Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին համեղ ու պարզ խմորի հետ, ապա առաջարկում ենք ձեզ տորթ պատրաստել խնձորի համով: Նման անուշահոտ ու հոյակապ նրբություն չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր:
Խնձորի ջեմով կարկանդակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 490 գ;
- Շաքարավազ մեծ - 3 tbsp. գդալներ;
- վանիլին;
- արագ գործող խմորիչ -1 փաթեթ;
- կովի կաթ - 230 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- ձվի դեղնուց
- յուղ "Դերեւենսկա":
Նախապատրաստում
Միավորել ալյուրը սովորական շաքարի հետ եւ մի քիչ վանիլին նետել: Դրանից հետո մենք չոր խմորիչ լցնելուց եւ մի բաժակ տաք կաթի թափել: Հաջորդը, ձու կոտրեք եւ մի քիչ հալված սերուցքի կարագ: Մենք բավական խիտ խմոր խառնենք եւ այն ուղարկեք տաք տեղ: Հիմա խմորը կես դրեց կաղապարի մեջ, այն խնձորի ջեմով ծածկել եւ մնալ մնացած խմորով: Մակերեսը քսած ձվի դեղնուցներով քսելուց եւ 35 րոպե անց ուղարկել խմորիչ կարկանդակը խնձորի ջեմով:
Pie հետ խնձորի ջեմ է multivark
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 կետ;
- թխում փոշի - 0,5 պայուսակներ;
- ջեմ խնձոր;
- կարագ - 15 գ;
- մարգարին - 245 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը մի նեխուրով, աստիճանաբար ավելացնելով թխում փոշի եւ աղ: Մարգարին նախապես մաքրվել է սառնարանում, այնուհետեւ տպել եւ շփել մեծ թոռան վրա: Ավելացնել դրա մեջ անգույն չոր խառնուրդ եւ ամեն ինչ խառնել է միատարր փխրուն: Multivarka- ի ձեւը յուղով լցված է, խմորի մեծ մասը տարածում ենք եւ մեր մատները թույլ կրճտացնում ենք `կազմելով ցածր կողմեր: Հաջորդը, բաժանել խնձորի ջեմի հաստ շերտը եւ վերին բաժանել մնացած խմորով: Այժմ փակեք կափարիչը, ընտրեք «թխել» ծրագիրը եւ սահմանեք ժմչփը 65 րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո մենք անմիջապես կարկանդակ չենք ստանում, բայց մի քիչ սառը ենք:
Խունկ խմորով խնձորի խառնուրդը
Բաղադրությունը `
- խմոր փաթիլ - 490 գ;
- խնձորի ջեմ - 95 գ;
- կարտոֆիլի օսլա - 1 թեյի գդալ;
- անանուխ օշարակ - 1 tbsp. գդալ;
- փոշի շաքար :
Նախապատրաստում
Խնձորի ջեմով համեղ կարկանդակ պատրաստելու համար շտապեք, նախապես նախապես սառնարանից հեռացնել աղբը: Հաջորդը, մենք այն ազատում ենք փաթեթից, դնում այն ալյուրի լցված սեղանի վրա եւ գլորում է գլանվածքով: Խնձորի խառնուրդը խառնվում է կարտոֆիլի օսլայից եւ խմորի մի կողմում տարածում է պտղի զանգվածը: Երկրորդ կեսին մենք կտրեցինք դանակը դանակով եւ ծածկում ենք ջեմը, ամրացնում ենք եզրերը եւ փաթաթում նրանց մի պատառաքաղ, գեղեցիկ եւ նույնիսկ նմուշի համար: Վառարանը վառվում է, ջեռուցվում է 180 աստիճան ջերմաստիճանում, տորթը թխում սկուտեղի վրա եւ թխում `20 րոպե: Նախապատրաստությունից 5 րոպե առաջ, մենք նրբացնում ենք նրբագեղությունը եւ քաղցր անանուխ օշարակով: Նախքան ծառայելը, թխելու փոշին շաղ տալ փոշու հետ:
Ձմեռային տորթ խնձորի ջեմով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 645 գ;
- մարգարին - 1 տուփ;
- ընտրովի ձու - 2 հատ;
- վանիլին - 2 պտղունց;
- թխելու փոշի;
- շաքար 215 գ;
- խնձորի հաստ կաղամբ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Մարգարին հալվել է միկրոալիքային վառարանում, սառը, ավելացնել շաքարավազը, կոտրել հումքի ձվերը եւ վանիլինը դիմանալ: Բովանդակությունը լավ խառնել եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ թխում փոշին: Խառնել հարթ խմորը, բաժանել այն մասեր եւ հեռացնել մեկ կեսը, փաթաթված ֆիլմի մեջ, սառնարանում: Խմորի մնացորդը գլորվել է շերտով եւ տեղադրվել է թխում թերթի վրա, ցրված ալյուրով: Գագաթին դրեց մակերեսը խնձորի ջեմով եւ սառեցված խմորով շփում մեծ խոռոչի վրա: Հավասարեցնել այս շերտը, տորթը ուղարկել ջեռոցում եւ թխել 180 աստիճանով 25 րոպե: