Մենք առաջարկում ենք պարզ բաղադրատոմսեր, առանց կարագի եւ մարգարին պատրաստելու համեղ խմորիչ բլիթներ պատրաստելու համար: Նման արտադրատեսակները ավելի քիչ կալորիկ եւ ավելի օգտակար են, որոնք հատկապես կգնահատեն այն մարդկանց կողմից, ովքեր հոգ են տանում իրենց գործչի մասին եւ առողջ դիետա ունեն: Պատրաստի բաղադրիչներից մեկը չի պարունակում ձու եւ այլ սանրել բաղադրիչներ եւ հետեւաբար հարմար է նիհար մենյուի համար:
Պարզ բաղադրատոմսը, թթվասերի վրա, առանց կարագի եւ մարգարինի
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `245 գ;
- հավի խոշոր ձու - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 255 գ;
- շաքարավազ - 125 գ;
- սննդային սոդա - 5 գ;
- վանիլին - 1 պտղունց;
- ընդհանուր աղ - 5 գ;
- փոշի շաքար `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Խմոր `առանց յուղի եւ մարգարին պատրաստելու համար պատրաստվում է րոպեների ընթացքում: Ամրոցում ձվի մեջ վարակվելը, թթվասերը, լցնել շաքարավազը, խառնել եւ ալյուրի ալյուրի մեջ բերել, ավելացնել վանիլին, սոդա եւ աղ: Մենք պատրաստում ենք խմորիչ, հասնելու ոչ թե կպչուն, այլ խմորի փափուկ հյուսվածք: Դուք կարող եք ընտրովիորեն ավելացնել շոգեխաշած չամիչները, ընկույզները կամ շերտավորված չորացրած պտուղները: Այժմ մենք գլորում ենք գնդակներ, որոնք մի փոքր ավելի մեծ են, քան ընկույզը եւ դրանք տեղադրվում են թխում թերթի վրա, ծածկված մի կտոր մագաղաթով:
Մենք ջեռուցում ենք ջեռոցը 180 աստիճանով եւ արտադրանքն ուղարկում ենք դրա համար: Մոտ 30 րոպեից հետո, երբ թխվածքաբլիթները թխում են, վառարանից վերցնում են թխում թերթիկը, թող ապրանքը սառը լինի եւ շփվի դրանք փոշի շաքարի հետ:
Կաթնաշոռից պատրաստված արագ բլիթներ `առանց կարագի եւ մարգարինի` բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 375 գ;
- ցորենի ալյուր - 165 գ;
- հավի ձվի դեղնուցները `4 հատ;
- շաքարավազ - 115 գ;
- թխում փոշի - 15 գ;
- վանիլին - 1 պտղունց;
- աղ, եփած - 5 գ:
Նախապատրաստում
Խմոր անել, կաթնաշոռը խառնել ձվի դեղնուցներով, շաքարավազը, վանիլինը եւ մի պտղունց աղը, հասնելով առավելագույն միասնականության, եւ ապա մանրացնել խառնուրդի խառնուրդի ալյուրը փոքր մասերում, ամեն անգամ, լավ խառնելով: Չհաշվելով խմորի կպչուն հյուսվածքը, մենք այն գլան ենք գցում, մի տոպրակի մեջ դնել կամ փաթաթել այն ֆիլմի հետ եւ մի քանի ժամ թողնել սառնարանում:
Ժամանակն անցնում է, մենք գլորում ենք փուչիկը `հինգ մղոնաչափ հաստությամբ շերտ ստանալու համար, այն ծածկելով սննդի ֆիլմով, ապա կտրում ենք ցանկալի ձեւի արտադրանքները եւ դրանք տեղադրելու թխում թերթիկի վրա դրված մագաղաթյա թերթիկի վրա: Թխել թխվածքաբլիթներ, տեղադրել այն քսան քսանհինգ րոպե վառարանում, որը ջեռուցվում է 185 աստիճանով:
Կիրառական բլիթներ, առանց մարգարին եւ կարագի գարեջրի վրա
Բաղադրությունը `
- գարեջուր - 245 մլ;
- ջրի ֆիլտրացված - 365 մլ;
- բուսական յուղեր `365 մլ;
- թխում փոշի - 15 գ;
- շաքարավազ - 400 գ;
- ցորենի ալյուր - 1 կգ;
- ընկույզի ընկույզ - 180 գ;
- ընկույզի ձագերի կեսը - 180 գ;
- մի բաժակ հացահատիկի եւ ընկույզի ամբողջ սերուցքների վրա .
- աղ, եփած - 5 գ:
Նախապատրաստում
Վեց հարյուր գրամ ալյուր խառնված նուրբ յուղով, սեղմված աղի եւ գարեջրի պտղունց մինչեւ համասեռականություն: Դրանից հետո մենք մաղում ենք զանգվածի մնացած ալյուրը եւ թխում փոշին եւ, վերջապես, խմոր կխմեք: Դրանից հետո մենք կտրում ենք մի փոքրիկ խմորի ընդհանուր թմբիրը, գլորում գլան, սեղմում ենք այն ափի մեջ, տորթ ստանալու համար,
Այժմ շաքարավազը խառնել ջրի հետ եւ տաքացնել այն եռացրեք, խառնելով եւ եռացնելով, առնվազն տասը րոպե:
Պատրաստ է հասունանալ «գնդակներ», թող սառը, ապա պատրաստի շաքարի օշարակի մեջ կես րոպե լցվի եւ ընկնի գետնին: Մենք պատրաստեցինք պատրաստի պատրաստուկները մի կերակրատեսակ եւ թող երեք ժամ տաքացնենք: