Բամբակե խմորից տապակները կօգնեն ձեզ առավել անկանխատեսելի իրավիճակներում: Նրանք պատրաստվում են շատ արագ, բայց նրանք դառնում են աներեւակայելի անուշահոտ, փափուկ եւ համեղ: Եկեք ձեզ հետ քննարկենք դրանք պատրաստելու մի քանի ուղիներ:
Բանջարեղեն պատրաստի աղցաններից պատրաստված աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- սափրվել սառեցված խմոր `500 գ;
- միս - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձու - 1 հատ;
- քնջութի սերմերը `50 գ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Խաշած խմորը նախապես դուրս է բերվում սառնարանից եւ թողնում է հալված: Այս անգամ մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Մենք սնկով եւ սխտորով ենք սերմանում եւ սնուցում այն մսով աղցանով: Այժմ մենք ավելացնում ենք թակած կանաչի, գետնին եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Թարմացրեք միսը լցնել պաղպաղակով բուսական յուղում, այնուհետեւ թողնել սառը: Խմորը գլորում ենք, կտրում ենք այն փոքրիկ քառակուսիների մեջ եւ լցնում ենք յուրաքանչյուրի վրա: Մենք ամրացնում ենք խմորի եզրերը վերեւից, ծածկված ծեծված ձուով, շաղ է քնջութով եւ տապակում պատրաստեք գեղեցիկ հրուշակեղենի աղցան:
Ոչխարի ճարպի խմորից բլիթներ
Բաղադրությունը `
- bezdorozhevoy սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն - 500 գ;
- բարձրագույն դասի ալյուրը `30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- mascarpone պանիր - 200 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `50 գ;
- Թարմ կանաչի:
Նախապատրաստում
Պյուրե կրեմ պանիր լցնել դաշնամուրի մեջ, ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր եւ մանրացնել բոլորին: Սառեցված նախնական փխրուն խմորը դուրս է բերվում փաթեթից, սեղանի վրա տարածվում է եւ հարթ շերտով նետվում է բարակ շերտով, մոտ 0.5 սմ հաստությամբ: Այժմ առատորեն մակերեւույթը պանրի զանգվածով քսում է: Կոշտ պանիրը կտրված է փոքրիկ ափսեներում եւ տարածվում վերին լցնում: Այնուհետեւ արտադրանքը վերածիր գլորում եւ կտրեց այն նույն մեքենաներով: Յուրաքանչյուր կտոր տեղադրվում է փխրեցման սկուտեղի վրա, որը կաթվածահար է եղել կես ժամվա ընթացքում ջախջախված խմորից պատրաստված ծխախոտի ձվի եւ խաշած պանիրի խառնուրդով:
Պաղպաղակով աղցան բաղադրատոմսը, կրեմ պանրով
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 2 հատ;
- գուավայի մեջ օշարակ - 1 բանկա;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- սերուցքային պանիր `350 գ;
- շաքարավազ, նուրբ փոշի - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Վառարանը նախապես այրված է եւ թողնում է մինչեւ 220 ° C ջերմ: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը հատուկ թղթի վրա: Բլենդերի մեջ մենք տարածեցինք գուավը օշարակով, ավելացրեց թարմ կիտրոնի հյութ եւ ամեն ինչ խառնել միատարր զանգվածով: Կրեմ պանիրը խառնել է շաքարավազի հետ խառնիչով `քսուքային հետեւողականությամբ: Մենք աշխատում ենք միանգամյա ալյուրով աշխատող մակերեւույթը, աղբի խմորեղենի թերթիկները տարածում ենք, դրանք հանում ենք եւ կտրում դրանք փոքրիկ նույնական քառակուսի մեջ: Յուրաքանչյուրի կեսին քսուք խառնուրդի մի քանի գդալներ եւ մի քիչ քաղցր ջեմ էր դնում: Մենք քառակուսիների ծայրերը ծածկում ենք ցուրտ ջրով եւ փաթեթավորվում ենք այնպիսի բրուտով: Այժմ պատրաստված կտորները պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ տաք ջեռոցում ուղարկեք 25 րոպե:
Անմիջապես նախքան թեյը ծառայելուց հետո, շաքարավազը քաղցր տապակները շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ դնել մի տախտակի վրա:
Համեղ աղցանները դարչինով աղցան են
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար - 100 գ;
- աղացած դարչին `1 տ.ս. գդալ:
Նախապատրաստում
Խմորը վաղուց լուծված է եւ գլորվելով գլանվածքով: Շաքարը համակցված է հոնի դարչինով եւ հավասարապես տարածվում է այս խառնուրդի շերտով: Այնուհետեւ մենք բռունցք արեցինք մի կտորով եւ կտրեցինք սուր դանակով նույն շերտերը: Մենք ծածկում ենք նավթը նավթի մեջ, դնում մեր պարկերը եւ կես ժամ թողնում: Նախքան փխրեցրեք, ծածկեք տապակած ծեծված ձուով եւ 15 րոպե ուղարկեք լավ ջեռուցվող վառարան: Պատրաստի տաք ապրանքերը զարդարված են նուրբ շաքարի փոշիով եւ բոլորին հրավիրում ենք թեյ: