Եկեք այսօր ձեզ հետ պարզաբանում են մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք տոնում են ճարպիկի համար: Նրանք աներեւակայելի բույր են, փափուկ եւ շատ համեղ:
Տոմատի բաղադրատոմսը թթվասերի վրա
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `200 մլ;
- ալյուր - 2 կետ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 4 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 70 գ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- աղացած դարչին `0,5 տ.մ.
- բուսական յուղ;
- աղ:
Փայլի համար:
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 1 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կաթը ավելացրեք կաթսայում, ավելացրեք մեղր, դնում այն փոքր կրակի վրա եւ ջերմացրեք այն մինչեւ ամբողջովին լուծարեք: Այնուհետեւ հեռացրեք կրտսերը կրակի միջից եւ լցրեք մի քանի գդալ ալյուր: Արագորեն խառնել խառնուրդը մինչեւ համազգեստը: Թթվասերը տարածվում է ամանի մեջ, ձու, վանիլային շաքար, աղ եւ կակաո: Դրանից հետո, միացրեք խառնիչին եւ մի քանի րոպե ցրտացրեք ամեն ինչ մինչեւ համասեռականություն:
Այժմ կապեք թթվասերի զանգվածի եւ մեղրի խառնուրդի հետ: Լցնել թափոնների փոշի արդյունահանման զանգվածին եւ նախապես առաջարկել փոքր քանակությամբ մանրացված ալյուր: Խառնել փափուկ խմորին, մի փոքր ձեռքերը ձեռքին:
Մենք միացնում ենք վառարանը, տաքացնում մինչեւ 200 աստիճան: Կաթել տապակը կարագով եւ ալյուրով շաղ տալ: Այնուհետեւ խմորից փոքր կտորները բաժանել եւ դրանցից գնդակներ ձեւավորել: Մենք դրանք պահում ենք թխում թերթիկի վրա եւ տաք ջեռոցում ուղարկեք ճարպը : Թխել նրբագեղություն մինչեւ պատրաստի մոտ 15 րոպե:
Եվ այս անգամ մենք շաքարավազ եւ մի փոքր կակաո ենք լցնում կաթսայում: Հաջորդը, լցնել ջրով եւ դանդաղ կրակի վրա դնել: 5 րոպե եփել փայլը, անընդհատ բորբոքելով: Ավարտված շաքարավազը պատրաստել է շոկոլադե խառնուրդով եւ թողնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
Կեֆիրի վրա տնական ճոխ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 350 մլ;
- շաքար - 1 հատ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 2.5 tbsp.
For fondant- ի համար `
- ձվի սպիտակ - 1 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ձու լավ ծեծում են շաքարով, լցնել կեֆիրը, մեղրը եւ բուսական յուղը: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը, նետել սոդա եւ խմոր անել: Այնուհետեւ մենք այն գլորում ենք 1 սմ հաստությամբ շերտով, սեղմում ենք գործարանի պատկերազարդերը եւ տարածվում մանրուքով ծածկված փխրեցնող թերթիկի վրա: Թխել 25 րոպե 190 աստիճանով:
Եվ այս անգամ, եկեք պատրաստենք դեռ քաղցր նրանց համար. Ծեծել ձվի սպիտակ սպիտակ շաքարով, մինչեւ բոլոր բյուրեղները լուծվեն: Դրանից հետո մենք տանում ենք տնից մեղրաբլիթ, ջեռոցում, տարածում ենք այն հարած սպիտակուցով եւ ուղարկի այն եւս 10 րոպե:
Կաթում տնային ճաշակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթ - 2 հատ;
- կարագ - 125 գ;
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 4 կետ;
- կիտրոնաթթու `1 թեյի գդալ:
Փայլի համար:
- շաքար - 1 հատ;
- կաթ - 0, 5 կետ;
- Վանիլային շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը թափվում է տաք կաթում, խառնվում է եւ ավելացնում է հալված կարագ: Սոդայի խառնուրդն առանձին կիտրոնաթթուով եւ նետել խմորին: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ խմորել փափուկ խմորը: Հիմա գլորում է եւ կտրում շրջանակը: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը թխում թղթի վրա եւ մեր պարկերը մեկտեղից կարճ հեռավորության վրա դնում: Թխել տաքացնում է ջեռոցում մոտավորապես 25 րոպե 180 աստիճանով:
Խնկացրեք ժամանակն ապարդյուն, պատրաստեք սառույցը `տաք կաթում, թափեք շաքարավազը, ավելացնել վանիլին շաքարավազը եւ փոքր կրակի վրա եփեք, մինչեւ բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Պատրաստ դարչնոցները դրված են խորը ամանի մեջ, լցնել փայլ: