Սաղմոնը մեկն է առավել համեղ ձուկ, որը հայտնի է որպես սաղմոն: Դրանից ճաշատեսակները այնքան նուրբ են, որ չի կարող զարմացնել: Ռեստորանում այս ձուկը պատրաստվում է կենդանի կրակի վրա հատուկ բրնձի մեջ: Նույնը կատարվում է մասնավոր տների սեփականատերերի կողմից: Բայց ինչ վերաբերում է նրանց, ովքեր այս հնարավորությունը չունեն: Այնուհետեւ ձեր տարբերակն է սաղմոնի թխած օդապարման մեջ:
Սթեյք սաղմոնը աերոգրիլում
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի սթեֆ - 4 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- թարմ հիմք պղպեղ;
- մշկընկույզ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Ձվերը լվանալուց լավ է լվանալ եւ ոսկորները հեռացնել: Սեղմեք կիտրոնի հյութը, ավելացնել կարագը, պղպեղը, թակած սխտորը, մշկընկույզը եւ նուրբ թակած կանաչիները: Կառուցեք սթեյքերը գրիլին եւ գրիլին մոտ 220 րոպե մոտ 20 րոպե: Պարբերաբար, ճաշ պատրաստելու ժամանակ, դնում պահոցները եւ լցնել կիտրոնի սոուսը: Դրեց պատրաստված սթեյքերը մի կերակրատեսակով, շաղ տալ կանաչիների հետ եւ մատուցել սեղանին: Ինչպես տեսնում եք, aerogrill- ի սաղմոնի համար այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց դրա համը չի վատանում:
Սաղմոնը պղպջակների մեջ աերոգրիլում
Բաղադրությունը `
- սթեյք կամ սաղմոնի ֆիլե;
- սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1 թեյի գդալ;
- մանդարին - 1 հատ;
- արմատ
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լավ լվանալ ձուկը եւ մի կողմ դնել այն: Պատրաստել ձկան համար մարինադ: Խառնել սոյայի սոուսը եւ քացախը: Մանդարին սեղմում եւ ավելացնել մարինադ: Թարմ զմրուխտ արմատ, քերել մի լավ տերեւի վրա եւ ավելացնել նաեւ մարինադ: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Պատրաստված ձկան ֆիլեները պատրաստվում են մարինադում, եւ երկու կողմերում 20 րոպե լավ ներծծվում: Տեղադրել թթու ձուկը փայլաթիթեղի վրա եւ լցնել մարինադի մնացորդը: Նրբորեն փաթեթավորեք եւ թխեք aerogrill- ով 20 րոպե 200 աստիճանով բարձր գագաթով:
Շիշ քաբաբը սաղմոնից aerogril- ից
Բաղադրությունը `
- լոլիկի ֆիլե - 1 կգ;
- ձիթապտուղ (փխրեցված) - 1 կիտ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- սպիտակ գինի - 200 մլ;
- լիմոնադ - ¼ st .;
- ձկան համար համեմունքներ;
- կիտրոն;
- կանաչիները;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լվանալ ձուկ եւ կտրել նույն կտորներով: Խորը ամանի մեջ խառնել գինին, լիմոնադը եւ սոյայի սոուսը: Ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ լավ խառնել: Ձուկը դրեց մարինադում եւ 2 ժամ զիջեք զով վայրում: Սաղմոնի ֆիլե տողը հատուկ փայտե (կամ փայտե չորս) շիշով, միսը `ձիթապտուղներով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել խնձորի եւ կարմիր պղպեղի մի քանի շերտ: Թխել շաքարավազի կեվաբը միջին գդալով aerogrill- ում մոտավորապես 20 րոպե 260 աստիճանով: Վերջացրեք շիշ քյաբաբը մնացած ձիթապտուղներով, կանաչներով եւ կիտրոնով: