Տանը քաղցրավեն պատրաստելը միշտ չէ, որ հեշտ է, եւ գորգը դժվար է «շտապել» բաժին հասցնել, սակայն, այնուամենայնիվ, անտեսել այս ավանդական ուտեստը նույնպես արժանի չէ: Կաթնաշոռով կրոյացիների բաղադրատոմսերի մասին կարդացեք ստորեւ:
Royal մորմալադը կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 320 գ;
- շաքար `կես դար:
- սոդա - 1/4 թեյի գդալ:
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- մարգարին - 100 գ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքար - համտեսել;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Փափուկ մարգարին քաղցր ալյուրով: Սոդա խառնվում է տաքացվող մեղրով եւ լցրեց խմորին: Խառնուրդում մենք ավելացնում ենք շաքարավազ եւ խառնվում է ամեն ինչ: Ավարտված խմորը փաթաթված է ֆիլմի մեջ եւ թողնում է սառնարանում 20 րոպե: Մենք բաժանում ենք հանգստացնող խմորին երկու կիսաքանակ, յուրաքանչյուրը գլորում է:
Տարածել մեկի կիսաֆաբրիկատների վրա: Լցոնման համար կաթնաշոռը միացնում է ձվերը եւ փափկացնում: Մենք տարածել ենք բազային շերտի վրա լցնելը եւ խմորի երկրորդ կեսին: Կիրճը կաթնաթթվի կամ ձվի հետ քսելուց եւ 25-30 րոպե վառարանով պատրաստել 180 աստիճան ջեռոցում:
Քաղցր պանրով կաթնաշոռ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 160 գ;
- կաթ - կես դար:
- կաթնաշոռ - 450 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1 1/2 թեյի գդալ:
- մարգարին - 125 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազով ձվերը ցցեք: Մարգարինը հալված է եւ ներկայացնում է ձվերը: Ավելացնել ջերմ կաթը խառնուրդին: Ալյուրը սերմանում է թխում փոշիով: Ձիթապտղի յուղով լվանալու համար լվանալը եւ եփած խմորը դրա մեջ լցնել: Մենք ձեւը դնում ենք նախապես ջեռոցում 180 աստիճանի վառարանով 40 րոպե:
Քաղցր պանիր եւ խնձորի մարգարիտ
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1 հատ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- ալյուր - 2 կետ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- խնձոր - 2-3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 1 բուռ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- դարչին - պտղունց:
Նախապատրաստում
Շաքար, դարչին եւ մեղր, լուծվում են 200 մլ տաք ջրի մեջ: Ալյուրը առանձին խմում է փխրեցուցիչով: Ընկույզները մանրացված են դանակով:
Թխել խմորեղեն խմորից, յուղազերծված տապի մեջ, խնձորի վրա: 30 րոպե տեւողությամբ ջեռոցում ջերմության ձեւը դրել ենք 200 աստիճանով:
Գորգը նույնիսկ ավելի բուրավետ դարձնելու համար, դարչինից բացի, կարող եք ավելացնել հացահատիկը, կամ նույնիսկ մի փոքր զամբյուղ, խմորին, եւ բացի ընկույզից կարող եք համեմել չամիչով, չորացրած ծիրանով եւ այլ չոր մրգերով: