Խոզի միսի արժեքներից մեկն այն է, որ գրեթե անհնար է փչացնել այն, անկախ նրանից, թե ինչպես այն եփվել է: Խոզի պատրաստման պարզությունը արթնացնում է անսովոր եւ նրբագեղ բան դարձնելու ցանկությունը: Եվ ինչ է անում տանտիրուհին: Իհարկե, եթե դուք կարող եք եփել առանց անհանգստանալու, ինչպես է միսը դառնում - հյութալի է, թե ոչ: Եվ պարզապես ցանկանում են զարմացնել ուրիշներին ոչ միայն իրենց խոհանոցով, այլեւ իրենց տեսքով: Բայց ինչպես միշտ պետք է ընտրել, հոգ տանել ինքներդ ձեզ, գնալ եւ դեռ ժամանակ եւ ուշադրություն դարձնել խոհարարությանը: Այդպիսի իրավիճակներում իդեալական լուծում է մուլտիվարի մեջ պատրաստել սնունդ: Մենք ձեզ պատմելու ենք խոզի միս պատրաստելու մասին բազմատեսակ, կամ ավելի շուտ բաղադրատոմսեր, որոնց համար կարելի է ճաշատեսակներ պատրաստել, նույնիսկ տոնական սեղան:
Խոզապուխտ, սնկով սանդղակով, բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `600 գ;
- շամպինիոններ `450 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ
- ջուր - 200 մլ;
- աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը լավ ողողում եւ կտրում է մասերը: Կտրեք սնկով շերտը, կտրեք սխտորը եւ սոխը: Վերցրեք bowl multivarki, լցնել լցնել նավթը եւ ջերմացնել այն: Ավելացնել սունկ, միս, սխտոր եւ սոխ, ապա ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Խառնել լավը եւ միացնել «Quenching» ռեժիմին մեկ ժամ: Ժամանակ առ ժամանակ սնկով միացրեք միսը: Դրանից 20 րոպե առաջ լցնել ջրով (եւ առանց ջրի մեջ) եւ խառնել: Դուք կարող եք ավելացնել տերեւի տերեւ եւ այլ համեմունքներ: Երբ կերակուրը պատրաստ է, մենք միսը տարածեցինք մի ուտեստ եւ դրեցինք սիսեռների վրա: Զարդարի համար հարմար է բրնձի կամ թարմ բանջարեղենի համար:
Խոզի միս, բանջարեղենով, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կաղամբ - մի փոքր գլուխ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կտրել սոխի օղակները, գազարները խառնել մեծ ծղոտի վրա եւ կտրել միսը cubes. Ներդրեք դրանք multivark- ի գավաթին եւ տապակել «Թխում» ռեժիմում: Կտրել սմբուկը, լոլիկը, մաղադանոսը եւ կաղամբը կտրել: Ավելացրեք բանջարեղենը ամանի մեջ: Ապա դրեց մաղադանոս, ալյուր եւ տոմատի մածուկ: Աղ եւ խառնել ամեն ինչ: Ավելացրեք ջուրը միս եւ բանջարեղեն եւ եփել «Quenching» ռեժիմում մեկուկես ժամ: Ծառայելիս զարդարում են ճաշատեսակը թակած կանաչիներով:
Խոզի միսը մուլտիվարակում է
Multivariate- ում դուք կարող եք եփել ոչ միայն պարզ առաջին հայացքից ճաշատեսակները, այլեւ ավելի նուրբ, ռեստորանային մենյուին արժանի:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչի ձիթապտղի լցնելը բուսական յուղով եւ կարտոֆիլ դնել, կտրել մեջ շերտ: Աղ եւ ավելացնել համեմունքներ: Կարտոֆիլի գագաթին, սոխը կես օղակների մեջ դրեք: Միսը կտրված է բարակ թիթեղների մեջ եւ երկու կողմերից համեմունքներով սոխի վերեւում: Վերջում մայոնեզով շաղ տալ պանրով եւ յուղով: 45 րոպե շոգին «թխում» ռեժիմում:
Բանջարեղենով խոզի միսը բազմաշերտ է
Չնայած բազմատեսակ խոզի միս պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր, ամենապարզ եւ սիրված են ամենապարզը:
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- խոզի միս `400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- պղպեղ, աղ, լյարդի տերեւ:
Նախապատրաստում
Միսը կտրեք շերտ եւ տապակել «Թխում» ռեժիմում, մոտ 15-20 րոպե: Ավելացնել նուրբ թակած սոխ եւ գազար: Խառնել եւ եփել եւս 15 րոպե խոզի մսով: Լվանալ հնդկացորենը, ավելացնել միսը եւ լցնել ջրով: Ավելացնել համեմունքներ եւ աղ: «Հնդկացորեն» կամ «բրինձ» ռեժիմում եփել եւս 20 րոպե: