Բլիթներ մի շիշով `ժամանակակից տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս արագ զբաղվել ձանձրալի նախապատրաստական գործընթացով, բացառությամբ լվացքի միջոցների եւ սովորել խմորեղենի բաց աղցան: Շատ սավաններով սիրվածը ճաշատեսակը բաղադրատոմսում փոփոխություններ չի կրել, սակայն պարզ եւ ավելի բազմազան է դարձել, քանի որ unpretentious պլաստիկ կոնտեյներով:
Ինչպես պատրաստել բլիթներ մի շիշով:
Բլիթներ մի շիշով - բաղադրատոմսը, որը նվաճեց շատ տնային տնտեսուհիներ, որոնք այսպիսի թխում էին կապում ոչ միայն վառարանի վրա երկար ժամանակ անցկացնելու, այլ նաեւ չծրագրված օկուպացիայի հետ `լվացքի սպասք: Սլավոնական հասկացությունը, գումարած ավանդույթները, եւ ոչ թե թանկարժեք մոխրագույն ուտեստը, մաքուր խոհանոցը եւ բավարարված ուտելիքները արժանի վարձատրություն են նրանց համար, ովքեր պահում են մինչեւ օրս:
- Օգտագործելով շիշ խմորի համար նրբագեղձի խառնելը, մեծապես հեշտացնում է գործընթացը եւ օգնում է կարգավորել թափքի մեջ լցված զանգվածի գումարը:
- Սթրեսային պլաստիկ շշով առանց խուփի, տեղադրեք ձագար եւ խմորի բաղադրիչները:
- Շիշը փակելուց հետո թափահարեք մինչեւ զանգվածը համազգեստ:
- Դրանից հետո, անմիջապես տանկից բաժանում են խառնուրդը, տաքացնող տապի մեջ եւ թխել:
- Կափարիչի փոսը կտոր կտանի նուրբ ձեւը:
Խմոր մի բլիթի համար
Յուրաքանչյուր խոհարար ունի պահուստային գաղտնի բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս մեկին բարելավել իր հմտությունները մի քանի անգամ: Պլաստիկ շշով բլիթների խմորը չի տարբերվում դասականից, բայց այն խառնելիս պահանջվում է բաղադրիչների տեղադրման որոշակի կանոններ: Խորհուրդից հետո հնարավոր չէ հիասթափվել դեսերտում:
- Շիշի մեջ բլիթների պատրաստումը հարմար է միայն թեթեւ, հեղուկ հյուսվածքով բարակ խմորի համար: Հակառակ դեպքում, հաստ խմորը խնդրահարույց է դրանով լցնելը:
- Խմորի խուսափումը կոնտեյների պատերին պահելու համար չոր տարրերն առաջինը դրված են, հետո հեղուկները:
- Փոքր տրամագծով թխել բլիթներ, որպեսզի վերածելիս խուսափեք բարակ եւ նուրբ խմորից խուսափելուց:
- Բլիթները մի շիշ կարող են մոտ մեկ օր պահել ցուրտ: Հաջորդ խոհարարությամբ, թափահարեք կոնտեյներով եւ սկսեք թխել:
Բլիթներ կաթում մի շիշ - բաղադրատոմսով
Բլիթներ կաթում մի շիշով - ժամանակակից դասական, որտեղ թեստի ավանդական բաղադրատոմսը ձեռք է բերվել նոր կերակուր պատրաստելու համար: Այս տեխնոլոգիան կատարյալ է ամառային տոնի համար, երբ ձեռքի խառնիչ չկա, իսկ թարմ կաթնամթերքները սպասում են իրենց հերթին: Քաղաքից դուրս դժվար չէ գտնել տանտիրուհու համար նախատեսված պլաստիկ կոնտեյներ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդա - մի պտղունց;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- կաթ - 600 մլ:
Նախապատրաստում
- Մաքուր շշի մեջ դնել մի ձագար, լցնել ալյուրում, շաքարավազը սոդա եւ թափահարել:
- Կտրուկ ձու, լցնել լաթի մեջ, կաթ եւ շնչել:
- Տապակած առանց յուղի:
Բլիթներ մի շիշով `մածուն բաղադրատոմսով
Բլիթները կեֆիրի շշով - ավանդական խմորեղեն, որը հայտնի է իր հրաշալի եւ ծակոտկեն թեստով, ներկված պլաստիկ «փաթեթավորման» մեջ: Շիշի պարանոցով տապակի վրա տեղադրված խառնուրդը կպահի օջախի աշխատանքային մակերեւույթը իդեալական վիճակում եւ բաղադրիչների պատշաճ տեղադրմամբ, հոգ տանել շագանակագույն դեսերտին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կեֆիր - 500 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Օգտագործելով ձագար, դնում է ալյուր, շաքար եւ սոդա շիշ:
- Լցնել մածունի եւ կարագի մեջ, ծեծել ձվի եւ խառնել:
- Թողնել մեկ ժամ քառորդ, ապա թափահարել եւ անցնել տապակած:
Բլիթներ ջրի վրա, մի շիշ - բաղադրատոմսով
Բլիթներ ջրի վրա շիշով - այն ճանապարհը, որի միջոցով ավանդական առաջին նրբաբլիթը, երբեք չի լինի գունդ, բայց կհայտնվի որպես բարակ եւ հարթ գլուխգործոց: Նման խմորումը կախված է նիհար մենյուից , օգնում է կաթնամթերքի անհանդուրժողականությանը եւ ծառայում է որպես տնտեսական տարբերակ: Իսկ պլաստիկ կոնտեյների «խնամքը» լրացուցիչ միավորներ կբացի աղանդերին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 400 գ;
- ջուր - 600 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Լցնել ալյուրը, շաքարը եւ փխրեցուցիչը շիշը: Սեղմել:
- Ավելացնել ձու, ջուր, յուղ եւ ծածկել կափարիչով, թխել:
- Կաթսա պանիր լցնելով, լցնել պանիրը պլաստիկ շշով պարունակում:
Բլիթներ թթու կաթում մի շիշով
Կան բազմաթիվ ուղիներ, որպեսզի փարթամ եւ օդային բլիթներ պատրաստեն, եւ բոլորը կարող են «թաքնված» մի շիշ: Թթվային կաթով այսպիսի միատեսակ ոչ միայն «նոր կյանք» չի տա փչացած արտադրանքին, այլեւ ներկայացնում է արագ եւ թխվածքի հստակ տարբերակ, որն ավանդաբար լրացնում է տարբեր լրացումներ, համտեսելով համը:
Բաղադրությունը `
- թթու կաթ - 1 լ;
- ալյուր - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- սոդա - մի պտղունց;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Նախքան բրնձի մեջ բլիթներ պատրաստելը, դրեք ձվի, շաքարի եւ սոդայի մեջ: Թխել, լցնել ալյուրը, լցնել կաթի մեջ, յուղ եւ կրկին թափահարել:
- Բլիթներ մի շիշ տապակել մի տաքացվող տապակած մեջ:
Բլիթներ մի շիշ շիճուկի վրա
Բարակ շրթունքները շիշի մեջ սննդամթերքի ռացիոնալ վերամշակման այլ ձեւ են: Շիշը, որը մնում է կաթնաշոռի պատրաստման ժամանակ, գերազանց հումք է աղանդերի ստեղծման համար եւ հարմար է պլաստիկ կոնտեյներով բնօրինակ խառնուրդի համար: Այս բաղադրիչը խմորի ծակոտկեն է, եւ շիշի «հանգիստը» մեկ քառորդը ուժեղացնում է:
Բաղադրությունը `
- շիճուկ - 1 լ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 500 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Դրեք շաքարավազը, սոդա, ալյուրը եւ թափահարեք մի շիշ:
- Լցնել շիճուկին, մուտքագրեք ձվերը եւ կաթիլը:
- Թողնել 15 րոպե, թափահարեք եւ օգտագործեք շշով խառնած բլիթներ, ինչպես նախատեսված է:
Բաղադրյալ բլիթներ մի շիշից
Բաց շիշ բլիթները շիշից `հնարավորություն տալով դեսերտ ռեստորանի ճոխին եւ փորձել նկարչի դերը: Պլաստիկ շիշը իդեալական գործիք է ստեղծելու համեղ ու սննդարար արտադրանք, որը կարող է ակնթարթորեն վերածվել խոհարարական գլուխգործոցին: Կափարիչի մի փոքրիկ փոսը եւ խիտ խմորը բավարար չափով կտան:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 600 գ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- ձու -2 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 350 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Դրեք օսլա, շաքարավազ եւ ալյուր շիշ:
- Ավելացնել ձու, կաթ եւ կարագ: Թափահարել այն:
- Նախքան պատրաստել բլիթներ մի շիշ, փոս է ասեղ եւ տարածել խմոր մի տապակած տուփ, հետեւելով ֆանտազիայի.