Եթե դուք ստիպված չեք եղել փորձել տնից ճարպ, ապա դուք ստիպված չեք եղել փորձել ճարպիկ: Ձեռքերով պատրաստված իրական ճաշի համը, ինչպես շատ դեպքերում, զգալիորեն գերազանցում է ձեռք բերված արտադրանքի համը: Դու կհամոզվեք, որ դա ձեր սեփական փորձով պատրաստում է, օրինակ, շոկոլադե ճոխ ընձյուղ:
Շոկոլադե ճոխ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 հատ;
- կակաոյի փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- շոկոլադ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 120 գ;
- թխում փոշի -1 թխվածք;
- մեխակ - 10 բադ;
- գինեն (գոգավոր) - 1 թեյի գդալ;
- oatmeal փաթիլներ - 1/2 սեղան;
- կարամամ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախկինում շաքարավազը եւ կարագը խառնել են, հետո, առանց խառնել կանգնեցնել, մեկ-մեկ ավելացնել ձվերը: Երբ զանգվածը դառնում է զով, խառնել այն քաղցր կակաոյի փոշի եւ քերած շոկոլադ: Շարունակելով խառնիչի միջին արագության մեջ մեր փորձարկման հիմքը խառնել, սկսեք լցնել հացահատիկի փոշիով նախապես վերամշակված ալյուրը: Համեմունքները վերջին խմորում են, բայց նախքան դրանք ավելացնելու համար հարկավոր է ամեն ինչ շփոթել հավանգի հետ, ապա մաքրել ֆիլմերը եւ այլ հոտերը:
Այժմ մենք պատրաստում ենք ուտել փաթիլներ պատրաստված խմորում: Այս բաղադրատոմսի համար հարկավոր է շոգեխաշած կամ չորացրած փաթիլներ: Այս փուլում դուք կարող եք խմորի մեջ ընկույզ կամ շողոքորթ մրգեր պատրաստել:
Պատրաստված ճոխ խմորը դնում ենք մխիթարով ծածկված թխում թերթի վրա եւ 20 րոպե 180 րոպե դնում այն նախապես պատրաստված վառարանում: Gingerbreads տնական, շոկոլադ, ծառայել, smeared հետ հալված շոկոլադ:
Տնական շոկոլադի ճոխ բաղադրատոմսը
Այս բաղադրատոմսով մենք պատրաստելու ենք սովորական ճոխ շոկոլադե փայլով , բայց ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել շոկոլադի եւ կակաոյի փոշի խմորին:
Բաղադրությունը `
For ճարպիկները:
- կեֆիր - 2 հատ;
- ալյուր - 3-3,5 կետ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ - 2-3 tbsp. գդալներ:
Փայլի համար:
- շաքար - 100 գ;
- կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ձվի սպիտակ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը ձվի հետ ծեծում է մինչեւ սպիտակ, փափուկ զանգվածի ձեւերը: Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք տաք կոֆիրով սոդա: Սոդայի ջնջումը նախնական անհրաժեշտություն չէ, քանի որ կեֆիրի մեջ պարունակվող կաթնաթթունքը հեշտությամբ կլուծի այդ խնդիրը: Այնտեղ, լցնել նավթի մեջ եւ ավելացնել մի պտղունց աղ: Կիտրոնի խառնուրդն ամբողջությամբ խառնել եւ ավելացնել ձվերը եւ մաղել ալյուրը: Մենք խառնենք հաստ խմոր, որը ձեռքերին չի մնում եւ թող կանգնեցնի 5-7 րոպե: Խառնել գնդիկի խառնուրդը շերտով, մոտ 2 սմ հաստությամբ եւ կտրել շրջանակները: Ապագայի ճարպը տարածեցինք յուղով յուղացված թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա եւ ուղարկեց այն 30-35 րոպե մինչեւ 180 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում:
Սպիտակուցը շաքարի եւ կակաոյի հետ շփում է հարթ սպիտակ սառույցով եւ լցրեք այն սառեցված շոկոլադե ճարպի վրա, կեֆիրի վրա:
Ինչպես կատարել շոկոլադե ճարպաթթուներ `ըստ ԳՕՍՏ-ի:
Բաղադրությունը `
For ճարպիկները:
- ալյուր - 410 գ;
- շաքար - 160 գ;
- ջուր - 67 մլ;
- գոլորշիացված կաթ - 200 գ;
- մարգարին - 1 tbsp. գդալ;
- մարգարիտ - 30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կակաոյի փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- սոդա - 1/3 թեյի գդալ:
Փայլի համար:
- շաքար - 125 գ;
- կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ջուր - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազի եւ ջրի խոհարարի օշարակից: Զուգահեռաբար մենք ջերմացնում ենք մելանմուշները եւ տաքացնում ենք այն օշարին:
Մարգարինը խառնել է ձվի եւ խտացրած կաթով, ավելացնել օշարակ: Առանձին ալյուրը խառնել կակաոյի փոշի եւ աղի հետ: Մենք ավելացնում ենք չոր բաղադրիչները ձվի յուղի խառնուրդին, սոդա սինթեզվում է կիտրոնի հյութով եւ ներարկվում է խառնուրդին: Արագ խմորեք խմորը, գլորում այն երշիկեղենի մեջ եւ կտրեք հավասար մասեր: Spread gingerbread մի թերթիկ թխում թղթի վրա եւ նախապես հագցրել է 190 աստիճան ջեռոցում 8-12 րոպե: Սառեցված ճարպը, ցանկության դեպքում, ջրով օշարակ է ջրով, կակաոյով եւ շաքարով: