Կարտոֆիլի պղպեղ (կամ kugelis) - դա բելառուսական խոհանոցի պարզ ու խելացի հարուստ ուտեստ է, որը կրկնակի հեշտ է պատրաստել, օգտագործելով խոհանոցային օգնականը `բազմավառ:
Այս ուտեստը կարող է համալրել այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են միսը, ձուկը, սունկը կամ նույնիսկ բանջարեղենը, հիմնականում այն է, հասկանալ հիմունքները, մասնավորապես, ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի տատիկ:
Recipe համար կարտոֆիլի dumplings է multivark
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- խոզի միս (ճարպ) - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կրեմ - 100 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- հացի փշրանքներ - 1 tbsp. գդալ;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Ճարպ խոզի միսը կտրատել է խորանարդի մեջ եւ տապակել տապի մեջ, նախքան ճաղավանդակը սկսելը, ապա ավելացնել միս թակած սոխ: Հավկիթային խոզի միսը կարող է փոխարինվել ճարպը երակներով կամ ապխտացրած բեկոնով:
Այսպիսով, cracklings պատրաստ են, մենք անցնում կարտոֆիլ պյուրե, կամ ավելի շուտ, իր նմանությունը, որը կծառայի որպես մեր տատի հիմքը: Կարտոֆիլները կեղեւվում են խոշոր grater (հեղուկը չի սեղմված, այլապես granny կլինի չոր), աղ եւ խառնել հետ ձվի, ավելացնել մի քիչ սերուցք եւ կանաչի. Կարտոֆիլը քնում է հալված ճարպով եւ եւս մեկ անգամ լավ խառնուրդով:
Մենք մառախուղի գավաթը բուսական յուղով լցնում ենք եւ ցրելու համար, մեր տատիկին դնում ենք «խմորի» ռեժիմը: Կարտոֆիլի տատիկի պատրաստումը multivarkage- ում կպահանջվի 65 + 40 րոպե, այնուհետեւ մենք միացնում ենք բազմատարրը ափսեի մեջ եւ դառնում այն: Արդյունքում, մենք կտեսնենք կարտոֆիլի կարկանդակ, որը կտրված է շերտերով եւ ծառայում է թթվասերով, զարդարված կանաչիներով:
Մշակված կարտոֆիլի պղպեղի բաղադրատոմսը միկրոօրգանիզմում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- աղացած միս `800 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 2 հատ;
- սունկ (ցանկացած) - 400 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նյութի մանրացրեք սոխը եւ տապակել իրենց սիրած սնկով, աղցանների սերմնացանով, ինչպես նաեւ փոխանցեք անցողիկի տապակած տապին: Տապակել միսը, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Միեւնույն ժամանակ, կարտոֆիլը մաքրվում է, իմը եւ պիրիրուեմը բլենդերի մեջ, կամ կեղեւում են ծղոտի վրա:
Մենք մուլտիվարների ստորին հատվածը բուսական յուղով լվանալու եւ մնացած ալյուրը շաղ տալ: Առաջին շերտը կեսն էր պյուրեը, սնկով մսից հետո, հետո նորից պյուրե: Հետո մենք պատրաստում ենք պատրաստման ռեժիմը եւ ժամանակը. Կարմիր գլխարկը կարմիր մուլտիպլիկատորում պատրաստվում է «ապուր» ռեժիմում 50-60 րոպե, իսկ այն սկսվում է եւ շարունակվում է «Ռայս» ռեժիմում մեկ այլ 10-15 րոպե: Համար panasonic multivarking- ի համար ամեն ինչ պարզ է. Դնում «խմորի» ավտոմատ ժամանակահատվածում, որը ձեր խոհանոցային օգնականը որոշում է ինքնուրույն: Պատրաստ տատիկը կտրված է հատիկներով եւ ծառայում թթվասերով: Bon appetit!