Տորթ «Նեգրա փրփուրի մեջ» յոգուրտը հարուստ է համեղ եւ անուշաբույր դԵՍԵՐՏ, որը ձեզ կփրկի, եթե անսպասելի հյուրերը հայտնվեն շեմին, եւ բացարձակապես ժամանակ չկա, որ մի բան բխի: Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր թխվածք «Նեգրա փրփուրում», եւ դուք ինքներդ ընտրում եք առավել մատչելի:
Տորթ «Negro in foam»
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 10 գ;
- jam - 1 հատ;
- կեֆիր - 1 հատ;
- ալյուր - 2 կետ;
- թթվասեր ` 100 մլ;
- սոդա սննդամթերք - 2 պտղունց:
Կրեմի համար:
- շաքարավազ - 10 գ;
- փոշի շաքար `2 տ.փ.
- թթվասեր `500 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, սկզբում ծեծել են ձվերը լավ վանիլինով եւ պարզ շաքարով: Այնուհետեւ ավելացրեք ջեմ, լցնել ցորենի մեջ եւ խառնել ամեն ինչ, օգտագործելով ցուրտ: Առանձին ամանի մեջ մենք սառը քեֆիր ենք կապում թթվասերով եւ սոսինձով: Այժմ ուշադիր լցնել բովանդակությունը ձվի զանգվածի մեջ եւ մանրացնել: Արդյունքում առաջացած հեղուկ խմորը լցվում է բորբոսով, թղթե ծածկված եւ յուղով յուղացված: Տորթը նախադրյալ ջեռոցում դրեք եւ նշեք մոտ 40 րոպե, ընտրելով ջերմաստիճանը 180 ° C: Առանց ժամանակի վատնելու, մենք պատրաստում ենք կրեմը. Թթվասերը վանիլի շաքարի հետ ծեծել եւ աստիճանաբար ներկայացնել փոշի շաքարը: Մենք կրճատեցինք պատրաստի տորթը կիսով չափ, ծածկեք այն լավ սերուցքով եւ ծածկեք երկրորդով, թեթեւակի սեղմելով այն: Մենք տարածեցինք «Նեգրոյի փրփուր» տորթը կողմերի վրա եւ վերեւում `շոկոլադե չիպսեր պատրաստելու դեպքում:
«Նեգրա փրփուրում» կարկանդակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- Ելակի ընկույզ - 200 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- սոդա - 2 թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- ձու - 2 հատ:
Կրեմի համար:
- փոշի շաքար - 0,5 սեղան;
- բիսկվիտի խառնուրդ - 100 գ;
- մանրացված ընկույզ - 100 գ;
- կրեմ 33% - 500 մլ;
- շաքար վանիլ - 2 տ.ս.
Նախապատրաստում
Մենք նախօրոք լույսը վառեցինք եւ այն ջերմացանք մինչեւ 190 ° C: Մի ամանի մեջ ծեծել են ձվի խառնուրդը, դնել ելակի համեմ, թթվասեր եւ շաքարավազ: Այնուհետեւ մենք աստիճանաբար ներդնում ենք սոդա եւ աղով խառնված ալյուրը եւ համաձուլված խմորը խառնելով: Դրանից հետո մենք այն տեղափոխում ենք մի բաժակ կաղապար եւ կես ժամ տորթ պատրաստում: Այնուհետեւ տորթը ամբողջությամբ սառեցված է եւ կտրված է մի քանի մասերի վրա: Հիմա եկեք պատրաստենք սերուցք տորթի համար: Դրա համար անհրաժեշտ է `շաքարի փոշի, սերուցքային սառը, վանիլային շաքար, ընկույզ ընկույզ եւ սպունգ տորթ: Եթե դուք չեք ունենա փշրանքներ, կարող եք օգտագործել ցանկացած թակած թխվածքաբլիթներ: Այսպիսով, սառեցված սերուցքը լավն է, ինչպես նաեւ փոշի եւ վանիլային շաքարավազ `մինչեւ փարթամ փրփուրը: Այնուհետեւ մենք կպչում ենք ձեռք բերված զանգվածը պատրաստի տորթերով եւ ընկույզով մանրացված քերելներով շաղ տալով: Կաղամբի «Նեգրա փրփուրի» կողքին նույնպես օծանել է կրեմով եւ փշրանքներով կամ թխվածքաբլիթներով սփռվել: Մենք զարդարում ենք պատրաստի նրբագեղությունը կամքին, թող կանգնեն մի քանի ժամ, ներծծում, ապա ծառայեն սեղանին:
Թխվածք «Նեգրա փրփուրում» բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- կեֆիր - 250 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- կիտրոնի խառնուրդը `250 մլ;
- շաքար `250 գ;
- խմորի սոդա մի պտղունց է:
Կրեմի համար:
- յոգուրտ - 250 մլ;
- փոշի շաքար `250 գ:
Նախապատրաստում
Խմորի համար ծեծել է ձվի հետ խառնուրդը, լցնել կեֆիրը, շաքարավազը, կեղեւը եւ սոդա: Մանրախնդիր խառնեք բոլորը, լցրեք ալյուրի մեջ, խմոր կխմեք եւ թողեք մոտ 20 րոպե կանգուն: Պատրաստեք թխում ուտեստը մի փոքր մարգարինով եւ շաղ տալ մանգոով: Խմորը բաժանվում է երկու մասի եւ յուրաքանչյուր 20 րոպե եփում է 200 ° C ջերմաստիճանում: Քաղցրավենիքի համար խմորի մածունը շաքարի փոշիով եւ զանգվածի կեսը բաժանեց առաջին տորթին: Այնուհետեւ կպցրեք վերեւը երկրորդ թխվածքաբլիթով եւ այն կրեմ կրեմի մնացորդների վերեւում: Մենք տորթը զարդարում ենք մեր հայեցողությամբ եւ թողնում ենք այն 3 ժամ ցրելու համար: