Կոկոսի տորթը համեղ եւ նրբանկատ վերաբերմունք է: Նման աղանդերը զարդարում են ցանկացած տոնական սեղան: Կոկոսի տորթ պատրաստելու համար մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր սպասում են ձեզ:
Recipe համար կոկոսի տորթ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- տաք ջուր - 20 մլ;
- շաքար `140 գ;
- կես կիտրոնի հյութ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
- կարտոֆիլի օսլա - 60 գ:
Կրեմի համար:
- կոկոսի - 1 հատ;
- ռոմ - 40 գ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- Կաթ - 0.5 լիտր;
- Պուդինգի փոշի - 1 պարկետ;
- շաքար `180 գ;
- ձու - 3 հատ;
- սպիտակուցներ `6 հատ;
- կեռաս `16 հատ:
Նախապատրաստում
Սպիտակուցները հեռացնելուց: Խառնել շաքարավազի, ջրի եւ կիտրոնի հյութի կեսը եւ փաթաթել մինչեւ սպիտակ: Մնացած շաքարի սպիտակուցները հարվածել են խիտ զանգվածին եւ խառնել շաքարի հետ: Ալյուրը մաղել եւ խառնել խմորով օսլա եւ խմորիչ փոշի: Անհրաժեշտ է աստիճանաբար լցնել չոր խառնուրդը սպիտակուցներով, ձվի միջոցով: Խմորը լցնել կաղինով, կարագով յուղով:
Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 35 րոպե: Թխել թխվածք ամբողջովին: Մենք կոկոսի մեջ փոս ենք արել, կաթը հեռացնում ենք: Ընկույզի բաժանում ենք կիսով չափ, քաղվածքը վերացնում եւ մի կողմ դրեցին: Կոկոսի կաթից եւ շաքարավազից (6 ճաշի գդալ) եփեք հաստ օշարակ: Այնուհետեւ լցնել ռոմը եւ թողնել այն:
Պուդինգի փոշի է երեք ճաշի գդալ կաթով, մենք ավելացնում ենք ձվի դեղնուց: Կաթը մնացել է կես շաքարով: Շաքարի երկրորդ կեսը հարվածել է սպիտակուցներով: Եփած կաթում լցնել պուդինգի հանած փոշու մեջ եւ այնուհետեւ ներկել սպիտակ գույնի մեջ: Մենք սերուցք ենք տալիս մի քիչ սառը:
Կտրեց պատրաստված սառեցված թխվածքաբլիթը 3 մասի: Առաջին շերտը քսած է վանիլային կրեմով, մենք դնում ենք երկրորդ շերտը եւ խոնավացնում ենք այն կոկոսի կաթով եւ կրկին քսել կրեմով: Մենք երրորդ շերտը դրեցինք եւ նորից քաղցր կաթնային շիճուկով շաքարավազով եւ քսուքով քսել: Coconut kernel երեք grater եւ շաղ տալ նրանց վերեւում եւ կողմերի տորթ. Մենք զարդարում ենք բալը, հատապտուղներով:
Coconut տորթ մի multivark
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 բաժակ;
- շաքար - 0,5 բաժակ;
- կարագ - 150 գ;
- կոկոսի չիպսեր - 1 բաժակ;
- գետնանուշ - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- թթվասեր `200 գ:
Կրեմի համար:
- կաթ - 400 մլ;
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- Կարագ - 200 գ
Նախապատրաստում
Մենք կապակցում ենք կոկոսի շերտավարագույրներ, խոզի սերմեր, ձու եւ շաքար: Այս ամենը հարած է, հալված կարագը, թթվասերը, կրկին բարձրանալը: Դանդաղ ներդիր խմորիչ փոշի խառնած ալյուրը:
Խմորը լցնել լոլիկի մուլոդարի մեջ, յուղացված եւ «թխել» ռեժիմում, մենք պատրաստում ենք 65 րոպե: Մենք պատրաստում ենք կրեմը. Մենք կապում ենք ձվերը, շաքարավազը եւ ալյուրը, կաթը քաղում ենք: Մնացած կաթը ջեռուցվում է եւ ներթափանցվում աստիճանաբար պատրաստված խառնուրդով, խառնվում եւ եփում, մինչեւ զանգվածը սկսում է հաստանալ: Սառեցված սերուցքում, ավելացնել կարագ եւ փափկել: Մենք կտրեցինք տորթը երեք մասի մեջ եւ պատրաստեցինք պատրաստի կրեմով: Մակ-կոկոսի տորթը զարդարված է կոկոսի չիպսերով:
Շոկոլադե-կոկոսի տորթ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 4 կտոր;
- կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 1/4 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- կարագ - 100 գ;
- կոկոսի սափրվելու համար - 200 գ;
- լիկյոր - 5 tbsp. գդալներ:
Փայլի համար:
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 5 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- Կարագ - 20 գ
Նախապատրաստում
Հեռացրեք սպիտակուցները դեղձներից: Խոզերի մեջ ավելացրեք 1 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ ցողեք: Շաքարի մնացորդը սպիտակուցներով հարվածում է: Սպիտակուցի զանգվածում լցնել ճարպաթթուները, լցնել լոլիկով, ալկոհոլը, կակաո եւ սոդա, քացախով խառնվել: Խմորը լցնել քաղցր ձեւով լցնել եւ կես ժամով թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Միեւնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Մենք միացնում ենք կաթը, շաքարը, կարագը եւ կոկոսի փաթիլները: Արդյունքում զանգվածը տաքացվում է 10 րոպե փոքր կրակի վրա, անընդհատ բորբոքելով: Այս ժամանակահատվածում լցնումները կպահպանեն եւ սկսում են հետ մնալ stenochek- ի ետեւից: Մենք թույլ տվեցինք սառչել: Խառնել լիկյորը 2 ճաշի գդալով: Պատրաստի եւ սառեցված տորթ կտրված կեսում, ներծծված արդյունքում խառնուրդով: Մենք դնում ենք լցնել լցոնված հացահատիկի վրա եւ երկրորդ տորթը դնել վերեւում: Կատարել փայլ: մի կաթսա միավորել շաքարավազ, կաթ, կակաո եւ եփել, խառնիչ, մինչեւ հաստ. Այնուհետեւ ավելացրեք կարագի եւ տաք ջնարակային ջրի մեր շոկոլադե տորթը կոկոսի շերտերով: