալ եւ ավելացնել կեռասով, շաքարավազով եւ օսլա:
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- ալյուր - 10 գ;
- կակաո - 60 գ;
- շաքար `250 գ;
- սոդայի փոխհատուցում - 1 թեյի գդալ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- կեռաս - 300 գ;
- փոշի շաքար `100 գ;
- կրեմ - 0,5 լ;
- շոկոլադ, օշարակ:
Նախապատրաստում
- Թխել ձվի եւ 200 գ շաքարավազ:
- Ավելացնել ալյուր, կակաո, սոդա եւ ցեխոտ սպիտակեց:
- Թխել թխվածքաբլիթներ, սառեցնել, կտրել, օճառով լվանալ:
- 2 գ րոպե եփում են հատապտուղներ եւ 50 գրամ շաքար:
- Ավելացնել ջուրով զովացուցիչ օսլա, սառը:
- Քսուք քսած փոշիով:
- Հավաքեք բիսկվիթային տորթ, բալով, ավելացնելով առաջին թխվածքաբլիթը եւ լցոնումը, իսկ մյուս երկու կրեմը:
Տորթ «Pancho» կեռասով բաղադրատոմսով
Կատարյալ համակցված ապրանքի բաղկացուցիչ մասերից բաղկացած բաղկացուցիչ մասեր, որոնք պատրաստված են հետեւյալ բաղադրատոմսով: Տորթ «Pancho» կեռասով պատրաստված է շոկոլադե տապակած շերտերից ստեղծագործական սլայդ ձեւով, որը փոխարինում է առանց հատակի եւ ընկույզների հատապտուղներով, որոնք պետք է թեթեւակի չորացնել տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 հատ;
- ալյուր - 500 գ;
- կակաո - 120 գ;
- շաքար `600 գ;
- թխում փոշի - 15 գ;
- կեռաս - 400 գ;
- թթվասեր `700 գ;
- ընկույզ - 130 գ;
- շոկոլադ - 50 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Շաղափել սպիտակուցները, ավելացնելով, որ գործընթացում ավելացվում է 2 բաժակ շաքարավազ:
- Մեկ ձվի ձվի դեղնուցը, ապա ալյուրը եւ թխում փոշին:
- Խմորի մեկ երրորդ մասը լցնել կաղամբի մեջ, թխել թխվածքաբլիթ:
- Մնացած բազան կակաո է, թխած թխվածքաբլիթը, կտրատված խորանարդի մեջ:
- Խառնել թթվասերով, շաքարավազով եւ վանիլով, սպիտակ կորիանով:
- Ներկիր կեռաս, ընկույզ եւ բիսկվիթային խորանարդներ, թթվասեր կրեմով:
- Հալեցնել շոկոլադ, զարդարել դրանք ընկույզով եւ կեռասով տորթով:
Տորթ «Cherry Delight»
Տորթ «Delight» խորովածի եւ mascarpone- ի հետ լիովին արդարացնում է իր անունը, ինչը հանգեցնում է դրական գաստրոնոմիկ զգացումների փոթորկման ժամանակ: Շիշը կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված, նախկինում օձի մեջ կանգնած է, հետո `չորացնել: Թխվածքաբլիթում խմորի մեջ կարող եք ավելացնել կակաոն:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 150 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- կեռաս - 400 գ;
- Mascarpone եւ սերուցք `250 գ;
- օշարակ - 100 մլ;
- շոկոլադ `100 գ:
Նախապատրաստում
- Քսել ձվերը եւ 150 գ շաքարավազը 10 րոպե:
- Ավելացնել ալյուր, թխել 26 սմ թխվածքաբլիթով, ներծծված օշարակով:
- Ամենաշատ տարածված կեռասը, ապա շաքարավազի կրեմ եւ mascarpone կրեմ:
- Կտրել շոկոլադը եւ շաղ տալ թխվածքաբլիթի վրա:
Դասական տորթ «Drunken Cherry»
Ունենալով տանը «Հարբած բալ» տորթի բաղադրատոմսը, հնարավոր կլինի տալ մեծահասակ հանդիսատեսին աղանդեր: Այս դեպքում հատապտուղներն օգտագործվում են կոնյակով, գինով, ռոմից կամ լիկյորից 2-3 օր առաջ, ինչը լրացնում է նրանց նոր ալկոհոլային նշաններով: Ցանկության դեպքում ալկոհոլի համար դարչին կամ այլ համեմունքներ ավելացրեք:
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 հատ;
- ալյուր - 200 գ;
- շաքար `250 գ;
- բալ - 350 գ;
- սպիրտ - 300 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 130 մլ;
- յուղ - 200 գ;
- փոշի շաքար `250 գ;
- վանիլին, փայլ.
Նախապատրաստում
- Շաքարավազը խառնել, ավելացնել ալյուրը, վանիլինը եւ սպիտակուցը:
- Թխել մի թխվածքաբլիթ, սառեցնել, կտրել հուշում եւ քերել քերիչը:
- Ջերմ կաթի հետ վանիլով:
- Ավելացրեք ձվի մի փոշու հետ, ջերմ մինչեւ հաստ:
- Սառեցրեք կրեմը, կարագով ծեծեք, կեռասով եւ բիսկվիթային խառնուրդով խառնել:
- Տորթի պատրաստված բալի լցնելը դրվում է «կափարիչով» ծածկված թխվածքաբլիթի «շրջանակում»:
- Սառեցված տորթը լցնել ջնարակ, զարդարել:
Նրբաբլիթ տորթ շոկոլադով եւ «հարբած» կեռասով
Եթե դուք չեք ցանկանում խառնել թխվածքաբլիթների հետ, կարող եք պատրաստել պարզ նրբաբլիթ տորթ , բալով, որը ավելի նուրբ ճաշակի համար նախընտրեց լիկյորով լվանալ: Որպես սերուցք օգտագործել հարած սերուցք կամ պատրաստել այս բաղադրատոմսով շոկոլադի գանգը:
Բաղադրությունը `
- բլիթներ նուրբ - 20 կտոր;
- կեռ - 0,5 կգ;
- լիկյոր - 100 մլ;
- կակաո - 50 գ;
- կրեմ, շաքարավազ եւ յուղ - 100 գ;
- դարչին `¼ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Գորշը լվանում է լիկյորով եւ ձգվում է 6 ժամ:
- Թխել բլիթներ:
- Կաթնաշոռով կաթնաշոռով կարագ կաթել, ապա ավելացնել կրեմ, շաքար, դարչին եւ վանիլ:
- Հավաքեք տորթը, promazyvaya pancakes կրեմ եւ լրացնելով բալ:
Բրաուզերի տորթը կեռասով
Զարմանալի տեսք ունի եւ զարմանալիորեն համեղ կլինի տորթ «Brownie» կեռասով եւ կաթնաշոռով: Շոկոլադե բազան համալրվում է կաթնաշոռով եւ բալով: Հատապտուղները կարող են օգտագործվել սառեցված, տեղադրելով դրանք շերտերի միջեւ, առանց սառեցման: Ապրանքը թույլատրվում է ամբողջովին զովացնել այն ձեւով, որից հետո այն հեռացվում է ուտեստ եւ զարդարված:
Բաղադրությունը `
- մուգ շոկոլադ `200 գ;
- յուղ - 250 գ;
- կաթնաշոռ - 600 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- ձու - 8 կտոր;
- ալյուր - 300 գ;
- թխում փոշի - 15 գ;
- կեռաս - 800 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Շոկոլադը հալվում է կարագով, սառը:
- Խառնել հարած սերուցքով շաքարով (100 գ) (4 հատ), վանիլին, ալյուր եւ թխում փոշի:
- Քաղցր պանիրը հարվածում է շաքարավազի, ձվի եւ վանիլի հետ բլենդերի հետ:
- Խմորը եւ կաթնաշաղախի խառնուրդը շերտերի մեջ դնելուց հետո, հալեցնում են շերտերը շերտերով:
- Թխել շոկոլադի բալի տորթով 1 ժամ 180 աստիճանով:
Տորթ «Cherry Kiss»
Կաղամբով տորթը, որի բաղադրատոմսը, որը կներկայացվի ավելի ուշ, կցուցադրեն երկրպագուներին շոկոլադե բիսկվիթով եւ նուշով համեմունքների համակցված համադրություն: Որպես ամորձիների ցնցում, դուք կարող եք պարզապես օգտագործել բալի հյութ կամ լիկյոր, կոնյակ կամ հատապտղի թուրմ լրացնել, եթե դեսերտը մեծահասակների համար է:
Բաղադրությունը `
- կեռաս - 600 գ;
- նուշ - 70 գ;
- կակաո - 4 տ.տ. գդալներ;
- թթվասեր `200 գ;
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 240 գ եւ 1 տ.ս. գդալ;
- մարված սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- յուղ - 200 գ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- բալի հյութ, փայլ.
Նախապատրաստում
- Ծեծել 2 ձու, 100 գրամ շաքար:
- Ավելացնել թթվասեր, 150 գ խտացրած կաթ, սոդա, կակաո եւ ալյուր:
- Թխել թխվածքաբլիթը թխելու թերթիկի վրա մագաղաթով, կտրեց երկու մասի, միացրեք միասին, կտրեք եզրերը, կտորները կտրեք:
- Ձու խառնել շաքարավազի, ալյուրի եւ ջրի հետ, ջերմությունը մինչեւ հաստ, սառը, խտացրած կաթով եւ կարագով ծեծել:
- Կորգին մաքրել է հյութով, կրեմով, լրացված կեռասով եւ նուշով:
- Ձողերը խառնվում են կրեմի եւ կեռասների մնացորդներով, տարածված տորթից վերեւում, ջուրով ծածկված:
Տորթ «Պրահա» բալով
Հալեցում բերանի շոկոլադե տորթը կաղամբով , պատրաստված հետեւյալ բաղադրատոմսով, պատրաստվում է իդեալական դեսերտ տոնական քաղցր սեղանի համար կամ պարզապես ամենօրյա թեյ խմելու համար: Ապրանքի մակերեւույթը ծածկված է հալված շոկոլադով կամ փայլով, կակաոյից պատրաստված կաթով կամ թթվասեր շաքարով:
Բաղադրությունը `
- կեռ - 150 գ;
- կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր `250 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 300 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- յուղ - 100 գ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- փայլ.
Նախապատրաստում
- Ձիթապտղի հետ շաքարով, թթվասերով եւ խտացրած կաթով (150 գ):
- Ավելացնել ալյուր, 2 ճաշի գդալ կակաո, թխում փոշի, թխել տորթ, սառը, կտրել:
- Խտացրած կարագը խտացրած կաթով եւ կակաոյով, կծու սերուցքով տորթեր, լրացնելով բալը:
- Ծածկեք տորթը սառույցով:
Cherry Mousse Cake- ը
Զգալ զգացմունքների համադրություն բոլոր շրմունքները շոկոլադե բիսկվիթով, դուք կկարողանաք հաջողությամբ պատրաստել տորթ `կեռասով, օգտագործելով այս բաղադրատոմսը: Մուլսը կարելի է կատարել միանգամայն միատարր, հատապտուղը կտրատելով բլենդերի մեջ, անցնելով մաղով կամ մի քանի հատ շերտով առանց բազկաթոռի:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 50 գ;
- կակաո - 20 գ;
- շաքար `250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բալի հյութ - 80 մլ;
- թխում փոշի - 0,5 տ.մ.
- կեռաս - 300 գ;
- Mascarpone եւ սերուցք - 300 գ;
- ժելատին - 10 գ;
- Կաթ եւ շոկոլադ `յուրաքանչյուրը 100 գրամ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը եւ 60 գ շաքարավազ:
- Ավելացնել վանիլ, կակաո, խմորիչ փոշի, ալյուր, թխել թխվածքաբլիթ:
- Կաղամբ եւ 170 գ շաքարավազ խաշած, բլենդեր:
- Հյութի մեջ ժելատինը լուծարվում է, խառնվում է խյուսով:
- Ավելացնել mascarpone, թափահարել եւ ակտիվացնել հարած սերուցք:
- Ներծծում է թխվածքաբլիթը, տորթի համար տարածված բալի քերուկը, ցրտին ուղարկված:
- Շոկոլադով եւ կաթով սառեցրեք ապրանքը:
Տորթ, առանց թխելու կեռասով
Cherry տորթը բաղադրատոմս է, որը կարելի է կատարել առանց խմորի, առանց գրեթե առանց կորցնելու ճաշակի, բայց խնայել ժամանակ: Արտադրանքի մակերեւույթում հատապտուղները լրացնելու համար պատրաստի դոնդողը տորթի համար նախատեսված պակտի կամ հավելում է, որը կարող է պատրաստվել բալ հյութից `ավելացված լուծվող ժելատինով:
Բաղադրությունը `
- կեռաս - 500 գ;
- թխվածքներ - 300 գ;
- թթվասեր եւ կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ժելատին - 15 գ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- ժելե թխվածքի համար - 1 շաքար;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Խառնել բլիթները մի խառնուրդով, խառնել մածուցած կարագով, խառնել այն բորբոսով:
- Ջուրը 30 րոպե ջուրով ջուրը տաքացրեք, ջերմացեք, խառնել հարած սերուցքով կաթնաշոռով, թթվասերով, վանիլով եւ շաքարով:
- Թխել կաթնաշոռի զանգվածը թխվածքաբլիթի վրա, թող սառեցնել:
- Տարածեք կեռասի վերեւում, լրացրեք ժելե, ուղարկեք ցուրտ: