Տնական տորթը տան պատրաստված աղանդերի վարկանիշում առաջատար դիրք է զբաղեցնում: Նրա տարբեր տատանումները կարող են բավարարել շոշափելի սիրահարների առավել բազմակողմանի պահանջները եւ զվարճացնել ընկույզների վրա հիմնված սննդակարգի երկրպագուների ճաշակի ընկալիչներին:
Ինչպես կատարել ընկույզի տորթ:
Ընկույզով տորթը կարելի է պատրաստել ցանկացած տիպի տորթերից `թխվածքաբլիթ, ճարպ, ավազ կամ այլ ընտրելու, կրեմով ներծծվող:
- Ընկույզները չորացրած եւ խաշած են չոր տապակած կամ տաքացվող ջեռոցում օգտագործելու համար:
- Գետնանուշ ընկույզի զանգվածը, կախված բաղադրատոմսից, ավելացվում է խմորով խմորով եւ (կամ) կրեմով `դրանք ներծծելու համար:
- Տորթը մի փոքր ժամանակ է մնացել սառնարանում:
Շոկոլադե տորթ `ընկույզով` բաղադրատոմսով
Համեղ թխված ընկույզով, շոկոլադե լցոնումով եւ սերուցքով, խաշած խտացրած կաթի հիման վրա, անտարբեր չի թողնում տան քաղցր համեմունքների որեւէ երկրպագուներին: Հաճելի ճաշակի առանձնահատկությունները կատարվում են ամենապարզ տեխնոլոգիաների կատարմամբ, ինչը շատ ժամանակ եւ ջանք չի խնայում:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր, շաքարավազ եւ թթվասեր - 1 բաժակ;
- կակաո - 50 գ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- կարագ - 200 գ;
- ընկույզ - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում են շաքարավազի եւ կակաոյի հետ:
- Խառնել թթվասերի, սոդայի, ալյուրի եւ ընկույզի կեսին:
- Թխել տորթ 180 աստիճանով 50 րոպե, հետո սառեցրեք 2-3 հատ:
- Խտացրած կարագը խառնել, սերուցքի կրեմով ծածկել, սամիթ փշրանքներով շաղ տալ:
- Թարմացրեք շոկոլադե տորթը ընկույզով, 3-4 ժամ ցրելու համար:
Տորթ սալորով եւ ընկույզով
Բացառիկ համը նշում է ընկույզով տորթ, եթե այն պատրաստում եք սալորի հավելումով: Չորացրած պտուղները առանց փոսերի լվացվում են, անհրաժեշտության դեպքում, soaked, եւ ապա գետնին, անցնելով միս grinder կամ վերամշակված մի blender. Տորթի մակերեւույթը կարելի է զարդարել ամբողջ չորացրած հատապտուղներով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 հատ;
- ալյուր - 240 գ;
- շաքար `400 գ;
- թթվասեր `500 գ եւ 1 տ.ս. գդալ;
- կակաո - 30 գ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- սալոր - 500 գ;
- նավթ - 400 գ;
- ընկույզ - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Ներարկիչները հիմք են բերում շաքարի (200 գ) եւ յուղի (100 գ):
- Ավելացրեք թթվասեր, սոդա, ալյուր, զանգվածը բաժանել երեք մասի, որոնցից մեկը կակաո է:
- Թխել տորթեր.
- Առանձին, ծեծել են կարագը եւ թթվասերը, ավելացնելով հավասարապես շաքար:
- Միացրեք երկու խառնուրդներ, ավելացրեք ընկույզ եւ սալորաչիր:
- Զարդարեք տորթը սալորով եւ ընկույզներով, որոնք կրծքավանդակի տերեւները լցրել են:
Տորթ սալորով, չամիչով եւ ընկույզով
Ոչ միայն աներեւակայելի համեղ է, այլեւ շքեղ տեսք ունենալու համար, պարզվում է, որ երեք ծածկոցով տորթ սալորով եւ չամիչով: Որպես սերուցք, դուք կարող եք օգտագործել թթվասեր շաքարով, բարձր ճարպի չափով, կամ կաթնուց կաթնաթթվով, ձվի եւ բնական վանիլը ավելացնելով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր, շաքարավազ, թթվասեր `300 գ;
- ընկույզ, չամիչ, խնձոր `100 գ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- թթվասեր `500 գ
- փոշի շաքար `180 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը շաքարով:
- Ավելացնել թթվասեր, ալկովային սոդա:
- Խմորը բաժանել երեք մասի:
- Մեկում ավելացնել ընկույզը, մեկ այլ չամիչի մեջ, երրորդ գդալով, թխել տորթեր 180 աստիճանով 25 րոպե:
- Ծեծեք թթվասեր `շաքարավազով եւ վանիլով, քսուք կրեմով:
Տորթ «Սնունդը աստվածների» - բաղադրատոմսը ընկույզով
Տարրական դեսերտը պատրաստվում է «Աստուծոյ սնունդը» , որը լիովին արտացոլում է քաղցրության հատկանիշները: Դուք կարող եք տորթ թխել ընկույզով, մայրու, ընկույզի, քաղցրավենիքով, ընկույզով կամ մի քանի տեսակի խառնուրդով: Կրեմի մեջ ավելորդ չէ վանիլինը կամ այլ համը ընտրելու համար:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 320 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- շաքար - 200 գ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- յուղ - 200 գ;
- խտացրած կաթ - 340 գ;
- ընկույզ - 200 գ;
- կակաո - 30 գ
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը շաքարով:
- Ավելացնել սոդա, թթվասեր, ալյուր եւ ընկույզների կեսը, թխել տորթ 40 րոպե 180 աստիճանով, կտրել երկու մասի, որոնց մեծ մասը վերածվում է փխրուն:
- Բաղադրություն `խտացրած կաթով, կակաոյով եւ մնացած ընկույզներով:
- Քսուք սերուցքով եգիպտացորենով, մնացածը խառնվում է եւ տարածվում վերեւից:
- 2-4 ժամ հետո կարող եք փորձել ճարպիկ համեղ տորթը:
Իտալական ընկույզ տորթ `բաղադրատոմս
Ամենափոքր ալյուրից պատրաստված ճարպային իտալական տորթը պատրաստվում է ստորեւ նշված հրահանգներին համապատասխան: Կրեմով կրեմը կարող է փոխարինվել թթվասերով, առնվազն 30% յուղայնությամբ, ինչպես նաեւ, ցանկության դեպքում, նվազեցնել աղանդերի քաղցրությունը, նվազեցնելով սպիտակուցային թեստում օգտագործվող շաքարի փոշիի քանակը:
Բաղադրությունը `
- սպիտակուցներ `8 հատ;
- ալյուր - 2 թեյի գդալ:
- ընկույզ - 300 գ;
- փոշի շաքար `300 գ;
- կրեմ - 700 մլ;
- շոկոլադ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Սպիտակուցը մինչեւ սպիտակուցը խառնել, ավելացնելով փոշին, ալյուրը եւ ընկույզը:
- Թխել 6 տորթեր 26 սմ տրամագծով, սպիտակուցի խմորի մագաղաթ հատվածի բաշխման եւ ջեռոցում դրանք տեղադրելու համար 7 րոպե 180 աստիճանով:
- Հալվել կեսը շոկոլադի, promazyvayut նրանց 3 տորթեր.
- Մնացած տորթերի կրեմը հարած սերուցքով, շոկոլադի չիպսերով ցրված է:
- Հավաքեք իտալական ընկույզի տորթը, տորթերը դնելով միմյանց գագաթին:
Տորթ խաշած խտացրած կաթով եւ ընկույզով
Ստացվում է ընկույզով փափուկ եւ նուրբ բիսկվիտ տորթ : Տորթերի բարձրությունը, շքեղությունն ու թարմությունը կախված կլինեն ծեծված ձվերի որակի վրա. Ձվի դեղնուցները շաքարի եւ մնացած բաղադրիչների հետ շաղախվածության նախնական փուլում են, որից հետո կեղտոտ սպիտակները խառնվում են: Որոշ ընկուզենի ձողեր մնացել են անփույթ ձեւավորման համար:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար եւ ալյուր `350 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 600 գ;
- խտացրած կաթ կոնդենսատ - 700 գ;
- կրեմ - 700 մլ;
- նավթ - 400 գ;
- օշարակ, նրբաբլիթի համար - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազի հետ ճաքճքել, ավելացնել ալյուրը եւ թխում փոշին, թխել տապակել 50 րոպե 180 աստիճանով:
- Խոնավացրեք տորթը, կտրատեք 3 մասից, ներծծված օշարակով:
- Խտացրած կաթը կտրատել կարագով, ծածկել տորթերը, յուրաքանչյուրը ընկույզով տարածել:
- Զարդարեք տորթը խտացրած կաթով եւ ընկույզով `ճաշակի:
Տորթ, ընկույզով եւ թթվասերով
Ընկույզի տորթը, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի հաջորդ, ձեռք է բերում հյութ եւ յուրահատուկ համ, խմորին տապակած խնձորի պղպեղի ավելացման շնորհիվ: Ներկապնակը կավարտի հաճելի հյուսվածքով, նուրբ եւ համեղ սերուցքով: Այն կարող է պատրաստվել թթվասերի կամ սերուցքից `բարձր ճարպով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- խնձոր - 3 հատ;
- շաքար - 500 գ;
- ալյուր - 130 գ;
- օսլա - 100 գ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- ընկույզ - 150 գ;
- յուղ - 250 գ;
- թթվասեր `500 մլ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Ձեթը լվանալ շաքարով (250 գ), ներկել ձվերը:
- Ավելացնել grated խնձոր եւ ընկույզ.
- Քաղցրացրեք օսլա եւ ալյուրը փխրեցուցիչով, խառնել, խմորը բաժանել երկու մասի:
- Թխել 200 աստիճան խորանարդով 25 րոպե, սառը, կտրել:
- Քաղցր թթվասերը շաքարավազի եւ վանիլի հետ, քաշեք տորթերը:
Մանդարին տորթ ընկույզով
Ընկույզով տորթը բաղադրատոմս է, որը դուրս է բերում ճանաչումից, եթե ավելացնում եք մսագործների մանդարինի հետ միասին մսամթերքի հացահատիկում կախված խմորի պատրաստման հիմքը: Եվ այս դեպքում պտուղները չեն պահանջում նախնական մաքրում. Դրանք պետք է միայն խաշած ջրով խառնել եւ մաքրել չոր:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- մանդարիններ `7 հատ:
- շաքարավազ - 300 գ;
- ալյուր - 240 գ;
- մարգարին - 150 գ;
- մարված սոդա - 0.5 տ.մ.
- ընկույզ - 300 գ;
- նավթ - 300 գ;
- խտացրած կաթ - 380 գ:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազով ձվերը ցցեք:
- Ավելացնել մարգարին, սոդա, մանրացված մանրադիտակներ (4 հատ): Ընկույզով (150 գ):
- Խառնել զանգվածը, խառնել ալյուրը եւ թխել 3 խառնուրդներ:
- Խառնել մնացած մանդարինները ընկույզով, խառնել կրեմով խտացրած կաթով եւ կարագով, խառնել տորթերի խառնուրդով:
Գազար եւ ընկույզ տորթ
Մի բաժակ թեյի համեղ, բայց չափազանց օգտակար հավելումը ոչ միայն ընկույզով կարտոֆիլի տորթ է լինելու: Խառնուրդի լցոնիչը այս դեպքում, ինչպես նաեւ ընկույզի փշրվածը կծկվում է նուրբ հյութալի հյութալի գազարով, որը տալիս է դեսերտին լրացուցիչ համային նշաններ եւ հաճելի արեւոտ գույն:
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 հատ;
- գազար - 400 գ;
- շաքար `450 գ;
- ալյուր - 350 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 200 գ;
- թթվասեր `500 գ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձու, 300 գրամ շաքարավազ:
- Ավելացնել ալյուր, թխում փոշի, նուրբ խաշած գազար, ընկույզ, կրկին բարձրանալ:
- Թխել 180 աստիճանով 40-50 րոպե տորթերի համար, սառը, կտրեց 2-3 հատ:
- Քաղցր թթվամի շերտը շաքարավազով լվանալ:
Honey թխվածք ընկույզով
Եթե ցանկանում եք օգտվել զարմանահրաշ համեղ բույրով համեղ ճաշակի համը, ապա ժամանակն է բաղադրատոմսով պատրաստել մեղրով շոկոլադե տորթ `ընկույզով: Հագեցած տորթերի իդեալական հավելումը կլինի նուրբ քաղցրավենիք եւ ավարտում է շոկոլադե փայլաթիթեղը, որը ներառում է վերը նշված ապրանքը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 400 գ եւ 2 տ.ս. գդալներ;
- կարագ - 330 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- շաքար `250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մեղր - 70 գ;
- կաթ - 360 մլ;
- կակաո - 90 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- շոկոլադե փայլ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Միավորել 60 մլ կաթ, 30 գ նավթ, մեղր, սոդա, ձու, 150 գ շաքարավազ, սոյայի տապի մեջ, ջերմ, մինչեւ գույնը փոխվի:
- Ավելացնել կակաո, ընկույզ, 400 գ ալյուր, խմոր խառնել եւ մանրացնել մանրուքները մի քանի րոպե յուրաքանչյուրի համար:
- Խառնել ձվի հետ շաքարով եւ ալյուրով, լցնել կաթի մեջ, ջերմ մինչեւ հաստ, խառնել վանիլին, եւ հետո սառեցրեք կարագը եւ թափահարել:
- Քսուք սերուցքային տորթեր, լցնել տորթը փայլով:
Cake "Anthill" ընկույզով
Nut cake - պարզ բաղադրատոմս, որը կներկայացվի հետագա, պատկանում է «շտապում» կատեգորիայի եւ չի խանգարում cooking- ում: Որպես փորձարկման հիմք, դուք կարող եք վերցնել եւ մարգարին եւ կարագի հետ, որի հետ համը կլինի ավելի նուրբ եւ մեղմ, բայց կալորիականությունը պարունակում է ավելի մեծ ուժ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 650 գ;
- մարգարին եւ յուղ - 250 գ;
- թթվասեր - 5 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 100 գ;
- խտացրած կաթ - 380 գ;
- ընկույզ - 150 գ;
- խոտաբույս:
Նախապատրաստում
- Մարգարին գետնին շաքարավազ է, ավելացնելով թթվասերը:
- Լցնել ալյուրը, խմոր խառնել, սառեցնել, մանրացնել աղցան:
- Թխել արդյունքում «երշիկները» մարգարիտի վրա, մինչեւ կարմրել, թույն:
- Խտացրած կաթը խառնել, խտացրեց ընկույզը, խմորին կտորները կտրեց, կտորից փաթաթեց զանգվածը սալիկով, շաղ տալ սերմացուով:
Կրծկալներ թխվածքով ընկույզով
Իդեալական լուծում թե տոնական աղանդերի, թե ընտանեկան ամենօրյա տոպրակի համար տորթն է միրգինգով եւ ընկույզով : Դուք կարող եք տապակել գետնանուշների հարուստ համը եւ կրեմի երանգը, մաքրելով այն husks, կամ hazelnuts. Տորթերը խառնվում են կոնյակով կամ կաթնային հյութով կաթնաշաքարով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 260 գ;
- յուղ - 180 գ;
- կակաո - 4 տ.տ. գդալներ;
- սոդա եւ թխում փոշի - յուրաքանչյուր 1 տ.մ.
- շաքար - 360 գ;
- ընտրության ձու - 1 հատ;
- Կաթ եւ եռացող ջուր - 2/3 բաժակ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- սպիտակուցներ `3 հատ;
- կիտրոնաթթու եւ աղ `ըստ պտղի;
- ընկույզ - 200 գ;
- խաշած խտացրած կաթ - 1 կարող;
- շոկոլադե փայլ - 150 գ
Նախապատրաստում
- Ծեծել են աղով եւ կիտրոնաթթու սպիտակուցներով, ավելացնելով 180 գ շաքարավազ, թխել մագաղաթի մեջ, 2.5 ժամ 110 աստիճանով:
- Ալյուրը խառնել կակաոյով, փխրեցուցիչ եւ սոդա, ավելացնել շաքարավազ:
- Ձնծաղիկը դարձրեք մնացած շաքարով:
- Լցնել կաթի մեջ, կարագը, փափկացնել, չոր խառնուրդով խառնել:
- Խառնել եռացող ջրի մեջ, ուղարկեք խմորն այն ձեւով, թխելու համար 180 աստիճան 30 րոպե:
- Կտրեք տորթը 2 մասի մեջ, ներծծելով յուրաքանչյուրը:
- Խտացրած կաթով ծեծել կարագը, ավելացնել ընկույզների կեսը:
- Հավաքեք տորթը, promazyvaya տորթեր կրեմ, տեղադրեք ցեմենտ կենտրոնում:
- Լրացրեք տորթը փայլով, շաղ տալ ընկույզով: